Jablkový koláč s posýpkou je dokonale jednoduchý, top recept

Skvelý tip na víkendový koláčik s akýmkoľvek sezónnym ovocím. Aktuálne sezóne kraľujú jablká, tak sme pripravili jablkový koláč s posýpkou. Nadýchané cesto ako z obláčikov, navrchu ukladané jablká a maslová posýpka s orechmi a škoricou krásne rozvoňajú vašu kuchyňu a budete mať nebíčko v ústach. Chrumkavá posýpka pekne kontrastuje s mäkkým cestom a ovocie dodáva dezertu šťavnatosť. Nebojte sa použiť aj iné druhy ovocia: hrušky, lesné ovocie, broskyne, slivky či dokonca sušené ovocie.

Na plech s rozmermi 20 x 32 cm budete potrebovať:

Čas prípravy: 15 min.

Čas pečenia: 30-35 min.

Počet porcií: 12-14 kúskov

• 4 PL vločky ovsené
• 4 PL polohrubá múka
• 1 PL cukor
• 3 PL maslo
• Väčšia hrsť vlašských orechov
• 1/3 ČL škorica mletá

• 2 ks vajce
• 100 g cukor
• 100 g olej slnečnicový/repkový
• 350 g kefírové mlieko
• 250 g polohrubá múka
• 1 ČL sóda
• Štipka soli
• 2-3 ks jablká
• Maslo + múka na vymazanie plechu

Ako prvú si pripravíme posýpku z vločiek, múky, cukru, masla, orechov a škorice. Orechy v rukách nalámeme na menšie kúsky.

Všetko spolu v rukách dobre premiešame, aby sa maslo spojilo s ostatnými surovinami. Odložíme do chladničky, kým pripravíme cesto. Rúru dáme predhrievať na 180 stupňov.

Múku si v miske dobre zmiešame so sódou a štipkou soli. Vajcia dáme do misky s cukrom.

Jablká si nakrájame na tenké plátky alebo malé kocky, je to na vás.

Cukor a vajcia vyšľaháme do peny, trvá to asi 5 min. Potom postupne zašľahávame olej. Keď je zašľahaný rovnako postupne prilievame kefír počas šľahania.

Do tejto tekutej zmesi primiešavame po častiach múku. Miešame len dokým sa múka nespojí v hladké cesto, zbytočne dlho nepremiešavame.

Na plech vymastený maslom a vysypaný múkou nalejeme cesto. Na cesto ukladáme nakrájané kúsky ovocia.

Z chladničky vyberieme posýpku a rukami rozmrvíme na koláč. Takto vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 30-35 minút, kontrolujeme špáradlom.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.

Zdroj: zenyvmeste.sk

Autor: Andrea Bunčeková