ringier

Ringier Media

Nesprávne ohrievanie jedál môže viesť k vážnym zdravotným komplikáciám. Hlavné riziko predstavujú baktérie, ako aj vznikajúce karcinogénne látky. Nejde však len o používanie nevhodných nádob do mikrovlnky, hoci ich výber patrí medzi najčastejšie problémy.

Obzvlášť zvýšenú opatrnosť si vyžadujú niektoré suroviny. Príkladom sú ryža a zemiaky, ktoré môžu obsahovať spóry baktérií odolné voči vareniu. V prípade, že jedlo s nimi chladne príliš dlho, spóry sa môžu premeniť na baktérie produkujúce toxíny. Rýchle ohrievanie v mikrovlnke ich pritom len tak ľahko nezničí.

Jedlá zo zemiakov by ste v mikrovlnke ohrievať nemali.

Kým sa rozhodneme odložiť nedojedený obed alebo večeru do chladničky, mnohí z nás nechávajú stáť hrnce na kuchynskej linke aj niekoľko hodín. Podľa dietologičky Ajdy Strnadovej ide o jednu z najväčších chýb.

Izbová teplota je totiž ideálnym prostredím pre rozvoj nebezpečných baktérií. Odborníčka zdôrazňuje, že uvarené jedlo by ste mali odložiť do chladničky maximálne do dvoch hodín.

Azet magazin

Osobitnú pozornosť si vyžadujú špenát, cvikla, zeler, šalát a reďkovky. Tieto zeleniny obsahujú prírodné dusičnany, ktoré sú v čerstvom stave neškodné, no pri opätovnom ohrievaní sa môžu premeniť na škodlivé dusitany s potenciálne karcinogénnym účinkom.

Neznamená to ale, že by sme ich mali vyradiť z jedálnička. Dôležité je ich čerstvé spracovanie a vyhýbanie sa opakovanému ohrievaniu. Na záver netreba zabúdať, že nie všetky nádoby sú do mikrovlnnej rúry vhodné. Najbezpečnejšou voľbou sú vždy sklo alebo keramika.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

Evergreen (OneSignal)

Proteus

pexels.com

iStock

Zohrievanie určitých surovín v mikrovlnke môže byť zdraviu škodlivé.

mikrovlnka

jedlo

baktérie

Nechávate uvarené jedlo na linke a potom ho narýchlo zohrejete v mikrovlnke? Robíte chybu, ktorá sa môže odzrkadliť na vašom zdraví. Zistite, ktoré bežné suroviny by ste nikdy nemali ohrievať opakovane.

Nesprávne ohrievanie jedál môže viesť k vážnym zdravotným komplikáciám. Hlavné riziko predstavujú baktérie, ako aj vznikajúce karcinogénne látky. Nejde však len o používanie nevhodných nádob do mikrovlnky, hoci ich výber patrí medzi najčastejšie problémy.

Tieto bežné suroviny Slovákov do mikrovlnky nepatria: Niektoré z nich sa po ohreve stávajú toxickými

Rita Levi-Montalcini v Ríme v roku 2007.

103-ročnej jej to myslelo lepšie ako v 20-ke: Cvičíte svoj mozog rovnako dobre ako slávna vedkyňa?

Premeňte svoj spánok pomocou pozície holuba.

Tajomstvo kvalitného odpočinku: Poznáte jogovú pózu, ktorá „vypína“ hlavu?

Vedci transplantovali ľudské mozgové tkanivo do myší. Tkanivo rástlo, vytvorilo nervové spojenia a prinieslo nečakaný objav.

Vedci nechali v myšiach rásť ľudské mozgové tkanivo. Výsledok prekvapil aj samotných výskumníkov

Domáci wallbox s nočnou tarifou zníži náklady na tisíc kilometrov na dvadsaťsedem eur.

Nabíjanie doma verzus na rýchlonabíjačke: Rozdiel na tisíc kilometrov prekvapí aj majiteľov elektromobilov

Cestovanie verejnou dopravou je od októbra vo viacerých slovenských mestách výrazne lacnejšie.

Lístky na MHD a autobusy klesli o polovicu: Pozrite si prehľad cien po mestách a dôležité dátumy, ktoré si musíte ustrážiť

Pohľad do temnej hlbokej šachty pripomína extrémne podmienky, ktorým čelili vedci pri pokuse preniknúť čo najhlbšie do zemskej kôry. Kolský superhlboký vrt dosiahol rekordnú hĺbku 12 262 metrov. (Ilustračný obrázok)

Sovieti sa prevŕtali 12 kilometrov do Zeme. Potom narazili na niečo, s čím nepočítali

Pravidelné čistenie a správna starostlivosť môžu bielym teniskám výrazne predĺžiť životnosť.

Ako udržať biele tenisky žiarivo čisté? Zabudnite na pranie v práčke, pomôžu vám tieto domáce triky

Chrumkavé rakúske Pofesen plnené slivkovým lekvárom sa podávajú ešte teplé. Na povrchu sú zlatisté a chrumkavé, zatiaľ čo vo vnútri zostáva sladká ovocná náplň.

Kedysi sme jedli chlieb vo vajíčku. Teraz sú hitom rakúske hrianky so sladkým prekvapením

Tuk a zvyšky jedla sa postupne usádzajú na stenách potrubia a znižujú jeho priechodnosť. Varovným signálom býva pomaly odtekajúca voda alebo nepríjemný zápach z  drezu.

Nalejte to do odtoku. Nič tak účinne „nevyžerie“ hnijúce zvyšky

Genetický kľúč k rozumu.

Máte vysoké IQ po otcovi či mame? Psychologička prezradila pravdu o našich génoch

Rádioteleskop FAST v čínskej provincii Kuej-čou patrí medzi najcitlivejšie nástroje na hľadanie rádiových signálov z vesmíru. Vedci ho využili aj pri pátraní po možných technosignatúrach v 33 planetárnych systémoch. (Ilustračný obrázok)