ringier

Ringier Media

Merlang európsky, ryba z čeľade treskovitých, sa čoraz častejšie objavuje v ponuke obchodov. Hoci popularitou zatiaľ nekonkuruje treske, aljašskej treske či lososovi, uznanie si získava vďaka výbornej chuti a dostupnej cene.

V gastronómii sa merlang často označuje ako „morské kurča“. Toto pomenovanie zdôrazňuje jeho všestranné využitie v kuchyni a jemnú chuť, ktorá vyhovuje aj ľuďom, ktorí ryby bežne neobľubujú.

Predajcovia potvrdzujú, že merlang je ideálnou voľbou pre jednoduché domáce recepty, ale aj pre sofistikované pokrmy.

Azet magazin

Mäso merlanga sa vyznačuje svetlou farbou a krehkou textúrou. Má mierne sladkastý nádych, vďaka čomu sa skvele hodí na:

Rybári zdôrazňujú, že merlang má minimum kostí. To z neho robí bezpečnú a pohodlnú voľbu pre rodiny s malými deťmi a seniorov, ktorí sa rybám často vyhýbajú práve kvôli obavám z kostí.

Jemné mäso takmer bez kostí.

Merlang je zdrojom plnohodnotných bielkovín a obsahuje len nízke množstvo tuku. V jeho zložení nájdete dôležité živiny:

Podľa odborníkov je táto ryba ideálna pre každého, kto chce jesť zdravšie bez toho, aby musel investovať vysoké sumy do drahších druhov rýb.

V obchodoch sa cena merlanga pohybuje na veľmi atraktívnej úrovni (v prepočte okolo 7 € za kilogram), čo predstavuje výraznú úsporu v porovnaní s cenami tresky či lososa. Práve preto po ňom siaha čoraz viac domácností, ktoré hľadajú ekonomickú, no chutnú alternatívu pre každodenný jedálniček.

Vzhľadom na narastajúcu popularitu a jednoduchú prípravu je pravdepodobné, že sa „morské kurča“ stane stabilnou súčasťou nášho jedálnička ako zdravá a cenovo dostupná alternatíva k tradičným druhom rýb.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - SEO title

Unsplash

iStock

Prečo sa tejto jemnej rybe hovorí „morské kura“?

losos

ryby

omega 3

vitaminy

ryba

Merlang európsky, ryba z čeľade treskovitých, sa čoraz častejšie objavuje v ponuke obchodov. Hoci popularitou zatiaľ nekonkuruje treske, aljašskej treske či lososovi, uznanie si získava vďaka výbornej chuti a dostupnej cene.

Merlang: chutná a lacná ryba pre váš stôl

Zabudnite na drahého lososa: Táto ryba chutí ako kura a je plná vitamínov

Prečo je merlang čoraz obľúbenejší v obchodoch? Zistite, aké benefity prináša pre zdravie aj peňaženku.