ringier

Ringier Media

Jesenná pochúťka z pouličných stánkov si nachádza svoje miesto aj v našich domácnostiach. Aby ste sa pri ich príprave nezranili a ušetrili si nervy pri lúpaní, stačí dodržať jednoduchý postup. Kľúč k úspechu sa totiž skrýva v dvoch krokoch, v tom, čo s gaštanmi spravíte pred vložením do rúry, a ako rýchlo sa do nich pustíte po upečení.

Azet magazin

Nárez v tvare X: Ochrana pred „výbuchom“

Pred pečením gaštany vždy dôkladne narežte ostrým nožom. Na zaoblenej strane vytvorte rez v tvare písmena X.

Skutočný trik skúsených kuchárov spočíva vo vode. Po narezaní gaštany namočte na chvíľu do vody predtým, než ich rozložíte na plech.

Voda účinne zmäkčí tvrdú škrupinu, ktorá sa po upečení oveľa ľahšie oddelí od plodu. Po namočení gaštany jednoducho sceďte, rozložte na plech a pečte pri teplote 200 stupňov, kým sa zárezy pekne neotvoria a vnútro nezmäkne.

Najčastejšia chyba: Čakanie na vychladnutie

Vybrali ste horúce gaštany z rúry a rozhodli ste sa počkať, kým úplne vychladnú, aby ste sa nespálili? Práve tým si prácu najviac skomplikujete. Po úplnom vychladnutí totiž vnútorná blana opäť pevne priľne k plodu.

Tip na záver: Ak si chcete jesennú atmosféru spríjemniť ešte viac, k pečeným gaštanom si naservírujte pohár teplého jablkového muštu alebo mladého vína.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

Proteus

Unsplash

Jesenná dobrota bez námahy. Správny nárez a krátky kúpeľ vo vode zabezpečia, že sa škrupina oddelí v sekunde.

gastany

jesen

snack

príprava

tipy

Vôňa pečených gaštanov je jedným z tých neklamných znakov, ktoré okamžite prezrádzajú príchod jesene. Radosť z ich konzumácie však často zhasne v momente, keď ich začneme lúpať. Tvrdá škrupina praská na všetky strany, tenká blana ostáva prilepená a kým sa dopracujete k plodu, gaštany úplne vychladnú. Našťastie existuje jednoduchý trik, ktorý tento jesenný rituál premení na čistú radosť.

Jesenná pochúťka z pouličných stánkov si nachádza svoje miesto aj v našich domácnostiach. Aby ste sa pri ich príprave nezranili a ušetrili si nervy pri lúpaní, stačí dodržať jednoduchý postup. Kľúč k úspechu sa totiž skrýva v dvoch krokoch, v tom, čo s gaštanmi spravíte pred vložením do rúry, a ako rýchlo sa do nich pustíte po upečení.

Lúpanie pečených gaštanov už nebude nočnou morou: Stačí urobiť túto jednu vec a šupka zíde úplne sama

Radikalizácia detí sa môže začínať na internete.

Radikalizácia detí sa môže začínať na internete. Slovensko chce zasiahnuť skôr, než dôjde k násiliu

Nepoužívaný kompresor klimatizácie stráca olejový film a jeho tesnenia postupne vysychajú. 

Klimatizáciu na jeseň nevypínajte: Táto chyba vás na jar bude stáť stovky eur

Pohyb nemusíte merať iba počtom krokov či spálenými kalóriami.

Naháňate kroky a spálené kalórie? Prestaňte na seba tlačiť a nájdite si pohyb, ktorý vás bude baviť

Myslíte si, že za upchaté cievy môže výlučne vysoký cholesterol?

Výmena masla za olivový olej: Odborníci radia, čo je pre vaše srdce skutočne dôležité

Čo je prvé, bývanie alebo auto? Priority mladých sa zmenili, auto je im prednejšie ako osamostatnenie sa.

Na vlastný byt nemajú, na auto si našetria. Mladí Slováci prekvapujú svojimi prioritami

Platíte hotovosťou?

Platíte hotovosťou? Poprosíme občiansky preukaz. EÚ reguluje hotovosť

Makrela je lacná, no výživná ryba.

Táto ryba schová lososa do vrecka: Za pár drobných získate mäso plné omega-3 aj vitamínu D

Pohľad do temnej hlbokej šachty pripomína extrémne podmienky, ktorým čelili vedci pri pokuse preniknúť čo najhlbšie do zemskej kôry. Kolský superhlboký vrt dosiahol rekordnú hĺbku 12 262 metrov. (Ilustračný obrázok)

Sovieti sa prevŕtali 12 kilometrov do Zeme. Potom narazili na niečo, s čím nepočítali

Správnym nastavením termostatu môžete regulovať teplotu v miestnosti a zbytočne neprekurovať. Na noc pritom radiátor nemusíte úplne vypínať – často stačí teplotu jednoducho znížiť.