slovazeny

slovazeny.sk

Jeseň a zima prinášajú do obchodov ovocie, po ktorom počas zvyšku roka často ani nesiahneme. Jedným z nich je kaki, známe aj ako hurmikaki či tomel. Pod hladkou oranžovou šupkou ukrýva sladkú dužinu, ktorá môže pripomínať kombináciu marhule, manga a medu.

Kaki sa dá jesť samotné, ale výborne funguje aj ako súčasť raňajok, šalátov či dezertov. Dôležité je predovšetkým vedieť, aký plod si v obchode vybrať a ako ho doma pripraviť.

Azet magazin

Čo je kaki a čo ukrýva jeho oranžová dužina?

Kaki pochádza z Ázie a dnes sa pestuje v mnohých oblastiach s teplejším podnebím. Jeho výrazná oranžová farba napovedá, že obsahuje karotenoidy vrátane beta-karoténu. Nájdeme v ňom tiež vitamín C, draslík a vlákninu.

Práve vláknina je dôležitou súčasťou vyváženej stravy a prispieva k normálnemu fungovaniu trávenia. Kaki zároveň obsahuje rôzne rastlinné antioxidanty.

Veľkým lákadlom je však predovšetkým jeho chuť. Dobre dozreté kaki je prirodzene veľmi sladké, mäkké a šťavnaté, takže môže poslúžiť aj ako jednoduchá alternatíva sladkého dezertu.

Ako vybrať dobré kaki? Pozrite sa na šupku

Pri nákupe si všímajte predovšetkým vzhľad plodu. Kaki by malo mať sýtu oranžovú farbu, hladkú šupku a nemalo by byť výrazne poškodené. Vyhnite sa plodom s veľkými tmavými škvrnami, poškodenou šupkou alebo známkami kazenia.

Tvrdosť však nemusí automaticky znamenať, že je ovocie zlé. Záleží aj na konkrétnej odrode. Niektoré druhy kaki sa dajú jesť pevnejšie a chrumkavé, iné sú najlepšie až vtedy, keď výrazne zmäknú.

Ak ste kúpili kaki, ktoré potrebuje ešte dozrieť, nechajte ho niekoľko dní pri izbovej teplote. Dozrievanie môžete urýchliť aj tým, že ho uložíte do papierového vrecka spolu s jablkom alebo banánom. Tie prirodzene uvoľňujú etylén, ktorý dozrievanie ovocia urýchľuje.

Zrelé kaki, ktoré už nechcete nechať ďalej mäknúť, môžete uložiť do chladničky.

Ako správne jesť kaki? Je to jednoduchšie, než sa zdá

Pred konzumáciou ovocie dôkladne umyte a odstráňte zelené lístky so stopkou. Potom máte niekoľko možností.

Pevnejšie kaki môžete nakrájať na mesiačiky alebo kocky a jesť podobne ako jablko. Šupka je pri mnohých bežne predávaných odrodách jedlá, takže ju nemusíte automaticky odstraňovať. Ak vám však jej konzistencia nevyhovuje, ovocie jednoducho ošúpte.

Veľmi mäkké, dokonale dozreté kaki môžete prekrojiť na polovicu a sladkú dužinu vyjedať priamo lyžičkou. Práve v tejto podobe môže konzistenciou pripomínať jemný ovocný puding.

Ak po prvom zahryznutí cítite nepríjemne sťahujúcu a trpkú chuť, plod môže byť ešte nedozretý alebo môže ísť o trpkú odrodu, ktorá potrebuje úplne zmäknúť. Také kaki radšej nechajte ešte dozrieť.

Do čoho sa kaki hodí? Možností je oveľa viac než len ovocný šalát

Vďaka výraznej sladkosti sa kaki veľmi dobre kombinuje s potravinami, ktoré jeho chuť trochu vyvážia. Nakrájané plátky môžete pridať k bielemu jogurtu, tvarohu alebo ovsenej kaši a doplniť orechmi či semienkami.

Výborne funguje aj v šalátoch. Skúste ho skombinovať napríklad s rukolou, výraznejším syrom, vlašskými orechmi a granátovým jablkom. Sladká chuť kaki vytvorí zaujímavý kontrast so slanými a mierne horkými ingredienciami.

sweet homemade yogurt with persimmons in a glass jar

Sladké kaki sa hodí nielen do dezertov. Kombinovať ho možno s jogurtom, ovsenou kašou, orechmi, ale aj s rukolou či výraznejšími syrmi.

Použiť sa dá aj do smoothie, domácich džemov, pudingov či koláčov. Veľmi zrelé kaki je natoľko mäkké a sladké, že ho možno rozmixovať na hladké pyré a využiť ako základ jednoduchého dezertu.

Ak ste teda oranžové plody doteraz v obchode obchádzali len preto, že ste nevedeli, čo s nimi, možno stojí za to dať im šancu. Stačí vybrať správne dozretý kus – a exoticky vyzerajúce ovocie môžete zjesť prakticky rovno lyžičkou.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

Zdroj: <a href="https://slovazeny.sk/2026/09/16/v-obchode-ho-obchadzate-pretoze-neviete-ako-ho-jest-toto-ovocie-je-sladke-ako-dezert/" id="a20dbf1d-a4bb-450b-a20b-24ad7476ae18">slovazeny.sk</a>

iStock

Pexels

Zrelé kaki patrí medzi ovocie, ktoré sa na pultoch obchodov objavuje najmä počas jesene a zimy. Pod oranžovou šupkou ukrýva sladkú a šťavnatú dužinu.

strava

kaki

ovocie

Na jeseň a v zime sa medzi jablkami, citrusmi či hruškami objavujú nápadné oranžové plody, ktoré na prvý pohľad pripomínajú paradajky. Mnohí okolo nich iba prejdú, pretože netušia, čo s nimi doma robiť. Kaki je pritom sladké, šťavnaté a dá sa jesť oveľa jednoduchšie, než by ste čakali.

Jeseň a zima prinášajú do obchodov ovocie, po ktorom počas zvyšku roka často ani nesiahneme. Jedným z nich je kaki, známe aj ako hurmikaki či tomel. Pod hladkou oranžovou šupkou ukrýva sladkú dužinu, ktorá môže pripomínať kombináciu marhule, manga a medu.

V obchode ho obchádzate, pretože neviete, ako ho jesť? Toto ovocie je sladké ako dezert

Viete, prečo treba urobiť servis kotla a ako vám to pomôže?

Pripravujete sa na vykurovaciu sezónu? Tieto 4 chyby vás oberajú o teplo a stovky eur

Tieto informácie by ste v chate s umelou inteligenciou nemali nikdy zdieľať.

Tieto veci s umelou inteligenciou nikdy nezdieľajte: Čo hrozí vašim osobným údajom?

Hrozí nám rekordný dlh a drahšie energie.

Dobré správy z NBS strieda zdvihnutý varovný prst: Zistite, z čoho pramenia najväčšie obavy o našu ekonomiku

Vedci skúmajú možnosti, ako nahradiť časť cementu v betóne alternatívnymi materiálmi. V experimente s biouhlím vyrobeným z ľudského fekálneho kalu sa pevnosť v ohybe jednej zo zmesí zvýšila až o 42 percent. (Ilustračný obrázok)

Do betónu pridali materiál z ľudských výkalov. Jeho pevnosť vzrástla až o 42 percent

Uzavretý postoj, defenzívne reakcie či problém prijímať spätnú väzbu môžu patriť medzi prejavy nižšej emocionálnej inteligencie. Dôležitý je však dlhodobý vzorec správania, nie jedno gesto alebo situácia. (Ilustračný obrázok)

Takto sa správa človek s nízkou emocionálnou inteligenciou. Prezradí ho 5 znakov

Domáci čistiaci prostriedok má iba dve ingrediencie. Klinčeky nechajte celé.

Vložte tri kúsky do octu a fľašu uzavrite. Tento domáci prostriedok využijete pri upratovaní

Oddelené postele môžu partnerom pomôcť zlepšiť kvalitu spánku aj partnerské spolužitie.

Oddelené spálne ako tajomstvo šťastného vzťahu? Párový poradca vysvetľuje, kedy vám to môže zachrániť manželstvo

Mladý ovocný stromček počas jesennej výsadby do pripravenej jamy v  záhrade. Správna príprava stanoviska a pôdy výrazne ovplyvňuje, ako rýchlo sa  strom po výsadbe zakorení.

Do každej jamky pol pohára. Ovocné stromčeky sa zakorenia v okamihu

Kedy bude v roku 2026 vyplatený 13. dôchodok?

Kedy bude v roku 2026 vyplatený 13. dôchodok: Kalendár termínov + presné sumy

Antarktída počas 22 mesiacov získala približne 695 miliárd ton ľadovej hmoty. Za nečakaným prírastkom stálo najmä mimoriadne silné sneženie vo východnej časti kontinentu. (Ilustračný obrázok)