slovazeny

slovazeny.sk

Pri skladovaní húb je najdôležitejšie jedno pravidlo: musia byť naozaj dôkladne vysušené. Ak v nich zostane čo i len trochu vlhkosti, žiadny domáci trik ich pred plesňou nezachráni.

Správne usušené huby by mali byť ľahké, suché na dotyk a pri ohnutí sa skôr zlomiť než pružne ohýbať. Až potom ich možno uložiť do čistého a dobre uzatvárateľného pohára.

Práve v tejto chvíli môžete siahnuť po prísade, ktorú má doma takmer každý. Do pohára so sušenými hubami vložte jeden alebo dva suché bobkové listy.

Azet magazin

Prečo dávať bobkový list k sušeným hubám?

Bobkový list obsahuje výrazne aromatické silice, vďaka ktorým má svoju typickú intenzívnu vôňu. Tá môže pôsobiť odpudzujúco na niektoré druhy hmyzu, ktoré sa objavujú v kuchynských skrinkách. Aj preto sa bobkové listy tradične pridávajú nielen do jedál, ale aj do nádob so suchými potravinami.

K sušeným hubám pritom netreba pridávať celé hrste. Do jedného pohára zvyčajne postačí jeden až dva suché bobkové listy. Dôležité je, aby boli skutočne suché. Čerstvo opláchnutý alebo vlhký list by mohol do nádoby priniesť presne to, čomu sa pri skladovaní húb snažíme vyhnúť – vodu.

Bobkový list však netreba považovať za neprekonateľnú ochranu. Ak sa v hubách alebo iných potravinách už nachádzajú vajíčka či larvy potravinových molí, samotná vôňa listov problém nevyrieši. Ide skôr o jednoduchú doplnkovú ochranu než o spôsob, ktorý by dokázal zachrániť už napadnuté zásoby.

Dobre vysušené huby sú základ. Toto skontrolujte pred zatvorením pohára

Ešte pred uskladnením sa oplatí huby dôkladne prezrieť. Ak je niektorý kúsok mäkký, vlhký alebo sa pri ohnutí nezlomí, ale zostáva pružný, huby radšej ešte dosušte.

V uzatvorenom pohári totiž nemá zvyšková vlhkosť kam uniknúť a môže vytvoriť vhodné podmienky na vznik plesne. Pozor si treba dať aj na jednu nenápadnú chybu.

Čerstvo dosušené huby nechajte pred uložením úplne vychladnúť. Ak ich ešte teplé zatvoríte do pohára, na jeho stenách môže kondenzovať vodná para. Niekoľkohodinové starostlivé sušenie tak môže vyjsť nazmar.

Bobkový list obsahuje aromatické silice s charakteristickou intenzívnou vôňou. Suché listy sa tradične používajú aj ako doplnková ochrana zásob v kuchynských skrinkách.

Ako skladovať sušené huby, aby vydržali čo najdlhšie?

Ideálna nádoba na sušené huby by mala byť čistá, dokonale suchá a vzduchotesne uzatvárateľná. Praktickou voľbou je klasický sklenený pohár s dobre priliehajúcim viečkom.

Pohár následne odložte na suché, tmavé a skôr chladné miesto. Nevhodná je skrinka priamo pri sporáku, rýchlovarnej kanvici či inom mieste, kde pravidelne vzniká teplo a vodná para.

Ani správne uložené zásoby však netreba na celé mesiace ignorovať. Pohár občas otvorte a huby skontrolujte. Varovným signálom sú najmä drobné pavučinky alebo vlákna, larvy, nezvyčajný zápach, viditeľná vlhkosť či známky plesne. Takto znehodnotené huby radšej nekonzumujte.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

Zdroj: <a href="https://slovazeny.sk/2026/09/18/dva-som-dal-do-pohara-so-susenymi-hubami-odhana-to-potravinove-mole/" id="98f43c5e-8254-4301-a8a9-f4870af2cdd1">slovazeny.sk</a>

Evergreen (OneSignal)

Pexels

iStock

Sušené huby je najlepšie skladovať v čistom a dokonale suchom uzatvárateľnom pohári. Ako doplnkovú ochranu pred potravinovými moľami možno pridať jeden až dva suché bobkové listy.

skladovanie potravín

huby

potravinové mole

Sušené huby môžu v kuchynskej zásobe vydržať celé mesiace. Stačí však trochu vlhkosti alebo zle uzavretá nádoba a voňavý úlovok z lesa sa môže zmeniť na ideálne miesto pre plesne či potravinové mole. Naše staré mamy poznali jednoduchý trik – do pohára pridávali jednu bežnú kuchynskú prísadu. Stačia jeden či dva kúsky.

Pri skladovaní húb je najdôležitejšie jedno pravidlo: musia byť naozaj dôkladne vysušené. Ak v nich zostane čo i len trochu vlhkosti, žiadny domáci trik ich pred plesňou nezachráni.

Dva som dal do pohára so sušenými hubami. Odháňa to potravinové mole

Čo znamená krúžok svietiaci vo vašom android zariadení?

Máte na displeji smartfónu túto neznámu ikonu? Nejde o chybu, ale o veľmi užitočnú funkciu

Na prvý pohľad pripomína farebnú moľu, no pestovateľom prináša skazu.

Extrémne nebezpečný škodca z Číny je už za našimi hranicami: Úrady varujú, zničiť dokáže celú úrodu

Husacia masť sa kedysi využívala nielen pri varení, ale aj ako tradičný domáci prostriedok pri nachladnutí.

Vyliečila kašeľ aj boľavé kĺby: Zázrak z komory starých mám ožíva, pozrite sa na jeho účinky

Kontrolór preveruje stav brzdového kotúča počas technickej kontroly vozidla. 

Najčastejšia chyba na STK nesúvisí s motorom: Tieto diely rozhodujú o nálepke

Vedci skúmajú možnosti, ako nahradiť časť cementu v betóne alternatívnymi materiálmi. V experimente s biouhlím vyrobeným z ľudského fekálneho kalu sa pevnosť v ohybe jednej zo zmesí zvýšila až o 42 percent. (Ilustračný obrázok)

Do betónu pridali materiál z ľudských výkalov. Jeho pevnosť vzrástla až o 42 percent

Týchto 10 otázok preverí vaše znalosti našich riek.

KVÍZ: Viete, ktorá rieka je najdlhšia na Slovensku? Týchto 10 otázok preverí vaše znalosti našich riek

Uzavretý postoj, defenzívne reakcie či problém prijímať spätnú väzbu môžu patriť medzi prejavy nižšej emocionálnej inteligencie. Dôležitý je však dlhodobý vzorec správania, nie jedno gesto alebo situácia. (Ilustračný obrázok)

Takto sa správa človek s nízkou emocionálnou inteligenciou. Prezradí ho 5 znakov

Domáci čistiaci prostriedok má iba dve ingrediencie. Klinčeky nechajte celé.

Vložte tri kúsky do octu a fľašu uzavrite. Tento domáci prostriedok využijete pri upratovaní

Mladý ovocný stromček počas jesennej výsadby do pripravenej jamy v  záhrade. Správna príprava stanoviska a pôdy výrazne ovplyvňuje, ako rýchlo sa  strom po výsadbe zakorení.