ringier

Ringier Media

Ovsená kaša je už roky jednou z najčastejšie odporúčaných raňajok. Dodáva vlákninu, je sýta a ľahko sa kombinuje s ovocím, orechmi či semienkami. Ukazuje sa však, že pravidelná konzumácia ovsených vločiek môže mať význam aj pre krvný tlak. Čo sa s ním deje, keď sa ovsená kaša natrvalo objaví v rannom menu? Neznamená to, samozrejme, že po jednej miske vločiek tlak náhle klesne. Potenciálne prínosy sú spojené predovšetkým s pravidelnou konzumáciou ovsa a jeho zložiek, pričom efekt je skôr mierny než veľkolepý. Štúdie však dávajú opodstatnený dôvod považovať ovsenú kašu za jednu zo súčastí stravy, ktorá prospieva zdraviu kardiovaskulárneho systému.

Azet magazin

Tlak sa môže nepatrne znížiť. Nestane sa to však po jedinej porcii. Štúdie naznačujú, že priaznivý efekt sa dostavuje pri pravidelnej konzumácii ovsa, najmä ak nahrádza produkty z rafinovaných obilnín, ako sú biele pečivo či vysoko spracované raňajkové cereálie. Rozsiahly prehľad štúdií z roku 2023, publikovaný v časopise Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, preukázal mierny pokles systolického tlaku u dospelých, ktorí pravidelne konzumovali ovos. Efekt bol výraznejší u ľudí so zvýšeným tlakom a vtedy, keď ovos v strave nahrádzal výrobky z bielej múky. Dôležitým zistením je, že priaznivé zmeny sa najčastejšie pozorovali pri dennom príjme minimálne 5 g betaglukánu a po aspoň ôsmich týždňoch pravidelnej konzumácie.

Myslíte si, že o ovsenej kaši viete už všetko? 

V praxi to znamená, že nemá veľký zmysel očakávať zreteľnú zmenu na tlakomeri po pár dňoch. V štúdiách účastníci jedli ovos mnoho týždňov. Prínosy sa zvyčajne ukážu až vtedy, keď sa ovsená kaša stane stabilnou súčasťou jedálnička po väčšinu dní v týždni. Najväčšia zmena sa zaznamenala pri systolickom tlaku (prvá, vyššia hodnota pri meraní). Je to tlak, akým krv pôsobí na steny tepien v okamihu sťahu srdca. Priemerný pokles predstavoval približne 2 – 3 mmHg. Zdanlivo ide o malý rozdiel, no aj mierne zníženie tlaku môže mať z dlhodobého hľadiska pre zdravie obrovský význam. O to viac, ak ide ruka v ruke s ďalšími priaznivými zmenami v stravovaní a životnom štýle.

To logicky neznamená, že ovsená kaša môže nahradiť liečbu hypertenzie. Jej zaradenie do jedálnička je lepšie vnímať ako jednoduchý diétny krok na podporu srdca a ciev. Zdravotné benefity totiž nepramenia len z ovsa samotného, ale aj z faktu, že ním nahrádzame iné, menej zdravé potraviny.

Okrem základných nutričných hodnôt ponúkajú ovsené vločky viaceré vedecky potvrdené zdravotné benefity:

Tajomstvo zdravého tlaku.

1. Pomáha uvoľňovať krvné cievy – Pružné a správne fungujúce cievy umožňujú voľný prietok krvi a pomáhajú udržiavať optimálny tlak. Ovos obsahuje niekoľko zložiek, ktoré tento proces podporujú:

2. Zmierňuje zápal v cievach – Chronický zápal prispieva k poškodzovaniu ciev a rozvoju srdcovo-cievnych ochorení. Ovsená kaša dodáva avenantramidy, ktoré vykazujú silné antioxidačné a protizápalové vlastnosti, vďaka čomu dokážu tlmiť oxidačný stres. Svoj podiel na imunite a regulácii zápalov má opäť aj betaglukán prostredníctvom podpory prospešných črevných baktérií.

3. Znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu – Betaglukán viaže v tráviacom trakte žlčové kyseliny a cholesterol, čím zabraňuje ich spätnému vstrebávaniu do krvi. Telo tak musí siahnuť po krvnom cholesterole, aby vytvorilo nové žlčové kyseliny, čo vedie k zníženiu hladiny celkového aj LDL cholesterolu. Hoci nižší cholesterol automaticky neznižuje krvný tlak, ide o kľúčový krok k ochrane srdca pred infarktom a aterosklerózou.

4. Podporuje trávenie a zdravý mikrobióm – Betaglukán zväčšuje objem a viskozitu natrávenej potravy, zatiaľ čo nerozpustná vláknina uľahčuje vyprázdňovanie a predchádza zápche. Funguje tiež ako vynikajúce prebiotikum – potrava pre prospešné baktérie v našom hrubom čreve.

Stačí jednoduchá zmena v raňajkách a vaše srdce sa vám poďakuje.

Zásadný rozdiel spočíva v príprave. Najlepšie urobíte, ak siahnete po klasických alebo jemných ovsených vločkách a skombinujete ich s čerstvým ovocím, bielym jogurtom, orechmi či semienkami. Takéto jedlo je komplexným zdrojom betaglukánov, vitamínov, minerálov a zdravých tukov. Nevhodnou voľbou sú naopak instantné ochutené kaše z vrecúška, ktoré často obsahujú priveľa pridaného cukru, umelých aróm a niekedy aj zbytočnej soli. 

Vločky pritom nemusia byť výlučne sladké – dajú sa pripraviť aj naslano (napríklad so špenátom, paradajkami, avokádom a syrom feta) alebo pridať do smoothies, fašírok, polievok či lievancov. Ak ovos vyslovene neobľubujete, betaglukány nájdete aj v jačmeni, niektorých druhoch húb, lahôdkovom droždí či morských riasach.

Pre väčšinu populácie je jedna porcia ovsenej kaše denne absolútne bezpečná. Problém môže nastať iba vtedy, ak množstvo vlákniny v strave zvýšite príliš prudko – vtedy sa zvykne ohlásiť nadúvanie, plynatosť či zápcha. Vlákninu preto pridávajte postupne a nezabúdajte na dostatočný pitný režim. Diabetici na inzulíne by mali výraznejšie zmeny v jedálničku prekonzultovať so svojím lekárom.

Pozor si musia dávať aj celiatici; hoci ovos prirodzene lepok neobsahuje, často dochádza k jeho krížovej kontaminácii pri spracovaní. Riešením je kupovať výlučne vločky certifikované ako bezlepkové. Zvýšená opatrnosť pri príjme vlákniny platí aj pre pacientov so špecifickými ochoreniami tráviaceho traktu, akým je napríklad gastroparéza.

Zároveň nie je nutné jesť vločky trikrát denne. Nadmerný príjem môže zaťažiť trávenie a vytlačiť zo stravy iné dôležité zdroje živín. Kľúčom k pevnému zdraviu zostáva pestrosť a striedmosť.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - Lead perex text

Story AI assistant - SEO title

Story intext assistant

Foto

Unsplash

iStock

Ovsená kaša patrí k najobľúbenejším raňajkám.

ovsená kaša

konzumácia

ovocie

ovsené vločky

ovos

Ovsená kaša je už roky jednou z najčastejšie odporúčaných raňajok. Dodáva vlákninu, je sýta a ľahko sa kombinuje s ovocím, orechmi či semienkami. Ukazuje sa však, že pravidelná konzumácia ovsených vločiek môže mať význam aj pre krvný tlak. Čo sa s ním deje, keď sa ovsená kaša natrvalo objaví v rannom menu? Neznamená to, samozrejme, že po jednej miske vločiek tlak náhle klesne. Potenciálne prínosy sú spojené predovšetkým s pravidelnou konzumáciou ovsa a jeho zložiek, pričom efekt je skôr mierny než veľkolepý. Štúdie však dávajú opodstatnený dôvod považovať ovsenú kašu za jednu zo súčastí stravy, ktorá prospieva zdraviu kardiovaskulárneho systému.

Ovsená kaša: Ako znižuje krvný tlak?

Nenápadný zázrak pre vaše srdce: Zistite, ako miska ovsenej kaše ticho, no účinne znižuje krvný tlak

Viete, čo sa stane s vaším tlakom, ak si dáte ovsenú kašu každý deň? Tento článok vám priblíži, ako pravidelná konzumácia ovsa môže ovplyvniť zdravie srdca a ciev.

Cesnak patrí medzi obľúbené suroviny, jeho typická aróma však môže vo vydychovanom vzduchu pretrvávať aj po jedle.

Zjedli ste cesnak? Umytie zubov nestačí. Dajte si po ňom toto

Zabudnite na agresívne drhnutie. Zrelá pleť potrebuje šetrnú a jemnú starostlivosť.

Máte po päťdesiatke? Tento 60-sekundový zvyk pri umývadle vám vráti žiarivú a mladistvú pleť

Správne skladovanie potravín môže výrazne ovplyvniť ich čerstvosť, chuť aj trvanlivosť.

Chladnička im neprospieva: Tieto potraviny možno skladujete na nesprávnom mieste

Chcete sa vyhnúť vytopeniu?

Stačí chvíľka nepozornosti a máte problém: Zistite, ako vás prepadový otvor zachráni pred vytopením

Pravidelné čistenie a správna starostlivosť môžu bielym teniskám výrazne predĺžiť životnosť.

Ako udržať biele tenisky žiarivo čisté? Zabudnite na pranie v práčke, pomôžu vám tieto domáce triky

Genetický kľúč k rozumu.

Máte vysoké IQ po otcovi či mame? Psychologička prezradila pravdu o našich génoch

Tuk a zvyšky jedla sa postupne usádzajú na stenách potrubia a znižujú jeho priechodnosť. Varovným signálom býva pomaly odtekajúca voda alebo nepríjemný zápach z  drezu.

Nalejte to do odtoku. Nič tak účinne „nevyžerie“ hnijúce zvyšky

Chrumkavé rakúske Pofesen plnené slivkovým lekvárom sa podávajú ešte teplé. Na povrchu sú zlatisté a chrumkavé, zatiaľ čo vo vnútri zostáva sladká ovocná náplň.

Kedysi sme jedli chlieb vo vajíčku. Teraz sú hitom rakúske hrianky so sladkým prekvapením

Za zmenami strany jazdy stála aj politika a vplyv mocných vládcov.

Viete, prečo jazdíme po pravej strane cesty? Dôvod siaha až do čias Napoleona

Čerstvé jablká patria medzi najdostupnejšie druhy ovocia. Ich pravidelná konzumácia môže byť súčasťou jedálnička priaznivého pre zdravie srdca a metabolizmu.

Pravidelne jedli jablká. Potom prišli výsledky ich krvných testov

Jeddah Tower vo výstavbe v saudskoarabskej Džidde v apríli 2025. Po dokončení má ako prvý mrakodrap na svete prekonať výšku jedného kilometra a získať titul najvyššej budovy planéty. (Ilustračný obrázok)

Stavajú prvý kilometrový mrakodrap na svete. Jeddah Tower už dosiahla 454 metrov

Rádioteleskop FAST v čínskej provincii Kuej-čou patrí medzi najcitlivejšie nástroje na hľadanie rádiových signálov z vesmíru. Vedci ho využili aj pri pátraní po možných technosignatúrach v 33 planetárnych systémoch. (Ilustračný obrázok)