slovazeny

slovazeny.sk

Lievik trúbkovitý – hubový poklad lesa

Lievik trúbkovitý je jedlá huba z čeľade kuriatkovitých (Cantharellaceae), rozšírená v Európe, Severnej Amerike aj časti Ázie. U nás ju možno nájsť najmä v listnatých a zmiešaných lesoch, často pod bukmi a dubmi, s ktorými vytvára mykorhízu. Obdobie zberu trvá od augusta do novembra, no počas teplejších a vlhších rokov sa objavuje už v júli.

Ľudovo sa jej hovorí „čierne trúbky“, alebo „komínky“. Už tieto názvy prezrádzajú jej typický vzhľad – tenký, trúbkovitý plodničný tvar, zvnútra dutý a na povrchu sfarbený do tmavosiva až čierna. Dorastá do výšky 5–15 cm a šírky 3–8 cm. Huby zvyčajne rastú v húfoch, čo umožňuje zozbierať ich väčšie množstvo naraz, no ich tmavá farba ich robí ťažko viditeľnými medzi listami.

Tieto huby obľubujú vlhké a zatienené miesta, preto sa najčastejšie vyskytujú v starších bučinách a dubových lesoch, kde vrstva opadaného lístia chráni pôdu pred vysušením. Najviac sa ich darí v oblastiach s vápenatou pôdou. Ich výskyt je dokonca znakom zdravého lesného ekosystému – rastú iba tam, kde sú stabilné podmienky a bohatá vegetácia stromov.

Napriek tomu, že vyzerajú nenápadne, patria medzi jedny z najchutnejších húb. Ich vôňa je intenzívna, pripomína sušené huby či lesný podklad. Aj preto sú vyhľadávané najmä vo francúzskej a talianskej kuchyni, kde sa považujú za lahôdku.

Azet magazin

Najčastejšie sa používajú <a href="https://slovazeny.sk/2025/09/22/susene-huby-vam-plesniveju-toto-je-najcastejsia-chyba-pri-skladovani/" id="7d2708b5-dc87-4b88-b5d8-a38ca01c3136" rel="nofollow">sušené</a> – v tejto forme získavajú ešte výraznejšiu arómu. Po usušení sa ľahko lámu a možno ich zomlieť na jemný prášok, ktorý poslúži ako prírodné dochucovadlo polievok, omáčok či mäsových marinád.

Lievik trúbkovitý po usušení získa ešte výraznejšiu arómu – stačí ich pridať do ragú či rizota a jedlo dostane gurmánsky rozmer.

Pred sušením je dobré plodnice rozrezať pozdĺžne, aby sa z dutín odstránili zvyšky pôdy a lístia. Sušia sa 6–10 hodín, až kým nie sú úplne krehké. Následne sa ukladajú do sklenených nádob s pohlcovačom vlhkosti.

Zo sušených alebo čerstvých lievikov môžete pripraviť:

Ich chuť výborne ladí s cibuľou, cesnakom, tymianom a čiernym korením. V spojení s mäsom dodajú hĺbku marinádam na hydinu alebo divina, no rovnako sa osvedčia aj v rastlinných receptoch s koreňovou zeleninou.

Lievik trúbkovitý je dokonalým dôkazom, že to najcennejšie sa často skrýva za nenápadným vzhľadom. Napriek tomu, že na prvý pohľad vyzerá ako pokazená huba, jeho aróma a chuť ho radia medzi skvosty lesnej kuchyne. Ak ho raz ochutnáte, zistíte, že tieto „zhnité kuriatká“ sú v skutočnosti jedným z najväčších darov jesenného lesa.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.

Zdroj:<a href="https://slovazeny.sk/2025/09/28/takmer-nikto-ich-nezbiera-pretoze-vyzeraju-ako-zhnite-kuriatka-v-skutocnosti-su-lahodkou/" id="3e210737-2c25-45d5-ab6b-cd9d2ce1bacf" target="_blank"> slovazeny.sk</a>

Autor článku: slovazeny.sk

Foto

iStock

Nenápadné „trúbky“ splývajú s lístím, preto si ich v lese často ani nevšimnete.

kuchyňa

huby

zbieranie hub

lesy

Takmer nikto ich nezbiera, pretože vyzerajú ako zhnité kuriatká. V skutočnosti sú lahôdkou

Pravidelné užívanie omega-3 vo forme kapsúl je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako udržať zdravé srdce aj mozog.

Vedci bijú na poplach: Nízke omega-3 sú rovnako smrteľné ako fajčenie

V zrkadle sa vnímame inak ako na fotografii.

Prečo v zrkadle vidíme krajšiu verziu samých seba ako na fotografiách?

Otestujte si zrak!

Myslíte si, že máte ostrý zrak? Nájdite odlišného medveďa do 15 sekúnd!

Ako dobre poznáte zimné športy? Otestujte sa v našom kvíze.

Vianočný KVÍZ: Zimný svet plný snehu, ľadu a adrenalínu. Ako dobre poznáte zimné športy?

Chobotnica Tako.

Muž kúpil chobotnicu a naučil ju hrať na klávesy. Nahrávka dobýja internet

Večerné hodiny so sebou prinášajú klamlivý pocit hladu.

Prejedáte sa z nudy? Stará čínska metóda vám pomôže prestať už za dve minúty

Pitie vody tesne pred spaním môže mať vplyv na vaše zdravie.

Pijete pohár vody pred spaním? Odborníčka varuje pred následkami

Odborník varuje, že nosenie tohto oblečenia v posteli môže byť škodlivé pre vaše zdravie.

Aké oblečenie do postele? Odborníci varujú pred týmito zlozvykmi

Zázvor je považovaný za superpotravinu.

Toto sa stane, keď si dáte každý deň ráno zázvor: 8 účinkov, ktoré vás prekvapia

Modriny môžu byť signálom vitamínového deficitu.

Modriny bez zjavnej príčiny? Vášmu telu môže chýbať kľúčový vitamín

Hrozí za to väzenie! Ktorý zlozvyk v nemeckých supermarketoch považujú úrady za trestný čin?

Bežný zvyk Slovákov je v Nemecku činom, za ktorý hrozí väzenie. Robíte to aj vy?

Domov

Magazín

Témy dňa

Prekladač

Kurzová kalkulačka

Asistent

Katalóg

Adventný kalendár

Rumunský minister obrany Ionut Mosteanu.

Bezpilotné plavidlo zničili riadenou explóziou.

Napätie sa stupňuje: Armáda zneškodnila námorný dron v Čiernom mori

V rumunskom letovisku Costinešti vybuchla námorná mína.

Rumunská armáda eliminovala námorný dron, ktorý mohol ohroziť plavbu v Čiernom mori. Bezpilotné plavidlo zničili východne od prístavu Konstanca.

V Čiernom mori ohrozoval plavbu námorný dron. Rumunská armáda ho zneškodnila, mohol mať ukrajinský pôvod

rumunsko

Rumunský minister obrany podal demisiu po tom, čo sa objavili informácie o tom, že klamal o dosiahnutom vzdelaní

Vladimir Putin a Donald Trump

Ako odpoveď na protinávrhy Európy na mier na Ukrajine Putin zvolil slová o tom, že ak chce Európa vojnu, dostane ju. Inými slovami, ak mi nedáte to, čo chcem z Ukrajiny, zaútočím na Európu. Putin ako Hitler, Donbas ako Sudety, k tomu ešte nevypočítateľný Trump, čo robí situáciu ešte horšou ako v Mníchove 1938.

Putin kopíruje Hitlera, vojna je možno bližšie, než ju očakávame

vojna na ukrajina

Trvalo to tri roky, ale nakoniec sa ruská ekonomika dostala do obrovských problémov. Pociťuje to už každý občan

Vladimir Putin a Robert Fico v Kremli

Už aj slepí vidia, že ruský záujem o mier je výmysel. Pohľad Ruska na vec je úplne iný, vyšinutý a v nezmieriteľnom rozpore so záujmami európskych krajín.

Slovenskí mierotvorcovia dostali výprask od Putina (komentár Ľubomíra Jaška)

fico

Vláda Roberta Fica nechala maďarského prezidenta pošliapať našu suverenitu (komentár Petra Weissa)

Robert Fico návštevu školy v Sabinove plánoval, program zmenil

Títo mocní obetujú štát, len preto, aby sa cítili bezpečne, tvrdí politológ Štefančík (podcast)

„Stojí v čele nášho štátu a chodí sa pchať do zadku človeku, ktorý bombarduje našich susedov," povedal Paľo Habera verejne

Opozícia kritizuje Fica za politiku plynu. SaS tvrdí, že nejde o bezpečnosť, ale o straty z tranzitu

TK strany Smer-SD k voľbám do Európskeho parlamentu

Najnovšia analýza EUobservera odhaľuje silný prokremeľský blok v Európskom parlamente. Slovenskí europoslanci sa ocitli medzi najčastejšími podporovateľmi ruských pozícií.

Kto sú najproruskejší europoslanci v celej Únii? V top rebríčku figurujú tí zo Smeru aj z Republiky. Som na to hrdý, tvrdí Uhrík (+ grafy)

europarlament

Tuniský prezident kritizuje europarlament, ktorý žiada prepustenie kritikov jeho vlády: Je to zásah do štátnych záležitostí

EP vyzval na garancie bezpečnosti Ukrajiny podľa NATO a EÚ

Polícia prípad vyšetruje. (ilustračné foto)

Prípad je v štádiu vyšetrovania.

Ohavný nález neďaleko Bratislavy: V opustenej chatke objavili telo muža!

slovenská polícia

Ohavný čin: Slovenka mala opakovane zneužívať maloleté dievča!

Z auta v Bratislave zmizli žene peniaze: V plátennej taške sa nachádzalo niekoľko miliónov forintov!

Slováci, buďte opatrní! Polícia upozorňuje na nový podvod: Volajúci predstierajú, že...

Hrozivý prípad v Martine: Páchateľ položil neznámy predmet pri dom, po 2 hodinách explodoval!

Od mafiánskych bossov až po vrahov. Toto sú najhľadanejší Slováci, ktorí sa roky ukrývajú

Vianočné trhy v Bratislave sa oficiálne začali: Polícia návštevníkom odporúča, aby...

Polícia zadržala tri osoby: Obvinili ich z drogovej trestnej činnosti

Roman Kukumberg ml. bol účastníkom dopravnej nehody.

Opísal, aký pohľad sa mu naskytol.

Spoveď hasiča, ktorý ratoval hokejistu Romana Kukumberga ml.: Mrazivý opis z miesta nehody!

Roman Kukumberg ml.

Vážna nehoda, syn slovenskej hokejovej legendy je v kritickom stave: Boj o život?!

spacex

Ruský kozmonaut Oleg Artemiev nečakane prišiel o miesto v pripravovanej misii Crew-12 na Medzinárodnú vesmírnu stanicu (ISS). Podľa investigatívneho portálu The Insider je za jeho odvolaním bezpečnostný incident vo výcvikovom stredisku SpaceX v Kalifornii, kde si mal údajne fotiť utajované technológie motorov.

Na Medzinárodnú vesmírnu stanicu nepoletí: Ruský kozmonaut si vo výcvikovom stredisku v USA fotil motory SpaceX

Tvrdé pristátie: Čínska kópia rakety Falcon 9 havarovala. Prečo nejde o úplné fiasko?

Meteorológ Peter Jurčovič.

Pozrite si dlhodobú predpoveď počasia.

Sneh či blato? Dlhodobá predpoveď na sviatky je vonku a mnohých nepoteší

Kde na Slovensku sa už môžeme lyžovať? Dočkáme sa ešte snehovej nádielky? ilustračná foto

Na prelome novembra a decembra sme sa chvíľku tešili z bielej periny, na väčšine nášho územia však už niet po snehu ani chýru, ani slychu. Ako to bude vyzerať počas mikulášskeho víkendu? Je šanca, že vytiahneme sánky či lyže?

Môžeme s deťmi vyťahovať lyže? Niekde už áno. Najnovšia predpoveď počasia od meteorológov - šanca na sneh v decembri

Vysoké Tatry

Regionálne rozdiely v počasí budú výrazné, pričom na severe môže byť až o 5 stupňov chladnejšie.

Teploty na Slovensku vystúpia až na 11 stupňov Celzia! Pozor na hmlu a silné nárazy vetra na juhozápade

Predpoveď počasia

Nočné počasie na Slovensku prekvapí miernym oteplením, oblačnosťou a miestnym mrholením.

V noci sa oteplí, no hmla a dážď na juhu prinesú mokré cesty

pocasie

Počet obetí cyklónu na Srí Lanke stúpol na 465, krajina žiada medzinárodnú pomoc

V stredu ráno hrozí poľadovica! Deň prinesie oblačnosť, hmlu a veľké rozdiely v teplotách

V noci sa ochladí, v údoliach Žilinského kraja klesnú teploty až na -8 stupňov Celzia

Pozor na poľadovicu a hmlu: Na Slovensku nás čaká oblačné utorkové počasie s miernymi teplotami, ale chladnými dolinami

Pozor na poľadovicu! V noci hrozí nebezpečenstvo na cestách, teploty klesnú hlboko pod bod mrazu

V pondelok čakávame oblačné až zamračené počasie. Miestami sa objaví hmla a poľadovica

V noci môžeme očakávať mrazy najmä v Žilinskom kraji. Poľadovica môže ohroziť bezpečnosť na cestách

Katastrofické následky povodní v Sliači pokračujú, škody sa dvíhajú (+foto)

Záchranné zložky zasahujú v Žiline pre podozrenie na únik neznámej látky.

Na mieste zasahujú záchranné zložky.

Žilina na nohách: Pre únik neznámej látky vyhlásilo mesto mimoriadnu situáciu!

Aktuálne!

Poplach na Slovensku: Záchranné zložky zasahujú pre podozrenie na únik neznámej látky!

Žilina

Hrozí cez víkend dopravný kolaps? Zatvorené budú tri diaľničné tunely

Mrazivé ráno v Žiline: Muž oznámil manželke, že ide do školy zavraždiť ich dcéru!

STVR zlákala do svojich radov ďalšiu tvár seriálu Dunaj, k vašim službám, koláž

Po úlohe, ktorú známy herec dostal v pripravovanom seriáli verejnoprávnej televízie, mieri aj na post moderátora zábavnej relácie. Na obrazovkách ho diváci uvidia už čoskoro.

Do STVR zlákali ďalšiu tvár Markízy. Nahradí ako moderátor Adelu? Dostal už dve lukratívne ponuky

STVR

Finále Pečie celé Slovensko sa blíži, prekvapivý moment v deviatom kole nebol posledný. Garantka šou prezradila, aké torty ešte uvidíte

Kovačič Hanzelová sa pustila do Machalu, drsný výsmech STVR: 1. januára by mohli vysielať...

Dusno v Pečie celé Slovensko, súťažiaca po poznámke porotkyne Petry zneistie: Porozmýšľaj!

Ďalšie sklamanie pre divákov zo strany STVR. Obľúbená relácia, ktorú pozastavilo nové vedenie, sa v najbližšej sezóne nevráti

Bača naložil pekárke Zuzke, Zimnýkoval len zadržiaval smiech: Juraj hovorí, že tu to naozaj vonia ako... Uf!

Zrušenie RTVS a „ovládnutie inštitúcie“. Slovensko porušuje európsky zákon o slobode médií, vyplýva z analýzy

Martin Klinčúch tvorí pár so známou herečkou už rok a pol: Neuveríte, kde sa stretli!

Brutálne tempo Vladka Plevčíka, moderátor nechápal: Do práce chodí o piatej ráno a stíha TOTO?!

Stretnutie Roberta Fica a Viktora Orbána na Úrade vlády SR 28.4.2025

Naša zahraničná politika je paškvilom štátu, ktorý vie, kde je jeho strategicky sever. My nemáme už ani žiadnych spojencov. Čo z takejto politiky máme? Pýta sa Peter Weiss. Podľa neho sa zahraničná politika Ficovej vlády úplne rozpadla. Dôvodom je cynizmus samotného premiéra.  A o čo ide v kauze Benešových dekrétov?

Ficova zahraničná politika umrela. Padla na oltár lovu zradikalizovaných voličov, tvrdí exdiplomat Peter Weiss (podcast)

Štvrtá vláda Roberta Fica

Do zahraničia mi odišla celá trieda. Ak budú deti takto utekať, tak čo s takým národom? Pýta sa učiteľka Oravcová 
(podcast)

Slovensko padá rovno do priepasti. Musíme tento štát zásadne zreformovať, tvrdí šéf NKÚ (podcast)

Attila Végh propaguje nikotínové vrecúška

„To je moje živobytie, robím reklamu," vysvetľoval Végh pred časom propagáciu iného biznisu.

Od včiel k silnému nikotínu: Véghov 40-tisícový biznis so štátom má trpkú príchuť

attila vegh

Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj. 

Nové diplomatické rokovania.

Zelenskyj oznámil pripravované stretnutie: Ukrajinská delegácia chystá nové kolo rokovaní v USA

Bývalý šéf kancelárie ukrajinského prezidenta Andrij Jermak.

Niekdajšia hovorkyňa Volodymyra Zelenského označila bývalého šéfa prezidentskej kancelárie za nebezpečného človeka. Pred pár rokmi o ňom písala ako o impozantnom mužovi, ktorý je oddaný svojim cieľom.

Podľa exhovorkyne ukrajinského prezidenta mal Andrij Jermak Zelenského presvedčiť, že ruská invázia nebude

volodymyr zelenskyj

Donald Trump označil vojnu na Ukrajine za chaos, Zelenskyj napriek tomu nestráca optimizmus

V Moskve sa rozbehli rokovania o mierovom pláne: Peskov odhalil, ako dlho potrvajú!

Zelenskyj krátko pred stretnutím Trumpa s Putinom: Opätovne žiada o...

Zelenskyj varuje, že Rusko chce využiť mierové rokovania na uvoľnenie sankcií: Môže ísť iba o trik 

Rusko je vraj ochotné rokovať, ale kladie si podmienky, Kyjev sa obáva zneužitia dialógu na zrušenie sankcií

Dráma v ofise? Donedávna druhému mužovi Ukrajiny sa vraj s funkciou šéfa prezidentskej kancelárie nelúčilo ľahko

Rokovania v Paríži ako možno rozhodujúci moment. Macron chce zahrnúť Európu v procese mierového riešenia

Jasné slová Macrona: TOTO by mohlo byť bodom zlomu mieru na Ukrajine

Trump po rokovaniach USA a Ukrajiny hovorí o dobrej šanci na dohodu: Witkoff sa znova stretne s Putinom

Zelenskyj musel konať: Zmena na čele ukrajinskej delegácie pri rokovaní o ukončení vojny!

Vyšetrovanie korupcie v ukrajinskom energetickom sektore pokračuje: Prehliadka v kancelárii Zelenského pravej ruky

Valné zhromaždenie OSN odsúdilo ruskú anexiu ukrajinských území 

Za nezáväzný dokument hlasovalo 91 krajín vrátane USA, zatiaľ čo Moskva návrh odmietla a označila ho za politický útok plný klamstiev. Ukrajina viní Rusko z únosu najmenej 20-tisíc detí a ich následnej indoktrinácie, čo už viedlo aj k vydaniu zatykača Medzinárodného trestného súdu na Vladimira Putina.

Valné zhromaždenie OSN schválilo rezolúciu, ktorá vyzýva Rusko na okamžitý návrat všetkých unesených ukrajinských detí

Valné zhromaždenie OSN vyzvalo Rusko vrátiť unesené ukrajinské deti. (ilustračné foto).

Rusko pred hlasovaním nabádalo štáty nepodporiť nezáväznú rezolúciu pripravenú predstaviteľmi Ukrajiny, Kanady a Európskej únie.

Zhodlo sa až 91 krajín: Výzva pre Rusko o unesených ukrajinských deťoch!

Tanky izraelskej armády neďaleko nárazníkovej zóny, ktorá oddeľuje Izraelom anektované Golanské výšiny od Sýrie v meste Madždal Šams.

Valné zhromaždenie OSN vyzýva Izrael na ukončenie okupácie Golanských výšin. Rozhodnutie z rokovania má značný symbolický význam, hoci nie je právne záväzné.

Valné zhromaždenie OSN vyzvalo Izrael, aby sa stiahol z Golanských výšin

Rozvojový program OSN varuje, že umelá inteligencia môže prehĺbiť nerovností medzi krajinami aj vnútri spoločností

Trump chce preveriť afganskú migráciu. Po streľbe pri Bielom dome zaznievajú tvrdšie tóny

Profesor Jozef Záhumenský roky pôsobí v ružinovskej nemocnici

To, že žena nechce rodiť prirodzene, nemôžem brať ako indikáciu. Je to, ako keby sme museli človeku na želanie urobiť vývod zo žalúdka, pretože si nechce jedením pokaziť chrup, hovorí špičkový pôrodník.

Šéf ružinovskej pôrodnice: Niektorí lekári strašia pacientky, aby im mohli spraviť cisársky rez. Je za tým vidina ľahkého zárobku

sekcia