SITA

sita.sk

Sladké krupy boli jednoduché jedlo z vareného pšena, prosa alebo jačmenných krúp, podávané s medom, mliekom, makom alebo orechmi. Niekedy sa do nich pridávali sušené jablká alebo slivky. Tento pokrm sa v niektorých rodinách podával ako prvý chod štedrej večere, inde ako posledný – aby bol rok sladký.

Krupy symbolizovali plodnosť a hojnosť. V ľudovej viere sa verilo, že čím viac zrniek sa zje, tým viac požehnania a bohatstva príde do domu v nasledujúcom roku. Bolo to jedlo spojené s úctou k pôde a jej plodom.

V niektorých dedinách gazdiná počas varenia krúp rozprávala modlitbu – „za deti, čo sa narodia, za úrodu, čo vyrastie“ – a krupy sa vtedy varili bez miešania, aby sa rodina nerozkmotrila.

Sladké krupy.

Azet magazin

Jablkový koláč s rascou a slanou strúhankou

Z kysnutého alebo krehkého cesta sa piekli koláče plnené varenými jablkami, ktoré sa nezvykli sladiť – ale ochucovali sa slanou strúhankou s rascou. Chuť bola veľmi netradičná – jemne slaná, kyslastá a korenistá.

Koláč symbolizoval rovnováhu v živote – slzy aj radosť, ťažobu aj sladké chvíle. Gazdiné tak ukazovali, že prijímajú celý rok, taký, aký bol – nie len krásne, ale aj náročné chvíle.

Tento koláč sa jedol v tichosti. Bola to chvíľa, kedy si rodina spomínala na zosnulých a ďakovala za to, že sa ešte raz stretli spolu.

Jablkový koláč s rascou a slanou strúhankou.

Na kysnuté cesto sa naniesla maková plnka (s medom alebo lekvárom) a navrch sa pridala opražená cibuľka na masle. Tento koláč bol zvláštnym spojením sladkého a slaného – no mal silný symbolický význam.

Cibuľa v slovenskej tradícii chránila dom pred zlými silami, mak zasa prinášal bohatstvo. Tento koláč sa piekol výhradne na Štedrý deň – a z každého kúsku sa odložilo aj „pre tých, čo už nie sú medzi nami.“

Na Myjave sa z makovca odlamoval kúsok a kládol na okenicu – „aby duše predkov vedeli, že na nich myslíme.“

Cibuľový makovec.

Z jedlých gaštanov sa po uvarení pripravila kaša, do ktorej sa pridával med, sušené hrušky, niekedy aj hrozienka a trocha rumu. Výsledná hmota sa podávala teplá, jemne posypaná škoricou alebo perníkom.

Tento dezert predstavoval prirodzenú sladkosť bez prebytku – symbol úcty k prírode, ktorá aj v zime dáva dar. Hrušky boli znakom pokoja, harmónie a ženskej múdrosti – preto sa tento pokrm podával ženám v domácnosti ako prejav vďaky.

V niektorých vinohradníckych obciach sa touto kašou kŕmili aj stromy – lyžica sa položila ku koreňu gaštana ako „poďakovanie za život“.

Gaštanová kaša s hruškami.

Zamotance boli záviny plnené makom, orechmi, duseným ovocím alebo domácim lekvárom. Dôležité však bolo, že neobsahovali žiaden cukor – sladkosť bola prirodzená, z ovocia a medu.

Predstavovali čistotu, pravdivosť a úctu k pôstu. Vyrábali sa len z toho, čo si rodina vypestovala alebo vyrobila – bez obchodných prísad. Niekde sa jedli až na Troch kráľov – ako zakončenie sviatočného obdobia.

Počas Vianoc sa každému členovi rodiny dal jeden zamotanec – a podľa toho, ako sa komu rozpadol pri krájaní, sa veštilo, aký bude jeho rok.

Zamotance.

Klasické opekance – malé kúsky kysnutého cesta – sa poliali vareným bielym vínom s korením (klinček, škorica) a medom. Podávali sa teplé, najmä dospelým, ako posledný chod štedrej večere.

Víno symbolizovalo Kristovu krv, med bol znakom Božej lásky. Tento pokrm bol rituálnym zakončením sviatku – nielen na nasýtenie tela, ale aj ako požehnanie pre dušu a rodinu.

Gazdovia tento pokrm ponúkali aj sluhom, pastierom či starcom v dedine – ako znak úcty k staršej generácii.

Opekance s vínom a medovým sirupom.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.

Zdroj: <a href="https://sita.sk/cestujsi/zabudnute-vianocne-recepty-pripravte-si-pochutky-ktore-jedli-nasi-prarodicia/" id="3f2adc06-f88e-4f27-83ee-3c20a22a0152" target="_blank">sita.sk</a>

Foto

iStock

freepik

Vianočné pochúťky, ktoré jedli naši prarodičia.

vianoce

recepty

pečenie

sladkosti

Zabudnuté vianočné recepty: Pripravte si pochúťky, ktoré jedli naši prarodičia

Japonský hlavolam, ktorý zmätie aj dospelých.

Japonská úloha pre deti potrápila dospelých: Trúfnete si ju vyriešiť?

Aké pravidlá čakajú pasažierov Southwest Airlines?

Nové pravidlá známej aerolinky: Cestujúci s nadváhou si výrazne priplatia

Tento nenápadný pomocník z kuchyne dokáže v domácnosti skutočné zázraky.

Nečakané využitie tabliet do umývačky: 7 spôsobov, ako ich využiť doma efektívne

Čaká nás konsolidácia za miliardy.

Veľký prehľad zmien od roku 2026: Vyššie dane, drahšie sladkosti a koniec obľúbených voľných dní

Viete, čo sa deje s vaším telom pri strese?

KVÍZ: Viete, čo sa deje s vaším telom pri strese? Otestujte sa, či rozumiete signálom, ktoré vám vysiela telo

Čo ráno odporúča kardiológ?

5 tipov na raňajky od kardiológa: Jedlá, ktoré znižujú krvný tlak

Nadmerné užívanie vitamínu D so sebou nesie riziká.

Beriete vitamín D? Ak na sebe spozorujete tieto príznaky, mali by ste s tým prestať

Damian Gordon

7 rokov zbieral fľaše a kúpil si dom: Za 450-tisíc obalov zinkasoval neuveriteľnú sumu

Detstvo na vidieku.

KVÍZ: Rozumiete ešte slovám, ktoré bežne používali naše staré mamy?

Uspokojivý sexuálny život je pilierom vzťahu a znakom vitality. Netreba však ignorovať moment, keď telo začne vysielať varovné signály.

Je zdravé mať pohlavný styk každý deň? Odborníci upozorňujú na tenkú hranicu

Najvyššia chorobnosť bola v Bratislavskom kraji.

Choroby ochromili Slovensko: Tisíce ľudí trápia zápaly pľúc a uší, ďalšia nemocnica musela rázne zakročiť

Domov

Magazín

Témy dňa

Prekladač

Kurzová kalkulačka

Kvalita ovzdušia

Asistent

Katalóg

Februárový prieskum NMS

Súčasná opozícia by vládnuť mohla, avšak jedine s Hnutím Slovensko Igora Matoviča.

PS padá, Republika rastie a najväčší šok prežíva KDH. Agentúra NMS zverejnila nový prieskum

prieskum nms

Slovenský hokejista Juraj Slafkovský.

Svet v tom má opäť chaos.

TRAPAS známej stanice na ZOH 2026: Odskákal si to Slafkovský! Namiesto slovenskej vlajky... pozrite sa na to!

juraj slafkovsky

ZOH 2026: Do Milána dorazili posily! Sedem slovenských hviezd z NHL sa pripojilo k olympijskej výprave

Slovenskí europoslanci-  Ľudovít Ódor a Miriam Lexmann.

Slovensko rozvírilo europarlament.

Slovensko centrom pozornosti v europarlamente: Padli ostré slová o korupcii, zákonoch aj eurofondoch

Nemecký europoslanec Daniel Freund (frakcia Zelení).

Slovensko opäť čelilo ostrej kritike v Európskom parlamente, kde europoslanci hodnotili kroky vlády Roberta Fica ako ohrozenie právneho štátu a varovali pred možným pozastavením eurofondov. Eurokomisia avizuje misiu na Slovensko.

Europoslancom dochádza so Slovenskom trpezlivosť. Komisia k nám posiela návštevu, máme čas do marca

Európsky parlament schválil pre Ukrajinu pôžičku vo výške 90 miliárd. (ilustračné foto)

Na pôžičke sa pred týždňom dohodli veľvyslanci 24 členských štátov EÚ.

Európsky parlament schválil rekordnú pôžičku pre Ukrajinu: Finančná injekcia má zabrániť kolapsu

Sídlo Európskej únie v Štrasburgu.

Pôžička má slúžiť ako pomoc na najbližšie dva roky.

Európsky parlament schválil pôžičku vo výške 90 miliárd pre Ukrajinu

europsky parlament

Európsky parlament sa zhodol na spoločnom postoji k historickej obchodnej dohode s USA

Nemeckého europoslanca Bystroňa zbavili imunity už tretíkrát. Prokuratúra preveruje podozrenie z podvodu

Európsky parlament schválil ambiciózny klimatický cieľ, ktorý má zásadne znížiť emisie skleníkových plynov

Európsky parlament schválil rýchlejšie azylové konania. Pribudne aj zoznam bezpečných krajín

Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj.

Prezident to povedal jasne.

Zelenskyj prerušuje špekulácie: Prezidentské voľby budú až po bezpečnostných zárukách

Volodymyr Zelenskyj

Volodymyr Zelenskyj v stredu jasne zadefinoval podmienky, za ktorých sa v krajine uskutočnia odložené prezidentské voľby. Reagoval tak na informácie o rastúcom tlaku zo strany administratívy USA na čo najskoršie obnovenie demokratických procesov.

Volodymr Zelenskyj: Na to, aby sa na Ukrajine uskutočnili voľby, potrebujeme bezpečnostné záruky a prímerie

Výpadky prúdu v ukrajinskom Kyjeve.

Reštrukturalizácia ukrajinskej protivzdušnej obrany má lepšie chrániť mestá pred ruskými útokmi, ktoré v mrazivých dňoch spôsobujú časté výpadky elektriny. Zelenskyj zároveň ocenil civilnú obranu i spojencov, no kritizoval niektoré mestá za nečinnosť.

Volodymyr Zelenskyj ohlásil zmeny v protivzdušnej obrane

Volodymyr Zelenskyj 

Volodymyr Zelenskyj oznámi plán prezidentských volieb a referenda už 24. februára. V hre je rozhodovanie Ukrajincov nielen o budúcom prezidentovi, ale aj o možnej mierovej dohode s Ruskom.

Ukrajinský prezident Zelenskyj oznámi plán volieb a referenda vo februári

volodymyr zelenskyj

Prekvapivé vyhlásenie z Kremľa: TOTO môže priniesť zlom vo vzťahoch medzi Moskvou a Kyjevom!

Výroba ukrajinských dronov v Nemecku má odštartovať do polovice februára

Ukrajina pritvrdzuje v boji proti ruským zbraniam: Zelenskyj uvalil sankcie na firmy z celého sveta!

Zelenskyj odsúdil ruský útok: Žiadny terorista na svete by si netrúfal toto uskutočniť!

Prezident Zelenskyj po mierovom rokovaní: Rozhodne to nie je jednoduché, ale Ukrajina...

Volodymyr Zelenskyj: Druhý deň rokovaní v Abú Zabí bol náročný, Kyjev presadzuje čo najrýchlejšie ukončenie invázie

Bývalá tenistka Dominika Cibulková.

Pozrite, ako teraz vyzerá.

Nový muž, nový účes? Dominika Cibulková zverejnila VIDEO premeny!

Dominika Cibulková a Michal Navara. 

Ako to zvláda?

Cibulková odhalila pocity počas rozvodu s Navarom: Najťažšie životné obdobie! Súkromne, prežiť ďalší...

dominika cibulkova

Cibulkovej nová známosť Vincze reaguje na škandál po spovedi manželky Alexandry: Všetko je inak?!

VIDEO Dominika Cibulková má po prevalení rozvodu nabitý program: Jej nové zábery hovoria za všetko!

Cibulkovej manželstvo v troskách, rozvádza sa aj Vincze: Pozrite, aká bola jeho žena Alexandra krásna nevesta! FOTO 

Súboj sokov v láske! Cibulkovej muži Navara vs Vincze: Manžel nabral druhý dych!

Zásadné rozhodnutie manželky Vinczeho, s ktorým sa stretáva Cibulková: Som zvedavá, ako...

Pozrite, kde sa objavila Cibulková po krachu manželstva s Navarom! Emotívne prekvapenie

Čo sa dialo pred svadbou Cibulkovej a Navaru? Priznanie Dominikinej mamy: Ťažké začiatky!

Igor Matovič

Ivan Korčok a Beáta Jurík by podľa Matoviča boli „stokrát“ lepší na poste lídra hnutia ako súčasný šéf Michal Šimečka.

Matovič kritizuje Šimečku: PS hodilo Ficovi záchranné koleso, v budúcej vláde ich budeme strážiť

igor matovic

3D vytlačenú miniatúra amerického prezidenta Donalda Trumpa a kubánska vlajka v pozadí.

Ruská federálna agentúra pre leteckú dopravu nariadila okamžitú evakuáciu ruských turistov z Kuby a následné úplné pozastavenie letov na „ostrov slobody“.

Energetická kríza na Kube: Rusko stoplo predaj dovoleniek a sťahuje svojich občanov z ostrova

kuba

Kuba pozastavila tankovanie lietadiel pre nedostatok paliva, diaľkové lety čakajú technické zastávky

Kuba v pohotovosti: Pre najnovšiu eskaláciu s USA zaviedli núdzové opatrenia

Mexická prezidentka potvrdila, že jej krajina odošle na Kubu humanitárnu pomoc v podobe potravín a základných zásob

Varovanie z Havany: Sme pripravení rokovať, ale nie ako podriadení, odkázal kubánsky prezident Donaldovi Trumpovi

Hliadka nad Baltským morom. Ilustračná fotografia

Dánsky námorný úrad zverejnil znepokojivé údaje o pohybe takzvanej ruskej tieňovej flotily, ktorá v priebehu roka 2025 preplávala tamojšími vodami v priemere takmer každý deň.

Ruská tieňová flotila v Baltskom mori: Dánskom preplávali sankcionované tankery takmer každý deň

Poľský prezident Karol Nawrocki, REUTERS/Lisi Niesner

Podľa hlavy štátu predstavujú väzby maršalka na osobu napojenú na ruské štátne štruktúry a chýbajúca bezpečnostná previerka na stupeň „prísne tajné“ vážne riziko pre ochranu republiky.

Karol Nawrocki na zasadnutí Rady národnej bezpečnosti ostro otvoril otázku kontaktov predsedu Sejmu s ruskou občiankou

Po streľbe na škole v Anape zomrel človek. (ilustračné foto).

Najmenej traja ľudia boli zranení.

Horor na vysokej škole: 17-ročný útočník zastrelil člena bezpečnostnej služby 

Ruský minister zahraničných vecí Sergej Lavrov.

Niekoľko európskych krajín vyslalo v uplynulých týždňoch menšie jednotky vojakov do Grónska po tom, čo Trump opakovane vyhlásil, že chce tento arktický ostrov anektovať.

Rusko varuje pred eskaláciou: Minister Lavrov hrozí protiopatreniami za militarizáciu Grónska

Sergej Lavrov

Rusko reagovalo na snahy Západu o posilnenie vojenskej prítomnosti v Grónsku hrozbou vojensko-technických protiopatrení. Sergej Lavrov upozornil aj na napäté vzťahy medzi USA, Dánskom a Grónskom.

Ak Západ posilní prítomnosť v Grónsku, Rusko bude reagovať, tvrdí Sergej Lavrov

Ruský vojak pred jadrovou raketou Topol-M počas cvičenia

Moskva prisľúbila rešpektovať limity zmluvy New START, pokiaľ Spojené štáty zotrvajú na rovnakých pravidlách. Lavrov dodal, že každé rozhodnutie bude závisieť od dennej analýzy strategickej situácie.

Rusko sľubuje dodržiavanie jadrových limitov, ak to isté urobia aj Spojené štáty

Nórsko

Veľká Británia zdvojnásobí počet svojich vojakov v Nórsku a posilní oberanyschopnosť NATO v Arktíde, čím reaguje na rastúce ruské hrozby a očakávania zo strany USA. Kľúčová bude spolupráca s Nórskom aj obrana podmorskej infraštruktúry.

Británia a Nórsko prehlbujú spoluprácu v obrane proti ruským aktivitám

Ukrajinskí hasiči hasia požiar po ruskom leteckom útoku. 

Dom, ktorý bol útokom zasiahnutý, zostal takmer úplne zničený a začal horieť, kým rodina uviazla pod troskami.

Ruský útok zabil tri maličké deti a ich otca († 34): Matka v 8. mesiaci tehotenstva utrpela ťažké zranenia!

Ukrajinskí vojaci, ilustračná foto.

Pri ruskom útoku na východoukrajinské mesto Bohoduchiv zahynuli štyria ľudia vrátane troch malých detí. V Charkovskej oblasti sa stupňujú útoky zamerané na infraštruktúru.

V ukrajinskej Charkovskej oblasti hlásia po ruskom útoku štyri obete

rusko

Kremeľ pritvrdzuje tlak na Telegram. Pavel Durov prisľúbil obranu slobody slova aj napriek zákazom

Muž pašoval tisíce nábojov do Ruska. Lotyšský súd mu vymeral trojročný trest väzenia

Muž chcel obísť sankcie EÚ voči Rusku: Náboje ukrýval takto, súd ho poslal za mreže!

Juhoafrickí muži uviazli v žoldnierskych jednotkách na Ukrajine. Prezident Ramaphosa rokuje s Moskvou

Americký herec James Van Der Beek.

Rodina smúti.

Zomrela hviezda seriálu Dawsonov svet: Herec († 48) 
podľahol zákernej chorobe

James Van Der Beek

Boris Kollár a Laura Vizváryová.

Prehovorila po krachu ich vzťahu.

Otvorené slová Laury po rozchode s Borisom Kollárom: My slobodné mamičky sme neskutočne silné!

Boris Kollár, Laura Vizváryová a ich syn Abner.

Išli od seba!

Čo sa stalo? Boris Kollár potvrdil ROZCHOD s Laurou: Veľavravný odkaz multiotecka! Naznačil, že...

Laura Vizváryová a Boris Kollár.

Naznačovala to?

Vizváryová dala kopačky Kollárovi: Záhadné slová pred rozchodom!

Dal si známy promi pár zbohom?

ROZCHOD Borisa Kollára s Laurou? Matka jeho syna mala multiotecka pustiť k vode

Laura Vizváryová

Pečeň je najťažším a zároveň jedným z najväčších orgánov v tele.

Pečeň je jeden z najdôležitejších vnútorných orgánov, ktorého správne fungovanie zabezpečuje zdravie celého organizmu. Bohužiaľ, nevhodná strava, užívanie niektorých liekov či pravidelná konzumácia alkoholu jej môžu vážne uškodiť. Čo je však prekvapivé, dokonca aj zdanlivo zdravá zelenina môže pečeň poškodzovať, hoci len za určitých okolností. O akú zeleninu ide?

Chyby, ktoré poškodzujú pečeň: Problémom môže byť aj nesprávne pripravená zelenina

pecen

Pečeň nebolí, až kým nie je neskoro. Nenápadné signály na tele môžu prezradiť, že vám zlyháva

Hudobník Oskar Rózsa, herec Maroš Kramár a jeho syn Marko. 

Incident okomentoval aj on.

Oskar Rózsa sa pustil do Maroša Kramára po nehode jeho syna Marka: Drsný odkaz hercovi!

oskar rozsa

Už v priebehu tohto roka by mohli rodičia s najmenšími deťmi mať k dispozícii štátnu pomoc vo forme rodinných kariet - na čo všetko dostanete zľavy?

Pôvodne mali byť karty určené pre všetky rodiny s deťmi, to sa zmenilo. S čím všetkým by mohli rodinám ďalej pomôcť?

Rodičia, pozor - ak máte deti do 3 rokov, pripravuje sa pre vás tzv. rodinná karta: Čo všetko si za ňu budete môcť kúpiť?

rodinna karta