Reštaurácia Svätého Huberta

Priestor na prvom poschodí hotela Apollo patrí medzi najpôsobivejšie interiéry bratislavských reštaurácií – k tomuto účelu bol priestor dizajnovaný, postavený a už štyridsať rokov je tak využívaný. Svetácku atmosféru mu dávajú veľké francúzske okná a vysoký strop. Hotelová reštaurácia nesie meno Sv. Huberta, patróna poľovníkov. Tomu zodpovedá aj štýl zariadenia: drevené parkety dopĺňa mahagónové obloženie, svetlé krémové steny lemované množstvom trofejí a kožušín a zelené čalúnenie hnedých stoličiek. No téma zveriny sa v prvom rade prejavuje v jedálnom lístku, ktorý však ponúka aj dostatočne zaujímavý výber z ostatných druhov mäsa, ľahšie jedlá a jedlá pre deti. Pre milovníkov cestovín či rizota toto nie je správna reštaurácia. Ľudia sem zvyknú chodiť na obedové biznis menu, no aj keď si chcete dať počas obeda niečo z jedálneho lístka, kuchyňa i obsluha pracuje rýchlo. Obsluha je profesionálna, ale chýba jej trocha prívetivosti, úsmev vyčarí len zriedka.