ringier

Ringier Media

S príchodom leta sa pulty trhovísk začínajú plniť čerstvou úrodou a jedným z najočakávanejších sezónnych pokladov je práve výnimočný cukrový hrášok. Táto nenápadná zelenina sa teší obrovskej popularite, a to nielen pre svoju lahodnú chuť, ale predovšetkým vďaka preukázateľným zdravotným benefitom. Má to však jeden háčik – dostupnosť tohto lokálneho produktu je časovo veľmi obmedzená. Ak chcete z jeho nutričnej hodnoty vyťažiť maximum, nesmiete zaváhať. Práve teraz je ideálny čas užiť si ho v jeho najhodnotnejšej, prirodzenej forme, skôr než z pultov opäť na rok zmizne.

Azet magazin

Nie náhodou sa zelený cukrový hrášok niekedy nazýva aj „zeleným zlatom pre srdce“. Toto označenie priamo vyplýva z jeho bohatých nutričných hodnôt. Obsahuje totiž draslík v množstve približne 200 – 215 mg na 100 g, čo pomáha udržiavať krvný tlak v norme a podporuje správne fungovanie svalov, vrátane srdcového svalu. Odborníci na výživu zároveň zdôrazňujú, že vysoký podiel vlákniny v hrášku napomáha udržiavať optimálnu hladinu cholesterolu, čo priaznivo ovplyvňuje celý srdcovo-cievny systém.

V tomto malom zelenom zázraku sa skrýva aj vitamín C, ktorý účinne podporuje imunitu, a tiež vitamín K, foláty a menšie množstvá vitamínov skupiny B. Za zmienku stojí aj prítomnosť luteínu a zeaxantínu – zložiek, ktoré sú absolútne kľúčové pre zdravie očí. Cukrový hrášok sa preto mimoriadne odporúča starším ľuďom a všetkým, ktorí chcú cielene chrániť svoje srdce a zrak.

Zelený cukrový hrášok je skvelým pomocníkom pri diéte a udržiavaní optimálnej hladiny cukru v krvi. Dietológovia poukazujú na jeho nízky glykemický index (IG na úrovni približne 35), čo zabraňuje prudkým výkyvom glukózy po jedle.

Nepremeškajte letný zeleninový hit plný zdravia.

Navyše telu dodáva len minimum kalórií – 100 g obsahuje približne 42 kcal. Vďaka kombinácii rastlinných bielkovín a vlákniny poskytuje pocit sýtosti na oveľa dlhší čas, čím znižuje chuť na nezdravé maškrtenie. Keďže má takmer nulový obsah tuku, špecialisti ho jednoznačne odporúčajú ako ideálnu a zdravú podporu pri redukčnej diéte.

Jednou z najväčších výhod cukrového hrášku je jeho mimoriadne jednoduchá príprava. Nemusíte ho lúpať! Mäkké, šťavnaté struky bez hrubých vlákien vám umožňujú zjesť túto zeleninu celú, pokojne aj surovú priamo z košíka. Toto bezstarostné riešenie ocenia najmä seniori (za predpokladu, že nemajú ťažkosti so žuvaním alebo trávením surovej zeleniny).

Cukrový hrášok fantasticky obohatí letné menu. Skvele sa hodí do šalátov, obzvlášť v kombinácii so syrom feta a ľahkým dresingom. Môžete ho tiež zľahka opiecť s cesnakom, pridať do rannej praženice či omelety, alebo ho servírovať ako chrumkavú prílohu ku krúpam s kôprom. Netreba však zabúdať, že tak ako iné strukoviny, aj cukrový hrášok môže po skonzumovaní väčšieho množstva vyvolať u citlivejších osôb mierne nadúvanie a pocit ťažkosti.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - SEO title

Story intext assistant

Unsplash

iStock

Prečo sa oplatí vyraziť na trh pre čerstvý cukrový hrášok?

hrach

zelenina

nízkokalorické jedlo

srdce

vyziva

S príchodom leta sa pulty trhovísk začínajú plniť čerstvou úrodou a jedným z najočakávanejších sezónnych pokladov je práve výnimočný cukrový hrášok. Táto nenápadná zelenina sa teší obrovskej popularite, a to nielen pre svoju lahodnú chuť, ale predovšetkým vďaka preukázateľným zdravotným benefitom. Má to však jeden háčik – dostupnosť tohto lokálneho produktu je časovo veľmi obmedzená. Ak chcete z jeho nutričnej hodnoty vyťažiť maximum, nesmiete zaváhať. Práve teraz je ideálny čas užiť si ho v jeho najhodnotnejšej, prirodzenej forme, skôr než z pultov opäť na rok zmizne.

Cukrový hrášok: Sezónna vitamínová bomba leta

Maximum chuti, minimum kalórií: Obyčajná zelenina s neobyčajnými účinkami

Využite krátku sezónu cukrového hrášku naplno. Objavte, prečo je zelený hrášok považovaný za poklad pre vaše zdravie. Zistite, ako podporuje srdce, zrak aj imunitu. Prekvapí vás, aké jednoduché je jeho použitie v kuchyni. Nezmeškajte šancu ochutnať ho v najlepšej forme.

Turistov môže očariť, botanikov však znepokojuje.

Turistov môže očariť, botanikov však znepokojuje. V Tatrách sa šíri problematická rastlina

Šťavnatá letná úroda po celý rok? Zistíte ako správne zamraziť bylinky, aby nestratili chuť a vitamíny.

Mrazíte bylinky do obyčajného vrecka? Pozor, robíte obrovskú chybu! Takto nestratia chuť ani po mesiacoch

Prejde prvý autobus alebo auto? (Ilustračný obrázok)

Kto má prednosť v križovatke so semaforom aj značkami? V tejto situácii sa nezhodli ani skúsení vodiči

Skúsení hubári pred zberom často venujú pozornosť klobúku aj celkovému stavu huby. (Ilustračný obrázok)

Skúsení hubári pred zberom poklepú na klobúk huby. Nerobia to náhodou

Umiestnenie vyrážok môže súvisieť s typom pokožky aj vonkajšími či hormonálnymi vplyvmi.

Vyrážky na čele, brade či lícach? Ich umiestnenie môže napovedať, čo pokožka potrebuje

Bodnutie hmyzom môže vyzerať nevinne, no správna prvá pomoc môže rozhodnúť o ďalšom priebehu.

Uštipla vás včela, osa či sršeň? Lekárka radí, čo urobiť ako prvé a čomu sa radšej vyhnúť

Vedeli ste, že ideálna teplota a vlhkosť v spálni ovplyvňujú váš spánok?

Zabudnite na 21 °C. Aká je ideálna teplota v spálni pre lepší spánok bábätiek, dospelých aj seniorov?

Vráťte bielym ponožkám ich pôvodnú žiarivosť.

Špinavé ponožky budú ako nové: Stačí, ak ich na 2 hodiny namočíte do lacného domáceho roztoku

O koľkej by mali vstávať seniori?

Nie je jedno, kedy seniori vstávajú: Individuálny rytmus môže zabrániť zdravotným ťažkostiam

Pravidelné vynášanie odpadu patrí medzi najúčinnejšie spôsoby, ako zabrániť množeniu múch v domácnosti.

Nasypte to na dno odpadkového koša. Muchy sa vašej kuchyni začnú vyhýbať oblúkom

Lekár odporúča udržať rovnováhu v každom dni.

Lekár odporúča pravidlo 8-8-8: Pozrite sa, ako jednoduché rozdelenie dňa vylieči vaše telo

Chrumkavé domáce zemiakové placky so zlatistou kôrkou pripravené podľa jednoduchého kuchynského triku.

Zemiakové placky budú trikrát chrumkavejšie. Tajomstvo sa skrýva v 2 lyžiciach