ringier

Ringier Media

Prečo nás zdravé raňajky často nadúvajú? Problémom zvyčajne býva nie množstvo, ale konkrétny druh sacharidov. Jablká, hrušky, broskyne, fazuľa či cesnak totiž obsahujú skupinu cukrov známu pod skratkou FODMAP.

Tieto malé sacharidy sa v tenkom čreve vstrebávajú len slabo, postupujú ďalej do hrubého čreva, kde ich baktérie rozkladajú a tvoria plyn. Výsledok sa prejaví najčastejšie v nohaviciach, ktoré ráno sedeli dokonale, no o pár hodín už nepríjemne tlačia.

Azet magazin

Ráno je tento efekt výraznejší, pretože žalúdok a črevá ešte nie sú v plnom pracovnom tempe. Prvé jedlo síce naštartuje trávenie, no nie hneď na maximum. Preto tá istá hruška, ktorá popoludní prejde tráviacim traktom bez problémov, spôsobí ráno o 7:30 nepríjemnosti.

FODMAP je skratka pre fermentovateľné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly. Ide o krátke reťazce sacharidov, ktoré sa v črevách vstrebávajú len čiastočne. Baktérie v hrubom čreve ich následne rozkladajú, pričom vzniká plyn a voda, čo vedie k nadúvaniu a nepríjemným kŕčom.

Najväčšou chybou je však tieto potraviny z jedálnička úplne vyradiť. To vôbec nie je potrebné. Jablko zostáva jablkom plným vlákniny a polyfenolov – stačí ho len presunúť na inú časť dňa. Rovnako je to s fazuľou, ktorá na obed s trochou chleba a kvapkou kvalitného oleja prejde trávením oveľa ľahšie ako o siedmej ráno.

Menované ovocie a zeleninu preto jedzte až po 11. hodine a nikdy nie samostatne. Pridajte k nim zároveň tuky a bielkoviny, ktoré spomalia vyprázdňovanie žalúdka a zmiernia fermentačný proces (napríklad kúsok syra, lyžičku arašidového masla či vajíčko).

Návšteva lekára vyrieši viac ako zmena raňajok

Vedecké výskumy poskytujú jasnejšie odpovede. Štúdia publikovaná v odbornom časopise Gastroenterology porovnávala stravu s nízkym obsahom FODMAP a bežnú stravu u ľudí so syndrómom dráždivého čreva (IBS). Výsledkom bol výrazne nižší výskyt črevných ťažkostí (vrátane nadúvania) u osôb, ktorí obmedzili dané sacharidy.

Tieto údaje sa však týkajú predovšetkým ľudí s diagnostikovaným ochorením, nie celej populácie. Ak máte trvalé bolesti brucha, krv v stolici, neplánovaný pokles hmotnosti alebo dlhodobé tráviace problémy, je čas navštíviť lekára, nielen meniť zloženie raňajok, upozorňuje portál Krstarica.

Jablkový džús je horší ako samotné jablko

250 ml pohár jablkového džúsu môže obsahovať až 25 gramov cukru, čo je množstvo porovnateľné s polovicou tabuľky čokolády. Ovocie preto radšej jedzte v celku a nepite ho, aspoň nie predpoludním.

Klasický toast s maslom či kupované cereálie si tiež zaslúžia pozornosť, no skôr pre vysoký obsah nasýtených tukov a pridaného cukru, nie pre samotné nadúvanie. Plnotučný jogurt bez pridaného cukru a domáca ovsená kaša vás zasýtia na oveľa dlhší čas než „špeciálne“ cereálie s 15 gramami cukru na jednu porciu.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

Evergreen (OneSignal)

Proteus

iStock

Určité potraviny pred 10. hodinou ráno môžu spôsobiť nadúvanie.

nafukovanie

nadúvanie

brucho

potraviny

raňajky

FODMAP

sacharidy

Doprajete si ráno misku čerstvého ovocia či zeleniny a o dve hodiny vás trápi nafúknuté brucho v tesných nohaviciach? Chyba nehľadajte v množstve jedla, ale v špecifických cukroch.

Prečo nás zdravé raňajky často nadúvajú? Problémom zvyčajne býva nie množstvo, ale konkrétny druh sacharidov. Jablká, hrušky, broskyne, fazuľa či cesnak totiž obsahujú skupinu cukrov známu pod skratkou FODMAP.

Trápi vás nafúknuté brucho po raňajkách? Ak tieto potraviny zjete až po 11. hodine, zbadáte zmenu

Pozrite si tipy na solárne vychytávky do vašej záhrady.

Zabudnite na ťahanie káblov z domu: Týchto 5 solárnych vychytávok premení vašu záhradu na útulný raj bez vysokých účtov

Maslo skladované v nevhodných podmienkach môže stvrdnúť alebo pohltiť pachy z okolitých potravín.

Ako skladovať maslo, aby zostalo mäkké? Vďaka francúzskemu triku si zachová čerstvosť až 2 týždne

Poznáte najvýznamnejšie postavy ľudstva, ktoré zmenili náš svet?

KVÍZ: Poznáte najslávnejšie osobnosti dejín? Týchto 10 otázok preverí váš všeobecný prehľad

Minimálna mzda od roku 2027 stúpne na 972 eur a vďaka legislatíve posunie aj vyššie platové stupne pre náročnejšie profesie. Zmena sa priamo dotkne viac ako 180-tisíc zamestnancov.