Niektoré jedlá zaťažujú trávenie viac ako iné
Vyprážané pokrmy, jedlá z kapusty, strukoviny, ale aj príliš rýchle jedenie často vedú k pocitu prejedenia, nafúknutiu a tvorbe plynov. K problémom môže prispieť aj prehĺtanie veľkého množstva vzduchu počas jedla alebo sýtené nápoje.
Namiesto ďalšej šálky kávy sa preto oplatí pripraviť si jednoduchý bylinkovo-koreninový nápoj, ktorý využíva ingrediencie známe už celé generácie.
Fenikel, zázvor a koriander vytvárajú výbornú kombináciu
Základom nálevu sú semená fenikla, ktoré sú už dlhé roky obľúbenou súčasťou tradičných domácich receptov na podporu trávenia. Nápoju dodávajú jemne sladkastú, mierne anízovú chuť a príjemnú arómu.
Druhým dôležitým pomocníkom je čerstvý zázvor. Dodáva nápoju výraznejšiu chuť a príjemne zahreje organizmus, čo mnohí ocenia najmä po výdatnom obede alebo večeri.
Celú kombináciu dopĺňajú semienka koriandra, ktoré pridávajú jemný citrusovo-korenistý nádych. Na záver stačí pridať trochu citróna, ktorý nápoj osvieži a zvýrazní jeho chuť.
Ako pripraviť domácu čajovú zmes proti nafukovaniu
Najlepšie chutí čerstvo pripravená. Vtedy si zachová najviac vône aj prirodzenej chuti.
Ingrediencie:
- 2 čajové lyžičky semien fenikla
- 1 čajová lyžička semien koriandra
- približne 15 gramov čerstvého zázvoru
- 2 plátky citróna
- 500 ml horúcej vody
Postup:
Semená fenikla a koriandra jemne podrvte, aby mierne popraskali. Nasypte ich do kanvice alebo väčšieho hrnčeka, pridajte na plátky nakrájaný zázvor a zalejte horúcou vodou. Nádobu prikryte a nechajte lúhovať približne 10 minút.
Keď nálev trochu vychladne, pridajte plátky citróna alebo z nich vytlačte šťavu. Nápoj pite pomaly, po malých dúškoch, ideálne po jedle.
Kedy môže byť tento nápoj najviac užitočný?
Domáci nálev sa hodí najmä po ťažkých, mastných alebo veľmi sýtych jedlách, ale aj po jedlách bohatých na vlákninu či strukoviny. Mnohí si ho pripravujú aj po rodinných oslavách alebo sviatočných obedoch, keď je jednoduché zjesť viac, než organizmus potrebuje.
Treba však myslieť na to, že hoci ide o prírodné suroviny, nie sú vhodné pre každého. Zvýšenú opatrnosť by mali zachovať tehotné ženy, ľudia užívajúci pravidelne lieky a osoby alergické na rastliny z čeľade mrkvovitých, kam patrí fenikel aj koriander. Ak máte zdravotné ťažkosti alebo si nie ste istí, poraďte sa pred pravidelným pitím s lekárom alebo lekárnikom.
Nenahradí zdravý životný štýl, ale môže priniesť príjemný pocit ľahkosti
Tento domáci nápoj nie je zázračným prostriedkom na chudnutie ani liekom na tráviace ochorenia. Môže však byť príjemným doplnkom po výdatnom jedle a u mnohých ľudí pomáha zmierniť pocit plnosti či nafúknutia. V spojení s pomalším jedením, dostatkom pohybu a vyváženou stravou môže prispieť k lepšiemu tráveniu a väčšiemu komfortu po jedle.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
