ringier

Ringier Media

V jedálničkoch ľudí bojujúcich so zvýšeným cholesterolom sa ovocie vo všeobecnosti považuje za ideálnu a stopercentne bezpečnú alternatívu k živočíšnym tukom. Často ním nahrádzame syry, či údeniny v domnení, že robíme pre svoje cievy to najlepšie. Francúzsky dietológ Raphaël Gruman však poukazuje na častú chybu, ktorej sa mnohí pri snahe o zdravšie stravovanie dopúšťajú. Upozorňuje, že dva mimoriadne populárne rastlinné produkty môžu vo vašom tele spustiť presne opačný proces, než by ste očakávali, a prispieť k nežiaducemu rastu zlého cholesterolu. Ktoré pochúťky by ste mali konzumovať s oveľa väčšou opatrnosťou?

Azet magazin

Skrytá hrozba – kokos a nasýtené tuky

Prvým plodom, na ktorý Gruman poukazuje, je kokos. Až 90 % jeho tukovej zložky tvoria nasýtené tuky, pričom kľúčovú úlohu zohráva kyselina laurová. Práve táto zložka môže byť zodpovedná za zvyšovanie hladiny „zlého“ cholesterolu, hoci zároveň priaznivo vplýva aj na HDL frakciu, teda cholesterol označovaný ako „dobrý“.

„Kokos si ukladá nasýtené mastné kyseliny, ktoré sú stabilnejšie a predstavujú zásobu energie na obdobie klíčenia. Obsah kyseliny laurovej výrazne zvyšuje ‚zlý‘ cholesterol, aj keď súčasne zvyšuje i hladinu toho ‚dobrého‘ (HDL). V kardiologickej praxi sa preto odporúča mierna konzumácia kokosu, a to najmä vo forme koncentrovaného kokosového oleja,“ vysvetľuje dietológ, ktorého cituje portál sante.journaldesfemmes.fr.

Tieto sladké pochúťky cievam neprospievajú.

Sušené datle – sladké riziko pre vaše cievy

Druhým produktom na Grumanovom zozname sú sušené datle. Hoci neobsahujú tuk, vyznačujú sa mimoriadne vysokou koncentráciou cukru, predovšetkým fruktózy. Práve tá pri nadmernej konzumácii spúšťa v tele mechanizmus, ktorý môže z dlhodobého hľadiska nepriaznivo zasiahnuť obehový systém.

Odborník vysvetľuje, že nadbytok fruktózy pečeň premieňa na triglyceridy. Tie sa následne dostávajú do krvi a prispievajú k ukladaniu nebezpečných plakov (ateroskleróza) v cievach. Dietológ však zdôrazňuje, že vinníkom nie je samotné ovocie, ale nadbytok prijatej energie, ktorú organizmus nevyužije. Problém nastáva najmä vtedy, keď po konzumácii datlí nenasleduje fyzická aktivita potrebná na spálenie prebytočného cukru. „Nie je to ovocie, čo ‚upcháva‘ cievy, ale nadbytok energie spojený s nedostatkom pohybu,“ poznamenáva Gruman.

Zdravé, no zradné.

Ako si dopriať obľúbené ovocie bez rizika?

Odborník nenabáda k úplnému vyradeniu týchto produktov z jedálnička, najmä ak ich máte radi. Stačí dodržiavať niekoľko zásad:

Gruman na záver pripomína, že o stave ciev nerozhodujú jednotlivé potraviny, ale celkový spôsob stravovania. Ako ideálny základ odporúča stredomorskú diétu, v ktorej by sa kokos aj sušené datle mali objavovať len sporadicky. Čerstvé ovocie však naďalej zostáva najlepším spojencom ľudí, ktorí si dávajú pozor na cholesterol, keďže vláknina prirodzene pomáha prečisťovať krv.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - SEO title

Story intext assistant

Unsplash

iStock

Tieto obľúbené plody vám môžu zdvihnúť cholesterol.

ovocie

datle

kokos

pečeň

V jedálničkoch ľudí bojujúcich so zvýšeným cholesterolom sa ovocie vo všeobecnosti považuje za ideálnu a stopercentne bezpečnú alternatívu k živočíšnym tukom. Často ním nahrádzame syry, či údeniny v domnení, že robíme pre svoje cievy to najlepšie. Francúzsky dietológ Raphaël Gruman však poukazuje na častú chybu, ktorej sa mnohí pri snahe o zdravšie stravovanie dopúšťajú. Upozorňuje, že dva mimoriadne populárne rastlinné produkty môžu vo vašom tele spustiť presne opačný proces, než by ste očakávali, a prispieť k nežiaducemu rastu zlého cholesterolu. Ktoré pochúťky by ste mali konzumovať s oveľa väčšou opatrnosťou?

Kokos a datle: Riziko pre cholesterol?

Zdravé, no zradné: Dietológ varuje pred dvomi pochúťkami, ktoré zvyšujú cholesterol

Myslíte si, že ovocie je vždy bezpečné pre cholesterol?

Ankylosaury patrili medzi obrnené bylinožravé dinosaury, ktorých telo chránili mohutné kostené platne a ostne. (Ilustračný obrázok)

Ležal v skale 148 miliónov rokov. Vedci našli takmer celú jeho kostru

Ak sú prsty studené aj v teple, môže za tým byť viacero príčin.

Ľadové ruky a nohy aj počas leta? Týchto 6 príčin by ste nemali ignorovať

Moderný nárazník s radarovým modulom a parkovacími senzormi stojí po nehode niekoľkonásobne viac ako jednoduchý plast bez elektroniky. (Ilustračný obrázok)