ringier

Ringier Media

Ovsené mlieko sa čoraz častejšie objavuje v raňajkovom menu a postupne vytláča tradičné kravské mlieko. Podľa vedeckých výskumov ide o veľmi správne rozhodnutie. 

Ovsené mlieko je totiž bohatým zdrojom beta-glukánu, ktorý pomáha odstraňovať nadbytočný LDL cholesterol z tepien.

Azet magazin

Vedci zistili, že ovsené mlieko môže mať výrazne priaznivý vplyv na znižovanie hladiny cholesterolu. Ako hodnotná náhrada živočíšneho mlieka pomáha vďaka vysokému obsahu beta-glukánu prirodzene čistiť cievy. Beta-glukán je druh rozpustnej vlákniny.

Nachádza sa v rôznych potravinách vrátane obilnín (ovos, jačmeň, raž, pšenica), húb, kvasníc a rias. 

Typ a množstvo tejto látky sa líšia v závislosti od zdroja. V prípade ovseného mlieka môže jeden pohár (240 ml) poskytnúť až 1,2 g tejto cennej zložky. Oplatí sa preto vymeniť bežné mlieko za ovsené a pridať ho do ranných cereálií alebo kávy.

Ovsené mlieko je dôležitým prvkom stravy prospievajúcej srdcu. Beta-glukán vytvára v tráviacom trakte látku podobnú gélu, ktorá má schopnosť viazať molekuly cholesterolu. Tým bráni ich vstrebávaniu do krvného obehu.

Štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia ovseného mlieka môže znižovať hladinu LDL cholesterolu (tzv. „zlého“ cholesterolu), ktorý zvyšuje riziko srdcových chorôb. Vysoká hladina LDL prispieva k tvorbe aterosklerotických plátov v cievach, čo vedie k ich zužovaniu a následne môže spôsobiť infarkt myokardu alebo mozgovú mŕtvicu.

Hromadenie týchto plátov zužuje prietok krvi v tepnách. Ak sa plát odtrhne, môže vzniknúť krvná zrazenina (trombus), ktorá zablokuje prietok krvi. Beta-glukány v tráviacom systéme tento proces narúšajú tým, že zachytávajú cholesterol skôr, než prenikne do krvi.

Posledná šanca pre vaše cievy?

Jedna zo štúdií, ktorej sa zúčastnilo 66 mužov so zvýšeným cholesterolom, ukázala, že pitie troch pohárov (750 ml) ovseného mlieka denne počas piatich týždňov znížilo celkovú hladinu cholesterolu o 3 % a hladinu LDL cholesterolu o 5 %.

Ďalšia analýza 58 štúdií zameraných na ľudí s hypercholestrolémiou potvrdila, že denný príjem približne 3,5 g beta-glukánu počas 5 až 6 týždňov znížil hladinu LDL o 4 % a apolipoproteínu B o 2 %.

Výskum z roku 2018 publikovaný v časopise Food and Function navyše naznačuje, že konzumácia ovsených nápojov môže byť pri znižovaní cholesterolu účinnejšia a trvácnejšia než konzumácia ovsa v inej forme.

Je ideálnou alternatívou pre ľudí s intoleranciou laktózy alebo alergiou na mliečne bielkoviny. Navyše je jeho výroba ekologickejšia, pretože spotrebuje menej vody než živočíšna produkcia.

Máte vysoký cholesterol?

Ovsené mlieko sa stalo miláčikom zdravého životného štýlu, no nie je všetko zlato, čo je biele a krémové. Aby ste z tejto rastlinnej alternatívy vyťažili maximum a vyhli sa zbytočným chybám, mali by ste poznať niekoľko dôležitých zásad – od správneho čítania etikiet až po špecifické potreby najmenších členov rodiny.

Na čo by ste mali myslieť skôr, než si nabudúce kúpite ďalšie balenie?

Hoci je ovsené mlieko bezpečné, u dojčiat a malých detí by nemalo nahrádzať materské alebo dojčenské mlieko, pretože neobsahuje všetky živiny potrebné pre ich zdravý vývoj. Pred jeho zavedením do jedálnička detí sa poraďte s pediatrom.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - SEO title

Unsplash

iStock

Prečo vymeniť klasické mlieko za ovsené?

ovsené mlieko

mlieko

beta-glukán

výhody

Ovsené mlieko sa čoraz častejšie objavuje v raňajkovom menu a postupne vytláča tradičné kravské mlieko. Podľa vedeckých výskumov ide o veľmi správne rozhodnutie.

Prečo vymeniť kravské mlieko za ovsené?

Cesta k zdravému srdcu: Tento ranný nápoj vyženie cholesterol z vašich ciev

Viete, prečo ovsené mlieko získava na popularite? Tento článok vám ukáže, ako ovsené mlieko prispieva k znižovaniu cholesterolu a prečo je vhodnou alternatívou kravského mlieka.