ringier

Ringier Media

Hoci sa cukor často označuje za úhlavného nepriateľa zdravia a štíhlej línie, jeho radikálne vyškrtnutie z jedálnička so sebou prináša nečakané riziká. Odborníci z inštitútu Dasman Diabetes Institute na kongrese ENDO 2026 upozornili, že extrémne diéty úplne bez sacharózy môžu paradoxne vyvolať inzulínovú rezistenciu, stukovatenie pečene a vážne narušiť náš črevný mikrobióm. Ich najnovší výskum tak búra mýty o „zázračných“ riešeniach a jasne ukazuje, že kľúčom k dlhodobému zdraviu nie je prísna eliminácia jednej zložky, ale predovšetkým vyvážená a komplexná strava.

Azet magazin

Prekvapivé zistenia z kongresu ENDO 2026

Štúdia prezentovaná na kongrese ENDO 2026 v Chicagu naznačuje, že eliminácia cukru zo stravy sa môže negatívne odraziť na stave čriev a celkovom metabolizme. Vedci zistili, že absolútny nedostatok cukru narúša rovnováhu črevného mikrobiómu, čo následne ovplyvňuje fungovanie celého organizmu. 

Namiesto extrémov je oveľa lepšie staviť na zdravý rozum a rovnováhu v stravovaní. K týmto zisteniam dospel tím z inštitútu Dasman Diabetes Institute v Kuvajte. Výskumníci počas 16 týždňov pozorovali myši a porovnávali dve skupiny: jednu kŕmenú nízkotučnou stravou úplne bez sacharózy a druhú, v ktorej bol cukor prítomný. Analyzoval sa nielen stav čriev, ale aj metabolické procesy a celková kondícia organizmu.

Čo sa stane s črevami, keď vylúčime cukor?

Vedci sa zamerali na to, ako reštriktívna diéta – úplne zbavená sacharózy – vplýva na telo. Ukázalo sa, že následky môžu byť oveľa menej priaznivé, než by mnohí z nás predpokladali. Z výskumu vyplýva, že hoci myši bez prístupu k cukru nepriberali na váhe viac ako kontrolná skupina, vykazovali výrazne horšie metabolické výsledky. U zvierat sa objavili problémy s kontrolou hladiny glukózy, inzulínová rezistencia a závažné narušenie zloženia črevného mikrobiómu.

Chcete byť rýchlo zdravší?

To však zďaleka nie je všetko. Výskumníci zaznamenali aj počiatočné príznaky stukovatenia pečene a zápaly v hrubom čreve i samotnej pečeni. Podľa autorov štúdie ide o jasný varovný signál – príliš reštriktívne diéty, ktoré hoci aj eliminujú „vinníka“ v podobe cukru, môžu paradoxne zhoršiť metabolické zdravie a narušiť krehkú bakteriálnu rovnováhu v našom tráviacom trakte.

Odborníci z Dasman Diabetes Institute zdôrazňujú, že doteraz sa len málo vedeckých prác zameriavalo na takýto extrémny model stravovania – teda na stravu nízkotučnú a zároveň úplne bez cukru. Získané výsledky by podľa nich mohli v budúcnosti výrazne ovplyvniť dietetické odporúčania. Kľúčové totiž nemusí byť len samotné obmedzovanie cukrov, ale predovšetkým starostlivosť o dobrú kondíciu črevného mikrobiómu.

Závery sú v tomto smere jednoznačné. Namiesto neustáleho zameriavania sa na vyraďovanie jednotlivých zložiek je lepšie nazerať na našu stravu komplexne. Ako vedci upozorňujú, vyvážený príjem sacharidov zohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní rovnováhy v črevách a významne podporuje správne fungovanie imunitného systému.

Prečo vám úplná eliminácia cukru môže zničiť črevá?

Nejde o úplnú elimináciu, ale o rovnováhu

„Úplné vylúčenie sacharózy z nízkotučnej stravy môže priniesť presne opačný účinok, než bol pôvodne zamýšľaný,“ zdôrazňuje Rasheed Ahmad, vedúci oddelenia imunológie a mikrobiológie v inštitúte. Ako ďalej vysvetľuje, takýto prístup dokáže narušiť prirodzené fungovanie čriev, zosilniť zápalové procesy a zhoršiť metabolické parametre.

Výsledku výskumu sú tak dôležitým signálom pre ľudí, ktorí radi siahajú po radikálnych reštriktívnych diétach. „Potvrdzuje sa, že kľúčom k zdraviu nie je démonizovanie a vylúčenie jednej konkrétnej zložky, ale dobre a pestro zostavená, vyvážená strava,“ podotýka Ahmad. Priamo dodáva, že absolútne vylúčenie cukru môže mať nečakaný negatívny dopad na črevný mikrobióm aj na celkový metabolický stav ľudského organizmu.

Cesta k prevencii namiesto zázračných diét

Na obrovský význam týchto pozorovaní poukazuje aj Faisal Hamed Al-Refaei, zastupujúci generálny riaditeľ inštitútu. Pripomína, že štúdie tohto typu majú reálny a hmatateľný dopad na verejné zdravie. Pomáhajú nám totiž lepšie pochopiť mechanizmy, ktoré stoja za rozvojom metabolických ochorení, a umožňujú nám tak vypracovať oveľa účinnejšie metódy ich prevencie. Odkaz vedcov je tak na záver celkom jasný: namiesto hľadania „zázračných diét“ a radikálnych riešení sa oplatí staviť na zdravý rozum. Je to práve dobre vyvážený a pestrý jedálniček – a nie extrémne obmedzovanie – čo hrá tú najdôležitejšiu rolu v prevencii metabolických porúch, stukovatenia pečene a chronických zápalov.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - SEO title

Story intext assistant

Unsplash

iStock

Koniec mýtov o zdravom stravovaní.

cukor

diety

štúdia

črevá

zdravotné riziko

Hoci sa cukor často označuje za úhlavného nepriateľa zdravia a štíhlej línie, jeho radikálne vyškrtnutie z jedálnička so sebou prináša nečakané riziká. Odborníci z inštitútu Dasman Diabetes Institute na kongrese ENDO 2026 upozornili, že extrémne diéty úplne bez sacharózy môžu paradoxne vyvolať inzulínovú rezistenciu, stukovatenie pečene a vážne narušiť náš črevný mikrobióm. Ich najnovší výskum tak búra mýty o „zázračných“ riešeniach a jasne ukazuje, že kľúčom k dlhodobému zdraviu nie je prísna eliminácia jednej zložky, ale predovšetkým vyvážená a komplexná strava.

Úplne bez cukru? Riziká, ktoré vás prekvapia

Myslíte si, že vynechať cukor k zdraviu stačí? Lekári varujú pred chybou, ktorá spomaľuje metabolizmus

Nový výskum spochybňuje zázračné diéty bez cukru. Aké riziká prináša absolútne obmedzenie jednej zložky?

Premeňte svoj spánok pomocou pozície holuba.

Tajomstvo kvalitného odpočinku: Poznáte jogovú pózu, ktorá „vypína“ hlavu?

Vedci transplantovali ľudské mozgové tkanivo do myší. Tkanivo rástlo, vytvorilo nervové spojenia a prinieslo nečakaný objav.

Vedci nechali v myšiach rásť ľudské mozgové tkanivo. Výsledok prekvapil aj samotných výskumníkov

Domáci wallbox s nočnou tarifou zníži náklady na tisíc kilometrov na dvadsaťsedem eur.

Nabíjanie doma verzus na rýchlonabíjačke: Rozdiel na tisíc kilometrov prekvapí aj majiteľov elektromobilov

Cestovanie verejnou dopravou je od októbra vo viacerých slovenských mestách výrazne lacnejšie.

Lístky na MHD a autobusy klesli o polovicu: Pozrite si prehľad cien po mestách a dôležité dátumy, ktoré si musíte ustrážiť

Trápia vás večne studené nohy?

Neustále studené nohy nie sú len banalita. Kedy signalizujú vážny problém a čo na ne naozaj zaberá?

Pohľad do temnej hlbokej šachty pripomína extrémne podmienky, ktorým čelili vedci pri pokuse preniknúť čo najhlbšie do zemskej kôry. Kolský superhlboký vrt dosiahol rekordnú hĺbku 12 262 metrov. (Ilustračný obrázok)

Sovieti sa prevŕtali 12 kilometrov do Zeme. Potom narazili na niečo, s čím nepočítali

Pravidelné čistenie a správna starostlivosť môžu bielym teniskám výrazne predĺžiť životnosť.

Ako udržať biele tenisky žiarivo čisté? Zabudnite na pranie v práčke, pomôžu vám tieto domáce triky

Chrumkavé rakúske Pofesen plnené slivkovým lekvárom sa podávajú ešte teplé. Na povrchu sú zlatisté a chrumkavé, zatiaľ čo vo vnútri zostáva sladká ovocná náplň.

Kedysi sme jedli chlieb vo vajíčku. Teraz sú hitom rakúske hrianky so sladkým prekvapením

Tuk a zvyšky jedla sa postupne usádzajú na stenách potrubia a znižujú jeho priechodnosť. Varovným signálom býva pomaly odtekajúca voda alebo nepríjemný zápach z  drezu.

Nalejte to do odtoku. Nič tak účinne „nevyžerie“ hnijúce zvyšky

Genetický kľúč k rozumu.

Máte vysoké IQ po otcovi či mame? Psychologička prezradila pravdu o našich génoch

Rádioteleskop FAST v čínskej provincii Kuej-čou patrí medzi najcitlivejšie nástroje na hľadanie rádiových signálov z vesmíru. Vedci ho využili aj pri pátraní po možných technosignatúrach v 33 planetárnych systémoch. (Ilustračný obrázok)