ringier

Ringier Media

Aj keď sa po večeri cítite sýti, môže vás prepadnúť chuť na sladké. Je to natoľko bežný jav, že sa vedci rozhodli preskúmať jeho príčiny. Ukazuje sa, že chuť na sladkosti po večeri môže vyplývať napríklad z nadmerného obmedzovania cukru v strave. Čo nám ešte hovorí naše telo, keď sa po večeri dožaduje čokolády alebo tyčinky?

Azet magazin

Jedným z hlavných dôvodov silnej túžby po sladkom je príliš reštriktívne obmedzovanie cukru v strave. Keď ho vylúčime príliš náhle, mozog môže pociťovať subjektívny nedostatok, aj keď telu nechýbajú živiny. V dôsledku toho sa objaví silná potreba siahnuť po zakázaných produktoch. „Chute sú naučené reakcie,“ vysvetľuje Dr. Anne VanBeber, dietologička a profesorka na Katedre vied o výžive na Texas Christian University.

Ďalším faktorom sú všadeprítomné podnety z okolia, ako sú reklamy, sociálne siete alebo obaly produktov. Podľa VanBeber môžu tieto obrazy vyvolávať fyziologické reakcie, napríklad zvýšené slinenie, zrýchlený tep či vylučovanie tráviacich hormónov, čo zvyšuje chuť na sladké. Toto je ďalší argument v prospech toho, aby ste počas jedla nepozerali televíziu. Reklamy môžu vyvolať chuť na sladký dezert hneď po hlavnom jedle.

Za večernými chuťami sa skrývajú konkrétne príčiny.

Cukor pôsobí na náš mozog špecifickým spôsobom – stimuluje centrá odmeny a zvyšuje vylučovanie hormónov zodpovedných za dobrú náladu, ako sú serotonín a dopamín. To vysvetľuje, prečo v stresových situáciách alebo pri horšej nálade mnohí ľudia siahajú po sladkých maškrtách. Štúdie ukázali, že produkty bohaté na sacharidy a tuky môžu spôsobiť vyplavenie endorfínov, čo zlepšuje náladu, hoci je tento efekt krátkodobý. Naopak, dlhodobá konzumácia veľkého množstva cukru môže viesť k zníženiu hladiny dopamínu v tele.

Nevhodne vyvážené jedlo, pozostávajúce prevažne zo sacharidov, môže spôsobiť prudký nárast hladiny cukru v krvi. Telo následne vylúči inzulín, aby túto hladinu znížilo. Nadbytok inzulínu však môže viesť k poklesu cukru pod normu, čo vyvolá opätovnú chuť na niečo sladké. Tak vzniká bludný kruh. Vyhnete sa tomu, ak budete jedlá zostavovať s pridaním bielkovín, vlákniny a zdravých tukov. To pomôže udržať stabilnú hladinu cukru v krvi.

Prečo nás po sýtej večeri prepadá chuť na sladké?

Po dojedaní pokrmu, najmä ak mal výrazne slanú alebo pikantnú chuť, sa môžu chuťové poháriky dožadovať zmeny, najčastejšie v podobe niečoho sladkého. Anne VanBeber radí kombinovať rôzne chute – sladkú, kyslú, horkú, slanú – už počas hlavného jedla. Vďaka tomu sa pocit sýtosti dostaví skôr a skonzumujeme menej kalórií.

Podľa Joan Salge Blake, dietologičky a prednášajúcej na Bostonskej univerzite, výskumy ukazujú, že chuť na sladké a slané pochúťky počas dňa narastá a vrcholí večer. Blake zdôrazňuje, že čím je neskôr, tým ťažšie sa nám kvôli psychickej únave zachováva sebakontrola. Výsledky štúdií tiež naznačujú, že chuť na snacky a dezerty rastie s pribúdajúcim časom a nie vždy súvisí s hladom. Navyše, náš vnútorný biologický rytmus môže večer zintenzívňovať chuť na sladké, múčne a slané jedlá.

Občasná konzumácia niečoho sladkého nie je škodlivá, je však dôležité kontrolovať množstvo prijatého cukru, najmä večer. Ak sa objaví chuť na sladké, Anne VanBeber odporúča siahnuť po ovocí ako po zdravšej alternatíve.

Uvedomenie si mechanizmov, ktoré stoja za večernou chuťou na sladké, a výber zdravších alternatív vám môže pomôcť udržať si lepšie stravovacie návyky a vyhnúť sa bludnému kruhu prejedania sa.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - Headline

Story AI assistant - SEO title

Unsplash

Gemini

Chuť na sladké po večeri nemusí byť len zlozvyk.

sladkosti

diety

sladké jedlo

cukor

Aj keď sa po večeri cítite sýti, môže vás prepadnúť chuť na sladké. Je to natoľko bežný jav, že sa vedci rozhodli preskúmať jeho príčiny. Ukazuje sa, že chuť na sladkosti po večeri môže vyplývať napríklad z nadmerného obmedzovania cukru v strave. Čo nám ešte hovorí naše telo, keď sa po večeri dožaduje čokolády alebo tyčinky?

Ako obmedziť večerné maškrty?

Prečo po večeri túžime po sladkom? Odhaľujeme prekvapivé dôvody

Obyčajné „doťukávanie“ po prvom kliknutí pištole vám môže natrvalo odpáliť drahý filter.

Nikdy netlačte palivo do nádrže nasilu. Zničíte si citlivú súčiastku, ktorej oprava je poriadne drahá!

Čo bolo skôr: vajce alebo sliepka?

Čo bolo skôr: vajce alebo sliepka? Vedci sa opäť pozreli na možné objasnenie!

Syndróm zlomeného srdca môže vzniknúť po silnom emocionálnom šoku, ale aj po fyzickej záťaži či úraze.

Zlomené srdce je skutočnou diagnózou. Bez liečby vás môže dokonca ohroziť na živote

Cesta za lepším odpočinkom.

Prestaňte prežívať, začnite spať: 5 tipov pre viac energie

Stop vyrážkam na chrbte.

Koniec schovávaniu v rolákoch: Ako dať raz a navždy zbohom neestetickým vyrážkam na chrbte

Umývanie vlasov.

Umývate si vlasy len dvakrát do týždňa? Odborníčka varuje pred chybou, ktorá spôsobuje ich vypadávanie

Pravidlo 2:2:2 pre stálu iskru vo vzťahu.

Máte vo vzťahu rutinu? Známe pravidlo 2:2:2 okamžite vráti do partnerstva vášeň aj blízkosť

Zažltnuté škáry dokážu pokaziť vzhľad celej kúpeľne. Pri povrchovom znečistení však často nie je potrebná ich výmena – pomôcť môže dôkladné vyčistenie.

Zažltnuté škáry v kúpeľni? Pomôže obyčajná vec z lekárničky. Stačí 15 minút

Zahustenie bez múky aj smotany. Poznáte jednoduchý zemiakový trik, ktorý zmení vaše varenie?

Zbohom, hrudky z múky! Kuchári prezradili, čím jednoducho nahradiť zápražku a urobiť polievku sýtejšou

Pravidelné čistenie práčky pomáha predchádzať nepríjemnému zápachu a zlepšuje výsledky prania.

Vodný kameň nemá šancu: Táto surovina z kuchyne vyčistí práčku bez drahej chémie

13. dôchodky budú reálne nižšie, aj keď sa ich suma nezmení. 

13. dôchodky budú reálne nižšie, aj keď sa ich suma nezmení. Strata presiahne 300 eur

Detail lávového poľa sopky Kīlauea na Havaji s charakteristickými štruktúrami stuhnutej lávy. Vedci nedávno zaznamenali pod touto aktívnou sopkou presun magmy, približne 130 zemetrasení a vznik nových prasklín v zemskom povrchu. (Ilustračný obrázok)

Pod jednou z najaktívnejších sopiek sveta sa niečo deje. Vedci objavili nové praskliny v zemi

Práca si môže vyberať daň aj na manželstve.

Práca si môže vyberať daň aj na manželstve. Tieto profesie majú v štatistikách najvyššiu rozvodovosť!