ringier

Ringier Media

Zabudnite na staré pravidlo „nejesť po osemnástej“! Vedci z Harvard Medical School hľadali odpoveď na otázku, prečo neskoré stravovanie spomaľuje metabolizmus a ukladá tuky. Ak chcete zrýchliť metabolizmus, vyhnúť sa priberaniu a udržať hormóny v rovnováhe, stačí posunúť posledné jedlo dňa na konkrétnu hodinu.

Azet magazin

Prečo neskorá večera blokuje chudnutie?

„Chceli sme otestovať mechanizmy, ktoré by mohli vysvetliť, prečo neskoré jedenie zvyšuje riziko obezity,“ priblížil cieľ štúdie Frank Scheer, profesor medicíny na Harvard Medical School. Predchádzajúce výskumy totiž ukázali, že neskoré stravovanie priamo súvisí so zvýšeným rizikom obezity, nárastom tukového tkaniva a zhoršením účinnosti chudnutia. Vedci chceli presne pochopiť, prečo k tomu dochádza. „V tejto štúdii sme sledovali, či má čas jedenia význam, ak sú všetky ostatné parametre udržiavané na konštantnej úrovni,“ dodala spoluautorka výskumu Nina Vujovic z Medical Chronobiology Program.

Odborníci zistili, že kľúčom k úspešnému chudnutiu nie je len to, čo jete, ale presná hodina vašej večere.

Výskumný tím vyšetril 16 pacientov (z toho päť žien) s BMI poukazujúcim na nadváhu alebo obezitu. Každý z účastníkov absolvoval dve fázy štúdie. Najprv dodržiavali laboratórny protokol s prísne stanoveným harmonogramom skorých jedál konzumovaných približne o 9:00, 13:00 a 16:30. Následne počas ďalšieho testovania jedli rovnaké jedlá o 13:00, 17:00 a 20:30. Tri týždne pred začiatkom každého laboratórneho protokolu účastníci dodržiavali stabilný režim spánku a bdenia. Počas troch dní pred nástupom do laboratória navyše doma prísne dodržiavali identickú stravu a harmonogram jedál.

Ako reagujú hormóny na zmenu času stravovania?

Po príchode do laboratória účastníci dodržiavali prísny harmonogram stravovania a jedli to isté. Zaznamenávali svoj pocit hladu, pravidelne odovzdávali vzorky krvi, pričom vedci neustále kontrolovali ich telesnú teplotu a výdaj kalórií. Od niekoľkých účastníkov odobrali aj vzorky viscerálneho tuku, aby zistili, ako môžu rôzne časy stravovania ovplyvniť génovú expresiu v tomto tkanive.

Štúdia preukázala, že neskoršie jedenie malo zásadný vplyv na pocit hladu a na hormóny regulujúce chuť do jedla: leptín a ghrelín. Hladina leptínu, ktorý telu signalizuje pocit sýtosti, sa v priebehu 24 hodín znížila u osôb konzumujúcich jedlo neskôr v porovnaní s tými, ktorí jedli skôr. Účastníci štúdie s neskorým harmonogramom stravovania spaľovali kalórie pomalším tempom. Navyše, v odobratých vzorkách viscerálneho tuku vedci zaznamenali expresiu génov, ktorá priamo podporuje rast tukového tkaniva.

Trápi vás ukladanie tuku a neviete, kde robíte chybu?

Presná hodina, ktorú odporúčajú odborníci

Zhrnuté a podčiarknuté, skoršie konzumovanie jedál, vrátane večere okolo 16:30 – 17:00, sa javí pre náš organizmus ako výrazne prospešnejšie. Vedci vysvetľujú, že výsledky ich výskumu sa zhodujú s doterajšími zisteniami o neskorom jedení – to preukázateľne zvyšuje riziko obezity. Aktuálna štúdia však vnáša nové svetlo do biologických mechanizmov, ktoré za touto súvislosťou stoja. „Štúdia jasne ukazuje vplyv neskorého a skorého jedenia. Tieto efekty sme izolovali tým, že sme kontrolovali premenné, ako sú príjem kalórií, fyzická aktivita, spánok a vystavenie svetlu. V reálnom živote však môže čas stravovania ovplyvniť mnoho z týchto faktorov,“ vysvetlil Scheer.

Vedci plánujú rozšíriť svoj výskum na väčšiu vzorku, čo však prinesie nemožnosť kontrolovať absolútne všetky premenné. „Musíme prinajmenšom zvážiť, akým spôsobom iné behaviorálne a environmentálne faktory menia tieto biologické dráhy, ktoré sú základom rizika obezity,“ uzatvoril Scheer.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - SEO title

Story intext assistant

Unsplash

iStock

Zabudnite na staré pravidlo „nejesť po osemnástej“!

strava

chudnutie

štúdia

večera

Zabudnite na staré pravidlo „nejesť po osemnástej“! Vedci z Harvard Medical School hľadali odpoveď na otázku, prečo neskoré stravovanie spomaľuje metabolizmus a ukladá tuky. Ak chcete zrýchliť metabolizmus, vyhnúť sa priberaniu a udržať hormóny v rovnováhe, stačí posunúť posledné jedlo dňa na konkrétnu hodinu.

Prečo by ste večerať mali najneskôr o 17:00?

Neskoré večere spomaľujú metabolizmus! Vedci odporúčajú ideálnu hodinu, kedy jesť naposledy

Vedeli ste, že neskoré jedenie mení vaše gény? Výskum objasňuje, ako čas posledného jedla ovplyvňuje rast tukového tkaniva.

Predĺžené servisné intervaly zanášajú olejové kanáliky karbónom a poškodzujú turbodúchadlo motora. 

Predĺžené servisné intervaly ničia moderné motory: Prečo mechanici radia meniť olej skôr

Ako odhaliť črevné polypy a ktoré bylinky pomáhajú?

Tichý nepriateľ v hrubom čreve: Polypy má každý štvrtý z nás, mnohí o tom ani netušia

Kocky ľadu sa pri tomto spôsobe polievania nechajú pomaly roztopiť na povrchu substrátu. Nemali by však ležať priamo na listoch ani stonke orchidey.

Dajte 4 kocky do kvetináča. Tento trik s orchideou používa čoraz viac ľudí

Radikalizácia detí sa môže začínať na internete.

Radikalizácia detí sa môže začínať na internete. Slovensko chce zasiahnuť skôr, než dôjde k násiliu

Platíte hotovosťou?

Platíte hotovosťou? Poprosíme občiansky preukaz. EÚ reguluje hotovosť

Makrela je lacná, no výživná ryba.

Táto ryba schová lososa do vrecka: Za pár drobných získate mäso plné omega-3 aj vitamínu D

Pohľad do temnej hlbokej šachty pripomína extrémne podmienky, ktorým čelili vedci pri pokuse preniknúť čo najhlbšie do zemskej kôry. Kolský superhlboký vrt dosiahol rekordnú hĺbku 12 262 metrov. (Ilustračný obrázok)

Sovieti sa prevŕtali 12 kilometrov do Zeme. Potom narazili na niečo, s čím nepočítali

Správnym nastavením termostatu môžete regulovať teplotu v miestnosti a zbytočne neprekurovať. Na noc pritom radiátor nemusíte úplne vypínať – často stačí teplotu jednoducho znížiť.