ringier

Ringier Media

Koľko kávy by sme mali denne vypiť? Všetko závisí od toho, koľko kofeínu obsahuje. Situácia však nie je úplne jednoduchá. Na túto tému sa zameral Národný inštitút verejného zdravia, ktorý otestoval stovky vzoriek káv. Výsledky sú veľmi zaujímavé.

Azet magazin

V roku 2025 uskutočnil Národný inštitút verejného zdravia celoštátnu štúdiu, v rámci ktorej analyzoval 299 vzoriek kávy. Testovali sa nápoje dostupné v kaviarňach, na čerpacích staniciach a v cukrárňach, ako aj kávy pripravované v domácich podmienkach. Autorka štúdie, doc. Regina Wierzejska, PhD., zdôraznila, že výsledky umožnili odhadnúť nielen obsah kofeínu, ale aj optimálny počet šálok, ktoré môžeme denne bezpečne skonzumovať.

„Keďže vieme, že vplyv kofeínu na organizmus skutočne závisí od dávky, je dôležité vedieť, aké množstvo tejto látky obsahujú najobľúbenejšie kávy. Tejto téme sme sa venovali v rozsiahlom vedeckom výskume, vďaka ktorému sme dokázali odhadnúť optimálny počet káv,“ vysvetľuje odborníčka.

Rýchla káva cestou do práce vás síce preberie, no môže vyčerpať váš bezpečný denný limit kofeínu.

Z údajov vyplýva, že káva kupovaná so sebou obsahovala v priemere trikrát viac kofeínu ako káva pripravená doma. Napríklad americano dosiahlo najvyššiu hodnotu kofeínu – v priemere 143 mg. Naopak, káva pripravená zaliatím jednej čajovej lyžičky mletej kávy horúcou vodou obsahovala len 23 mg kofeínu. Obľúbená instantná káva pripravená doma mala v porovnaní s rovnako pripravenou mletou kávou vyšší obsah kofeínu (64 mg oproti 23 mg).

Kľúčovú úlohu však nezohráva len množstvo kofeínu. Americano sa vyznačovalo aj najvyšším obsahom polyfenolov – zlúčenín, ktoré sú prospešné pre zdravie. Pri espresse, hoci tento často vyberaný nápoj dodával len malé množstvo kofeínu (menej ako 75 mg v 60 % vzoriek), situácia často viedla k tomu, že si mnohí spotrebitelia objednávali rovno dvojité porcie.

Z analýz vyplýva, že väčšina testovaných káv (50 % vzoriek) obsahovala menej ako 75 mg kofeínu. Do tejto kategórie spadali takmer všetky domáce kávy (94 % vzoriek). Jednoduché zvýšenie dávky kávy na dve čajové lyžičky však umožnilo prirodzene zvýšiť obsah kofeínu aj polyfenolov. Iba 4 % testovaných káv obsahovali viac ako 200 mg kofeínu v jednej porcii. Vysoká koncentrácia tejto látky bola zistená najmä pri veľkých porciách kávy americano, ktoré sa predávajú v kaviarňach.

Trápi vás otázka, či nepijete priveľa kávy?

Koľko kávy možno bezpečne vypiť v priebehu dňa? 

Káva konzumovaná v podnikoch a kaviarňach umožňuje vypiť bezpečne maximálne tri porcie denne, aby ste neprekročili odporúčanú hranicu 400 mg kofeínu. Ľudia, ktorí uprednostňujú domácu, slabšie zaliatu kávu, však môžu vypiť až 10 šálok pod podmienkou, že neprijímajú žiadne iné zdroje kofeínu (ako sú čierny čaj, energetické nápoje alebo tmavá čokoláda).

„V opačnom prípade sa riziko prekročenia bezpečnej dávky kofeínu zvyšuje už pri oveľa menšom množstve vypitej kávy,“ varuje inštitút.

Nakoniec treba pamätať na to, že kvôli prirodzeným výkyvom obsahu kofeínu v kávových zrnách budú mať dve inak rovnako pripravené šálky kávy len zriedka úplne identické zloženie.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - SEO title

Story intext assistant

Unsplash

iStock

Myslíte si, že máte svoj denný príjem kofeínu pod kontrolou?

kava

nápoj

kofein

pitie kávy

Koľko kofeínu nájdeš v obľúbených kávach?

Kupujete si kávu cestou do práce? Veľký test ukázal, ako rýchlo môžete vyčerpať svoj denný limit kofeínu

Viete, koľko kofeínu je vo vašej šálke kávy? Nová štúdia odhalila veľké rozdiely medzi domácou a kaviarenskou kávou.

Slovenské pohoria ukrývajú množstvo pokladov. Viete, kde ich hľadať?

KVÍZ: Poznáte slovenské pohoria alebo vás tieto otázky zaskočia? Otestujte sa v našom kvíze

Po dovolenke málokto nájde energiu na generálne upratovanie.

Ako si na jeseň urobiť doma viac miesta? Začnite pretriedením tejto jednej veci

Varené vajcia pripravené na raňajky. Vajcia sú zdrojom plnohodnotných bielkovín, cholínu, vitamínov a viacerých minerálnych látok.

Jedinečné vlastnosti vajec. Takto pôsobia na pečeň a mozog

Správne naporcionovaný chlieb v mrazničke vám ušetrí drahocenné minúty.

Nerobte najčastejšiu chybu pri mrazení chleba: Stačí jedna drobnosť a ráno bude dokonale chrumkavý 

13. dôchodky budú reálne nižšie, aj keď sa ich suma nezmení. 

13. dôchodky budú reálne nižšie, aj keď sa ich suma nezmení. Strata presiahne 300 eur

Správne vyskladaný jedálniček udrží hydinu v kondícii aj v sychravom počasí.

Sliepky vám na jeseň prestali znášať? Skúste tento trik s krmivom a hniezda budú opäť plné

Kocky ľadu sa pri tomto spôsobe polievania nechajú pomaly roztopiť na povrchu substrátu. Nemali by však ležať priamo na listoch ani stonke orchidey.

Dajte 4 kocky do kvetináča. Tento trik s orchideou používa čoraz viac ľudí

Túžobný pohľad z okna nemusí znamenať, že mačke niečo chýba. Bezpečné prostredie domova jej dokáže predĺžiť život aj o celú dekádu.

Pustiť mačku von alebo ju nechať v byte? Veterinári odhalili šokujúci rozdiel v dĺžke ich života!

Pohľad do temnej hlbokej šachty pripomína extrémne podmienky, ktorým čelili vedci pri pokuse preniknúť čo najhlbšie do zemskej kôry. Kolský superhlboký vrt dosiahol rekordnú hĺbku 12 262 metrov. (Ilustračný obrázok)