ringier

Ringier Media

Pri správnom skladovaní v chladničke vydržia vajíčka dva až štyri týždne, výnimočne aj päť. Ideálna teplota na skladovanie je približne 4 °C, pretože chlad spomaľuje kazenie a zachováva kvalitu vajca. Odborníci ich však napriek tomu odporúčajú skonzumovať čo najskôr, aj v prípade, že dátum spotreby ešte neuplynul.

Azet magazin

Jedným z najdôležitejších faktorov pri domácich vajciach je prirodzený ochranný povlak na škrupine, nazývaný kutikula. Tenký obal chráni vajce pred baktériami a zabraňuje strate vlhkosti.

Vajíčka by ste preto nemali umývať hneď po zbere. Ak tak spravíte, odstránite ochrannú bariéru a vajcia sa stanú náchylnejšími na poškodenie. V takom prípade je nevyhnutné skladovať ich v chladničke a spotrebovať v čo najkratšom čase.

Vajíčka nenechávajte dlho na izbovej teplote.

Mnohí robia chybu, keď domáce vajcia nechávajú stáť niekoľko dní pri izbovej teplote, najmä počas teplejších mesiacov. V takýchto podmienkach by ste ich mali spotrebovať do 7 až 10 dní. Teplo totiž urýchľuje nežiaduce zmeny vo vajci a zvyšuje riziko rastu baktérií, čo ohrozuje bezpečnosť aj chuť pokrmu.

Existuje jednoduchý trik, ako zistiť čerstvosť vajíčka. Stačí vám iba pohár alebo miska s vodou. Ak je vajce čerstvé, pri potopení ostane ležať vodorovne na dne, zatiaľ čo staré vypláva na hladinu.

Rozdiel spoznáte aj po rozbití. Čerstvý kus má husté a kompaktné bielko a pevný, pekne zaoblený žĺtok. Ak je ale bielko riedke a žĺtok sa okamžite rozlieva, ide o staršie vajce. Odborníci preto radia, aby ste domáce vajíčka pred použitím vždy skontrolovali, najmä ak ste si nie istý, ako dlho boli dosiaľ skladované.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

Evergreen (OneSignal)

Proteus

pexels.com

Domáce vajíčka treba skladovať pri správnej teplote.

vajce

čerstvosť

skladovanie

chladnička

domáce vajcia

Domáce vajíčka považujeme za kvalitnejšie než tie z obchodu: sú väčšie, chutnejšie a údajne vydržia dlhšie. Aj pri nich je však kľúčové zvoliť vhodné miesto a teplotu skladovania.

Pri správnom skladovaní v chladničke vydržia vajíčka dva až štyri týždne, výnimočne aj päť. Ideálna teplota na skladovanie je približne 4 °C, pretože chlad spomaľuje kazenie a zachováva kvalitu vajca. Odborníci ich však napriek tomu odporúčajú skonzumovať čo najskôr, aj v prípade, že dátum spotreby ešte neuplynul.

Aj domáce vajcia majú dátum spotreby: Vyhnite sa po ich zbere tejto chybe a vydržia oveľa dlhšie

Premeňte svoj spánok pomocou pozície holuba.

Tajomstvo kvalitného odpočinku: Poznáte jogovú pózu, ktorá „vypína“ hlavu?

Vedci transplantovali ľudské mozgové tkanivo do myší. Tkanivo rástlo, vytvorilo nervové spojenia a prinieslo nečakaný objav.

Vedci nechali v myšiach rásť ľudské mozgové tkanivo. Výsledok prekvapil aj samotných výskumníkov

Domáci wallbox s nočnou tarifou zníži náklady na tisíc kilometrov na dvadsaťsedem eur.

Nabíjanie doma verzus na rýchlonabíjačke: Rozdiel na tisíc kilometrov prekvapí aj majiteľov elektromobilov

Cestovanie verejnou dopravou je od októbra vo viacerých slovenských mestách výrazne lacnejšie.

Lístky na MHD a autobusy klesli o polovicu: Pozrite si prehľad cien po mestách a dôležité dátumy, ktoré si musíte ustrážiť

Trápia vás večne studené nohy?

Neustále studené nohy nie sú len banalita. Kedy signalizujú vážny problém a čo na ne naozaj zaberá?

Pohľad do temnej hlbokej šachty pripomína extrémne podmienky, ktorým čelili vedci pri pokuse preniknúť čo najhlbšie do zemskej kôry. Kolský superhlboký vrt dosiahol rekordnú hĺbku 12 262 metrov. (Ilustračný obrázok)

Sovieti sa prevŕtali 12 kilometrov do Zeme. Potom narazili na niečo, s čím nepočítali

Pravidelné čistenie a správna starostlivosť môžu bielym teniskám výrazne predĺžiť životnosť.

Ako udržať biele tenisky žiarivo čisté? Zabudnite na pranie v práčke, pomôžu vám tieto domáce triky

Chrumkavé rakúske Pofesen plnené slivkovým lekvárom sa podávajú ešte teplé. Na povrchu sú zlatisté a chrumkavé, zatiaľ čo vo vnútri zostáva sladká ovocná náplň.

Kedysi sme jedli chlieb vo vajíčku. Teraz sú hitom rakúske hrianky so sladkým prekvapením

Tuk a zvyšky jedla sa postupne usádzajú na stenách potrubia a znižujú jeho priechodnosť. Varovným signálom býva pomaly odtekajúca voda alebo nepríjemný zápach z  drezu.

Nalejte to do odtoku. Nič tak účinne „nevyžerie“ hnijúce zvyšky

Genetický kľúč k rozumu.

Máte vysoké IQ po otcovi či mame? Psychologička prezradila pravdu o našich génoch

Rádioteleskop FAST v čínskej provincii Kuej-čou patrí medzi najcitlivejšie nástroje na hľadanie rádiových signálov z vesmíru. Vedci ho využili aj pri pátraní po možných technosignatúrach v 33 planetárnych systémoch. (Ilustračný obrázok)

Hľadali signály mimozemských civilizácií pri 33 hviezdach. Pri jednej zachytili niečo nezvyčajné