ringier

Ringier Media

V posledných rokoch si spotrebitelia čoraz viac uvedomujú riziká spojené s bežnými potravinami. Varovania sa už netýkajú len sladkostí či priemyselne spracovaných výrobkov, ale aj ovocia a zeleniny, ktoré sme doteraz považovali za symbol zdravia.

Nebezpečné pesticídy a chemické látky

Zdrojom obáv sú najmä pesticídy a chemické látky používané pri pestovaní, ktoré časť zákazníkov odrádzajú od nákupov v supermarketoch. Následkom toho rastie záujem o ekologické a lokálne produkty.

Dietológovia však varujú pred extrémnymi rozhodnutiami. Podľa nich je rozumnejšie voliť sezónne a miestne plodiny, než niečo úplne vyradiť z jedálnička. Súčasne však upozorňujú na riziká spojené s balenou zeleninou, najmä s predpripravenými šalátovými zmesami.

Plastové vrecká sú často ideálnym miestom pre rozvoj baktérií.

Anna Mizerská, dietologička a tvorkyňa obsahu na sociálnych sieťach, hovorí, že umyté a nakrájané šaláty balené v plastových obaloch predstavujú potenciálne zdravotné riziko.

Vo svojom príspevku na Instagrame zdôrazňuje, že výrobcovia často deklarujú „okamžitú pripravenosť na konzumáciu“, no realita tomu nemusí vždy zodpovedať. „Nakrájané a umyté listy šalátov, rukoly či klíčkov v plastových vreckách sú ideálnym prostredím pre rozvoj baktérií,“ varuje Mizerská.

Azet magazin

Dietologička sa odvoláva na štúdie uskutočnené v supermarketoch v nemeckom Brunsviku a Magdeburgu. 

Vedci tam testovali 24 plastových balení so zmesami listovej zeleniny, rukoly a koriandra. Vo všetkých vzorkách sa potvrdila prítomnosť fekálnych baktérií a kmeňov odolných voči tetracyklínu – antibiotiku bežne používanému v živočíšnej výrobe.

„Aj keď sú produkty skladované a prepravované za správnych podmienok, kontaminácia môže nastať už počas procesu prípravy,“ zdôrazňuje Mizerská.

Odborníčka dodáva, že obozretné by mali byť najmä tehotné ženy. Výskumy ukazujú, že počet baktérií salmonely v tesne uzavretom obale môže počas piatich dní v chladničke stúpnuť zo 100 až na 100 000. „Ak sa predsa len rozhodnete pre takýto produkt, pred konzumáciou dôkladne umyte všetky listy,“ uzatvára.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Freepik

iStock

Odborníci varujú pred balenými šalátmi.

šalát

obchod

zelenina

balené potraviny

Čoraz viac Slovákov sa vyhýba šalátom baleným v plastových obaloch. Dôvodom sú rastúce kontroverzie a varovania odborníkov, ktorí jednotne upozorňujú, že pripravené šalátové zmesi môžu byť jedným z najhorších výberov.

V posledných rokoch si spotrebitelia čoraz viac uvedomujú riziká spojené s bežnými potravinami. Varovania sa už netýkajú len sladkostí či priemyselne spracovaných výrobkov, ale aj ovocia a zeleniny, ktoré sme doteraz považovali za symbol zdravia.

Skrytá hrozba v balenom šaláte? Pozrite sa, čo sa deje vo vnútri vrecka a prečo je riskantný najmä pre tehotné ženy

Voda je základ života.

Pijete vodu, ktorá ležala celú noc na stolíku? Pozor na tento nenápadný zlozvyk, kvôli ktorému prehĺtate množstvo baktérií

Rozchod či rozvod prináša množstvo praktických výziev. Ak viazne komunikácia, o bývaní, majetku aj starostlivosti o deti rozhodujú presné právne pravidlá.

Chcete sa rozviesť, no partner nesúhlasí? Pozrite sa, čo musíte urobiť pri odlúčení a ako si ochrániť peniaze aj deti

Prostredie, v ktorom spíme, výrazne ovplyvňuje kvalitu nášho spánku.

Prečo sa ráno zobúdzate vyčerpaní? Týchto 5 vecí v spálni môže narúšať váš spánok

Menší okruh priateľov nemusí byť znakom osamelosti, ale môže súvisieť so selektívnejším prístupom k vzťahom a väčšou emocionálnou zrelosťou. (Ilustračný obrázok)