Toto je top 7 ľahko stráviteľných bielkovín, ktoré prospievajú vašim črevám

Nie všetky druhy bielkovín sú pre organizmus rovnako vhodné, preto sa oplatí venovať pozornosť tomu, aké zdroje konzumujete. Nasledujúcich sedem potravín je nielen výborným zdrojom živín pre svaly, ale zároveň sú šetrné k tráveniu a priateľské k črevnému mikrobiómu.

Vajcia patria medzi najľahšie stráviteľné a zároveň najkompletnejšie zdroje bielkovín. Ich štruktúra umožňuje rýchle rozloženie v žalúdku a zároveň prospievajú črevnej sliznici aj mikrobiómu. Toleruje ich väčšina ľudí, výnimkou sú iba tí s alergiou na vajcia.

Chudé kuracie mäso má nízky obsah tuku aj spojivového tkaniva, preto je pre žalúdok ľahko spracovateľné. Dôležité je však nepripravovať ho príliš dlho, inak stvrdne a trávi sa ťažšie. Okrem kvalitných bielkovín obsahuje aj cenné aminokyseliny potrebné na regeneráciu svalov.

Morčacie mäso je podobne dobre stráviteľné ako kuracie. Pri trávení sa z neho uvoľňujú antioxidačné peptidy, ktoré chránia črevnú výstelku a znižujú oxidačný stres. Navyše je bohaté na vitamíny skupiny B a cholín.

Tofu, spracovaná forma sóje, je odľahčené o nestráviteľnú vlákninu, vďaka čomu je pre organizmus prijateľnejšie. Obsahuje aj prebiotiká, ktoré vyživujú prospešné baktérie v črevách a podporujú tvorbu mastných kyselín s krátkym reťazcom, tie zohrávajú dôležitú úlohu pri posilňovaní imunity čriev.

Orechové maslá, vrátane arašidového, sa vstrebávajú jednoduchšie ako celé orechy. Proces praženia a mletia totiž rozkladá bunkové steny, čím sa živiny stávajú dostupnejšie pre trávenie. Tie následne podporujú črevný mikrobióm a prispievajú k jeho rovnováhe.

Losos je ľahko stráviteľná ryba, bohatá na kvalitné bielkoviny a omega-3 mastné kyseliny. Tie pomáhajú znižovať zápal, posilňujú črevnú sliznicu a tým prispievajú k celkovému zdraviu tráviaceho traktu.

Grécky jogurt obsahuje menej laktózy než klasické mliečne výrobky, preto je pre žalúdok ľahšie stráviteľný. Jeho probiotické kultúry, napríklad Lactobacillus, podporujú rozmanitosť črevného mikrobiómu a zmierňujú ťažkosti ako nadúvanie či zápchu.

Rastlinné bielkoviny – konopné semienka, hrach alebo ryža sú vhodnou alternatívou najmä pre ľudí, ktorí sa vyhýbajú živočíšnym zdrojom. Sú dobre spracovateľné a nezaťažujú organizmus zápalmi. Fermentované produkty, ako miso alebo tempeh, majú navyše probiotické účinky, ktoré výrazne podporujú zdravie čriev.

Pre zdravie tráviaceho systému je dôležité voliť také bielkoviny, ktoré sú nielen výživné, ale aj ľahko stráviteľné. Vajcia, hydina, tofu, orechové maslá, losos a grécky jogurt predstavujú skvelú voľbu, pretože kombinujú prínos pre svaly s pozitívnym vplyvom na črevnú flóru. Ak ich doplníte o rastlinné či fermentované zdroje, vytvoríte si pestrý a črevám prospešný jedálniček, ktorý podporí dobré trávenie aj celkovú pohodu.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.