10 najlepších šéfkuchárov a šéfkuchárok
1. Alain Ducasse (Francúzsko)
S viac ako 20 Michelinskými hviezdami a viac ako 30 reštauráciami po celom svete je Alain Ducasse synonymom pre kulinársku dokonalosť. Jeho filozofia spočíva v rešpekte k surovinám a udržateľnosti, čo odráža aj jeho škola Ecole Ducasse.
2. Gordon Ramsay (Spojené kráľovstvo)
Britský šéfkuchár a televízna osobnosť s 17 Michelinskými hviezdami. Jeho reštaurácie po celom svete sa vyznačujú vysokým štandardom a inováciami. Ramsay je tiež známy svojimi televíznymi reláciami, ktoré popularizovali kulinárske umenie.
3. Heston Blumenthal (Spojené kráľovstvo)
Zakladateľ reštaurácie The Fat Duck, ktorá získala tri Michelinove hviezdy. Blumenthal je priekopníkom molekulárnej gastronómie a jeho jedlá sú známe svojou kreativitu a prekvapivými kombináciami chutí.
4. Thomas Keller (USA)
Americký šéfkuchár s reštauráciami ako The French Laundry a Per Se, ktoré spoločne získali sedem Michelinských hviezd. Keller je známy svojou precíznosťou a dôrazom na detaily.
5. René Redzepi (Dánsko)
Šéfkuchár a spolumajiteľ reštaurácie Noma v Kodani, ktorá bola viackrát vyhlásená za najlepšiu reštauráciu na svete. Redzepi je priekopníkom novozélandskej kuchyne a jeho prístup k surovinám je založený na udržateľnosti a sezónnosti.
10 najlepších šéfkuchárov - medzi nimi 3 ženy
6. Dominique Crenn (USA)
Francúzska šéfkuchárka pôsobiaca v San Franciscu, ktorej reštaurácia Atelier Crenn získala tri Michelinove hviezdy. Crenn je známa svojím poetickým prístupom k vareniu a dôrazom na umenie v gastronómii.
7. Pam Soontornyanakij (Thajsko)
Šéfkuchárka z Bangkoku, ktorá v roku 2024 získala titul Ázijská najlepšia šéfkuchárka. Jej reštaurácia Potong kombinuje tradičné thajské chute s modernými technikami.
8. Björn Frantzén (Švédsko)
Šéfkuchár, ktorého reštaurácie Frantzén v Štokholme, Zén v Singapure a FZN v Hongkongu získali tri Michelinove hviezdy. Frantzén je jediným šéfkuchárom na svete, ktorý vlastní tri reštaurácie s tromi hviezdami.
9. Chudaree Debhakam (Thajsko)
Šéfkuchárka známa ako Chef Tam, ktorá sa stala prvou thajskou ženou s dvoma Michelinovými hviezdami. V roku 2025 bola vyhlásená za najlepšiu ázijskú šéfkuchárku.
10. Mauro Colagreco (Argentína)
Šéfkuchár s reštauráciou Mirazur v Monaku, ktorá získala tri Michelinove hviezdy. Colagreco kombinuje argentínske korene s francúzskou kuchyňou a jeho jedlá sú známe svojou harmóniou chutí.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.
Zdroj: zenyvmeste.sk
