Hliníková fólia má dve strany. Len málokto vie, na čo ktorá slúži

Na prvý pohľad vyzerá nenápadne, no hliniková fólia má množstvo výhod. Chráni jedlo pred vysychaním, udrží jeho vôňu a umožňuje rovnomerné pečenie. Dá sa využiť v rúre aj na grile – mäso či ryby vďaka nej ostávajú šťavnaté a zelenina získa intenzívnejšiu chuť. Niet divu, že ide o nevyhnutný doplnok každej kuchyne.

Hliníková fólia má lesklú a matnú stranu. Nie je to náhoda – každá z nich je navrhnutá na iné použitie.

• Lesklá strana dovnútra – pri pečení
• Ak chcete piecť mäso alebo zeleninu v rúre, otočte fóliu lesklou stranou dovnútra, smerom k jedlu. Táto strana lepšie odráža teplo a zabezpečí rovnomerné prepečenie.
• Lesklá strana von – pri skladovaní
• Keď balíte jedlo do chladničky, fóliu používajte lesklou stranou von. Pomáha lepšie udržiavať nižšiu teplotu a predlžuje čerstvosť potravín.

Aj keď je hliniková fólia praktická, nie je vhodná na všetko. Nikdy ju nedávajte do mikrovlnky – mohlo by to spôsobiť iskrí a poškodiť spotrebič. Vyhnite sa tiež kontaktu s kovovými nádobami, aby jedlo nenabralo nepríjemný kovový pach.

Ak sa vám hliniková fólia minie, siahnite po papieroch na pečenie alebo silikónových pokrievkach. Aj tie dokážu udržať čerstvosť jedla a pomôžu pri pečení.

Hliníková fólia je nenahraditeľný kuchynský pomocník, no jej správne používanie si vyžaduje znalosť jednoduchých zásad. Ak budete vedieť, kedy použiť lesklú a kedy matnú stranu, jedlo bude chutnejšie, dlhšie vydrží a vy ušetríte aj čas pri varení.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.

Zdroj: slovazeny.sk