Aj keď mnohé z nich patria medzi obľúbené „rýchle riešenia“ v kuchyni, ich pravidelná konzumácia môže zvyšovať riziko zápalov, chronických chorôb či metabolických porúch. Najnovšie odporúčania odborníkov upozorňujú na desať potravín a nápojov, ktoré by sme si už nikdy nemali vkladať do nákupného košíka, informuje portál LadBible.
1. Mrazená pizza
Lacné mrazené pizze patria síce k najjednoduchším „záchranám“ na večeru, no zároveň aj k tým najrizikovejším. Obsahujú veľké množstvo soli, konzervačných látok a lacných tukov. Jednou z najproblematickejších zložiek sú omega-6 mastné kyseliny. V prirodzenej podobe (ako sú semienka, orechy, avokádo, kvalitné oleje) sú pre telo prínosné, no ak ich konzumujeme vo veľkom množstve a z ultraprocesovaných potravín, spôsobujú zápaly v tele. Tie sú spojené s chorobami srdca, diabetom, artritídou, Alzheimerovou chorobou či dokonca niektorými typmi rakoviny.
Čerstvá pizza z kvalitných surovín je síce drahšia a časovo náročnejšia, no pre telo predstavuje neporovnateľne zdravšiu alternatívu.
2. Pomarančový džús
Aj keď mnohí považujú tento nápoj za zdravú voľbu, pohár pomarančového džúsu obsahuje približne toľko cukru ako pohár koly. Problém je v tom, že džús, na rozdiel od pomaranča, neobsahuje vlákninu, ktorá by prirodzene spomaľovala vstrebávanie cukru.
Výsledkom je prudký nárast hladiny glukózy v krvi, čo z dlhodobého hľadiska zaťažuje pečeň aj pankreas. Odborníci preto odporúčajú jesť celé ovocie a sladené džúsy si nechávať len ako príležitostnú výnimku, nie ako súčasť raňajkovej rutiny.
3. “Diet” a zero nápoje
Nápoje s označením „diet“ pôsobia naoko zdravo, pretože neobsahujú cukor. Problém však spočíva v umelých sladidlách. Tie môžu narušiť črevný mikrobióm a spôsobovať extrémne kolísanie hladiny cukru v krvi.
Odborníci upozorňujú, že pravidelná konzumácia týchto nápojov môže paradoxne podporovať priberanie a zvyšovať riziko inzulínovej rezistencie. Z času na čas pohár neublíži, ale ich každodenné pitie predstavuje skrytú hrozbu.
4. Lacná zmrzlina a balené sušienky
Sladké dobroty plné cukru, sirupov a tukov patria medzi najnávykovejšie potraviny vôbec. Problémom je najmä vysokofruktózový kukuričný sirup, ktorý sa bežne používa v čoraz väčšej miere aj v Európe.
Nadmerná konzumácia tejto sladkej zložky je spojená s rizikom stukovatenia pečene, vysokým cholesterolom, cukrovkou a ochorením srdca. Odborníci odporúčajú dávať prednosť kvalitným dezertom alebo domácim receptom, pri ktorých presne viete, čo je vo vnútri.
5. Spracované a červené mäso
Šunky, salámy, klobásy či slanina obsahujú nielen veľa soli a tuku, ale aj dusitany a dusičnany, ktoré sa pri tepelnej úprave môžu meniť na karcinogénne látky.
Podľa výskumov už 35 g spracovaného mäsa denne zvyšuje riziko rakoviny hrubého čreva o 20 %. Červené mäso má síce lepší profil, no vo veľkom množstve tiež zvyšuje riziko zdravotných komplikácií. Siahnite preto po alternatívach ako je hydina, ryby, strukoviny či rastlinné proteíny.
6. Kokosový olej
Kokosový olej má síce dobrú povesť, no odborníci ho neodporúčajú. Obsahuje zhruba o tretinu viac nasýtených tukov ako maslo, čo môže negatívne vplývať na hladinu cholesterolu a zdravie srdca. Lepšou voľbou pre naše telo je kvalitný olivový olej. Obsahuje zdravé mononenasýtené tuky a množstvo antioxidantov.
7. Nízkotučné ochutené jogurty
Nízkotučné produkty často pôsobia zdravo len preto, že obsahujú menej tuku. Aby však nestratili chuť, výrobcovia do nich pridávajú veľké množstvo cukru. Výsledkom je paradox: nízkotučný jogurt môže obsahovať viac cukru než koláč. Najlepšou voľbou je biely grécky alebo plnotučný jogurt, ktorý zasýti, obsahuje probiotiká a nevyvoláva prudké výkyvy cukru.
8. Alkohol
Zdravotníci opakovane pripomínajú, že neexistuje „bezpečná“ dávka alkoholu. Je spojený so zvýšeným rizikom rakoviny, ochorení pečene, demencie aj porúch spánku. Príležitostné pitie môže byť pre mnohých súčasťou spoločenského života, avšak pravidelná konzumácia vedie k dlhodobému poškodeniu organizmu. Striedmosť a dlhšie obdobia bez alkoholu sú podľa odborníkov najlepšou cestou.
9. Biele pečivo
Biely chlieb je výrazne spracovaný, chudobný na živiny a má vysoký glykemický index. To znamená, že veľmi rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi, čo vedie k rýchlemu hladu a prejedaniu sa.
Okrem toho je jedným z najväčších zdrojov soli v bežnej strave. Nadmerný príjem soli zaťažuje cievy a zvyšuje riziko vysokého tlaku, mŕtvice či infarktu. Ideálnym riešením sú čerstvo upečené celozrnné chleby alebo kváskový chlieb.
10. Vysoko spracované jedlá
Výstraha od odborníkov neplatí len na konkrétne potraviny z tohto zoznamu. Vyvarovať by ste sa mali aj ďalších ultraspracovaným produktom, ako lacné instantné jedlá či hotové jedlá do mikrovlnky. Sú plné soli, chemických prísad a často prakticky bez vlákniny. Telo pritom potrebuje pestrú stravu s dostatkom čerstvej zeleniny, ovocia a kvalitných tukov. Odmenou pre vás bude lepšie trávenie, viac energie a nižšie riziko civilizačných chorôb.
