Rastlina, ktorá sa vyrovná zlatu. Zasaďte ju teraz do záhrady

Medvedí cesnak (Allium ursinum) je trvalka z čeľade amarylkovitých. V prírode ho nájdete v tienistých listnatých lesoch, kde vytvára rozsiahle zelené koberce. Nie je náhoda, že si ho obľúbili aj medvede – po zime im dodáva silu a energiu.

Má dlhé, široké listy, ktoré sa na prvý pohľad podobajú konvalinke. Od apríla kvitne bielymi súkvetiami, ktoré rozžiaria záhony.

Ak si chcete dopriať vlastnú zásobu, najlepší čas na výsadbu je jeseň – konkrétne september a október. Vtedy sadíme cibuľky priamo do pôdy. Vyberajte také, ktoré majú zdravý vzhľad, podlhovastý tvar a dlhšie korienky.

Pre medvedí cesnak je ideálne polotienisté alebo tienisté miesto s vlhkou, humóznou pôdou. Obľubuje kyslejší podklad, ktorý pripomína lesnú pôdu.

• Polievanie: na jar vyžaduje dostatok vody, keďže pôvodne rastie vo vlhkých lesoch.
• Pôda: mala by byť kyprá a priepustná, obohatená o kompost.
• Zima: cesnak prezimuje bez problémov, ak má dostatok vlhkosti.
• Jar: v marci ho môžete prihnojiť kompostom, aby mal dostatok živín.

Pestovať sa dá aj v kvetináči – stačí výživná zemina zmiešaná so štrkom a dostatok vody. Kvetináč umiestnite na severné okno, aby listy netrpeli priamym slnkom.

Listy sa zbierajú skoro na jar – zvyčajne od marca do apríla, keď sú mladé, jemné a majú plnú silu. Neskôr strácajú jemnosť a stávajú sa tuhšími.

Medvedí cesnak je bohatý na sírne zlúčeniny, ktoré podporujú srdce, cievy a trávenie. Na rozdiel od klasického cesnaku nezaťažuje pečeň a nespôsobuje nepríjemný zápach z úst.

• pôsobí antibakteriálne a antivírusovo,
• čistí cievy a pomáha pri vysokom krvnom tlaku,
• podporuje imunitu a trávenie,
• je skúmaný pre možné účinky proti rakovinovým bunkám.

Najlepšie chutí čerstvý – v šalátoch, nátierkach či pestách. Stačí zopár listov a každé jedlo sa premení na elixír zdravia.

Ak si chcete dopriať rastlinu, ktorá na jar posilní telo, ochráni zdravie a zároveň obohatí vašu kuchyňu, zasadte si medvedí cesnak práve teraz na jeseň. Stačí pár cibuľiek a o niekoľko mesiacov budete mať doma poklad, ktorý sa v obchodoch predáva za vysoké ceny – a u vás v záhrade porastie takmer zadarmo.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.

Zdroj: slovazeny.sk