Trik pre zaneprázdnených: 5 tipov, ako mať navarené na celý týždeň

Kto si rád dopraje čerstvý obed, no nemá každý deň čas variť alebo chodiť von, môže s trochou plánovania ušetriť veľa času a stresu. Namiesto každodenného nákupu sa oplatí jedlá plánovať a pripravovať vopred. Aj v hektických dňoch tak máte pripravený vyvážený obed bez zbytočnej námahy počas prestávky. Nasledujúce tipy vám pomôžu byť na týždeň dobre pripravení a naplno si užiť čas obedu.

Aby obed prebehol hladko, venujte vopred čas dobrému plánovaniu. Premyslite si, aké jedlá chcete jesť. Vyberte recepty, ktoré nie sú príliš náročné a vydržia pár dní v chladničke. Zahrňte do plánu aj dostatok času na nákup a varenie. Týždenný plán vám pomôže udržať prehľad a zabrániť zabudnutiu ingrediencií. Meal prepping nie je užitočný len na obed, s plánovaním ušetríte čas aj pri raňajkách a večeri.

Pri zostavovaní nákupného zoznamu vyberajte suroviny, ktoré sa dajú použiť na rôzne spôsoby. Nemusíte variť päť rôznych jedál, stačí kombinovať pripravené zložky. To prináša pestrosť a zároveň zjednodušuje prípravu. K príkladom všestranných potravín patrí napríklad zelenina. Pripravte ju pečenú, na panvici alebo surovú, aby ste mali pestrý výber. Pozor, nie každá zelenina sa dobre skladuje, napríklad hubám sa radšej vyhnite. Zdroj sacharidov môže byť ryža, cestoviny, zemiaky, strukoviny ako cícer, šošovica alebo quinoa. Ako zdroj bielkovín môžeme použiť mäso, hydinu, ryby alebo tofu.

Ak nechcete variť na celý týždeň, pripravte väčšie porcie jedla a jednotlivé dávky zamrazte. Tak budete mať vždy rýchlo pripravené jedlo po ruke. Nie všetky jedlá sa na mrazenie hodia rovnako dobre. Najvhodnejšie sú polievky, kari, guláše alebo rôzne cestovinové omáčky.

Pri varení na viac dní dbajte na správne uskladnenie. Nie všetky uvarené jedlá vydržia v chladničke rovnako dlho. Riaďte sa zdravým rozumom, ak jedlo zapácha alebo vyzerá podozrivo, radšej ho nejedzte. Používajte vzduchotesné nádoby, prípadne mraziace vrecká alebo potravinovú fóliu. Pri ohrievaní vždy jedlo zohrievajte na minimálne 70 stupňov Celzia, či už je z chladničky alebo mrazničky.

Ak nemáte čas variť celé jedlá vopred, ušetríte čas aj prípravou jednotlivých surovín. Nakrájajte si zeleninu dopredu, aby ste ju potom len rýchlo uvarili alebo skombinovali. To výrazne uľahčí rýchly obed.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.