Vajcia sú zdrojom plnohodnotných bielkovín a tukov, ktoré telo ľahko vstrebáva. Zdravým ľuďom dodávajú energiu a pomáhajú doplniť dôležité vitamíny. Avšak pri ochoreniach pečene, najmä pri jej stukovatení (steatóze) alebo zápale, môže žĺtok predstavovať dodatočnú záťaž. Opatrnosť pri konzumácii vajec sa odporúča aj ľuďom s ochoreniami pankreasu, ideálne po konzultácii s lekárom.
Vajcia a ochorenia pečene a pankreasu
Odborníci zdôrazňujú, že tuky obsiahnuté v žĺtkoch si vyžadujú intenzívnu činnosť pečene, čo môže u ľudí s pokročilým ochorením tohto orgánu zhoršiť jeho funkciu. Z tohto dôvodu môžu niektorí ľudia po zjedení vajec pociťovať nepríjemné tráviace ťažkosti.
V prípade ochorení pankreasu by sa malo o množstve vajec v strave rozhodovať individuálne, najlepšie po dohode s lekárom. Špecialista môže nielen určiť bezpečné množstvo, ale taktiež odporučiť konzumáciu výhradne vaječných bielkov.
Vajcia a zdravie obličiek
Ďalšou skupinou, ktorá by si mala dávať na vajcia pozor, sú pacienti s obličkovou nedostatočnosťou. Počas metabolizmu bielkovín vznikajú dusíkaté zlúčeniny, ktoré zdravé obličky dokážu efektívne odstrániť. Pri oslabenej filtrácii sa však nadbytok týchto látok môže hromadiť, čo vedie k zhoršeniu celkového stavu a ďalšiemu zaťaženiu organizmu. V takýchto prípadoch lekári často odporúčajú obmedziť potraviny bohaté na bielkoviny vrátane vajec. Podrobné odporúčania by mal vždy stanoviť nefrológ alebo klinický dietológ.
Podobné pravidlá platia aj pre dospelých s alergiou na vaječné bielkoviny alebo potravinovou intoleranciou. Konzumácia vajec u tejto skupiny môže viesť k hnačkám, bolestiam brucha, nadúvaniu a pocitu celkovej únavy.
Hodnotná potravina, ale nie pre každého
Hoci sú vajcia cenené pre svoje výživové vlastnosti, vo väčšom množstve nevyhovujú každému. Špecialisti pripomínajú, že ľudia so zdravotnými problémami, najmä ak ide o pečeň, pankreas alebo obličky, by mali množstvo skonzumovaných vajec konzultovať s odborníkom.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
