Všetci sa chceme stravovať zdravo, no buďme úprimní: nie je možné držať krok s každým trendom. Či už ide o switchel alebo zelerovú šťavu, takmer každý týždeň sa objaví nový nápoj, ktorý zaručene musíme mať v chladničke. Kompletne ignorovať novinky sa však tiež nevypláca. Občas sa totiž prechod z osvedčenej klasiky na niečo nové skutočne oplatí. Príkladom je práve zelená káva.
Zelený kofeín
Tento zelený nápoj pozostáva z úplne bežných kávových zŕn. Jediný rozdiel je v tom, že nie sú pražené. Hnedá farba tradičných zŕn totiž vzniká práve procesom praženia. Okrem toho sa nová „in“ káva pripravuje v podstate rovnako ako tá klasická.
Chuťový paradox
Ak očakávate známu kávovú chuť, budeme vás musieť sklamať. S chuťou hnedej kávy nemá zelený extrakt veľa spoločného. Chutí skôr podobne ako čaj. Aj vizuálne pripomína viac zelený čaj než kávu.
Prečo by sme mali prejsť na zelenú kávu?
Nebojte sa, tá najdôležitejšia zložka pre milovníkov kofeínu zostáva zachovaná aj v zelenom variante. Na rozdiel od štandardného nápoja však obsahuje mnoho ďalších zdraviu prospešných látok.
Najväčšou výhodou nepražených zŕn je obsah kyseliny chlorogénovej. Tá má:
- antioxidačný účinok na organizmus,
- schopnosť naštartovať redukciu hmotnosti.
Štúdie navyše zistili, že táto kyselina môže pomáhať pri prevencii cukrovky a rôznych srdcových ochorení.
Ak teda milujete svoju rannú kávu predovšetkým kvôli jej špecifickej chuti, zelená alternatíva pre vás zrejme nebude to pravé. Ak vám však ide najmä o prísun kofeínu, so zelenou kávou a jej blahodarnými účinkami na tom budete výrazne lepšie.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
