Vďaka vysokému obsahu flavonoidov môže čokoláda podporiť zdravie vrátane pamäte a sústredenosti. Podľa nových výskumov stačí malý kúsok čokolády, aby sa výkonnosť mysle zvýšila o 30 % v priebehu jedinej hodiny.
Ktorý druh je najúčinnejší?
Tablička čokolády, ktorú zjete pred dôležitou úlohou, môže nielen zlepšiť náladu, ale aj posilniť vašu krátkodobú pamäť, potvrdili japonskí vedci zo Shibaura Institute of Technology. Výskum ukázal, že prírodné zlúčeniny – flavanoly aktivujú kľúčové oblasti mozgu zodpovedné za pozornosť, učenie a uchovávanie informácií.
Ich najväčším zdrojom je práve tmavá čokoláda s obsahom kakaa nad 70 % (ideálne 85 %). Tieto rastlinné zlúčeniny nájdeme aj v čučoriedkach, čaji či červenom víne a majú silné antioxidačné a protizápalové vlastnosti.
Začína sa to už v ústach
Podľa štúdie publikovanej v časopise Current Research in Food Science sa flavanoly nemusia vstrebávať do krvného obehu vo veľkých množstvách, aby účinkovali. Ich horká chuť aktivuje zmyslové receptory už v ústach a črevách. Tie následne vysielajú signály do centrálneho nervového systému.
Experimenty na myšiach ukázali, že jedince, ktoré skonzumovali flavanoly hodinu pred testom pamäte, boli o 30 % úspešnejšie pri identifikácii nových objektov v porovnaní s druhou kontrolnou skupinou.
Ak aj vy túžite využiť benefity tmavej čokolády, vedci radia skonzumovať ju približne 45 – 60 minút pred učením alebo inou úlohou vyžadujúcou sústredenosť. Majte ale na pamäti, že jej účinky sú iba dočasné a čokoláda – hoci je zdravá – obsahuje pomerne veľa kalórií a tuku.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
