Magazín
Neexistuje lepší nápoj ako pravá káva. Zatiaľ čo klasické espresso dodá telu štedrú dávku kofeínu, jeho náhrady môžu ponúknuť celkom iný benefit. Sú zdravé, jemné a vhodné aj pre tých, ktorí kofeínu neholdujú alebo sa ho snažia obmedziť. Niekoľko druhov kávových nápojov zažíva opätovné oživenie – medzi nimi aj jačmenná káva, dnes považovaná za novodobú superpotravinu.
Nápoje, ktoré dnes považujeme za alternatívu ku klasickej káve, boli pôvodne vyvinuté počas vojnových čias ako náhrada za drahú a nedostupnú kávu počas vojen či prírodných katastrof.
Jačmenná káva patrila medzi najobľúbenejšie náhrady klasickej kávy. Jačmeň sa praží a následne melie tak, aby napodobnil vzhľad a konzistenciu tradičnej kávy. Má prirodzene sladšiu, jemne orieškovú chuť, ktorá si v posledných rokoch opäť získava popularitu.
Prečo je jačmenná káva považovaná za zdravú? Zrná sa nelúpu, vďaka čomu je výsledný nápoj bohatý na vitamíny, minerály a ďalšie živiny. Okrem toho obsahuje vysoký podiel vlákniny, čo ocenia najmä tí, ktorí trpia tráviacimi ťažkosťami. Pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, znižuje cholesterol a podporuje pocit sýtosti, čo ocenia najmä tí, ktorí držia diétu.
Tajomstvo dlhovekosti
Nie je to síce elixír nesmrteľnosti, no môže vám predĺžiť život o pár rokov. Vzhľadom na to, že neobsahuje kofeín, je šetrná k srdcu a pomáha udržiavať stabilný krvný tlak. Vďaka antioxidantom, ktoré chránia naše bunky, zároveň spomaľuje proces starnutia.
Ako pripraviť a piť jačmennú kávu
Jačmennú kávu zoženiete v predajniach so zdravou výživou alebo v bio obchodoch. Na prípravu stačí pridať 1–2 čajové lyžičky do šálky a zaliať horúcou vodou. Po niekoľkých minútach je nápoj pripravený na konzumáciu.
Pripraviť si ju môžete aj v kávovare. Pije sa samostatne alebo s mliekom, a pre zaujímavejšiu chuť môžete pridať koreniny ako škoricu, vanilku, kardamón či muškátový oriešok.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.
Magazín
