Na tieto tvrdenia sa pozreli aj odborníčky na výživu. Nemusí byť podľa nich problém priamo v samotnej matchi, ale v látkach, ktoré obsahuje. Výživová špecialistka Stephanie Schiff pre NY Post vysvetlila, že v čaji sa nachádzajú taníny, rastlinné zlúčeniny s antioxidačnými účinkami, ktoré však môžu znižovať vstrebávanie železa v tele. Ak hladina železa klesne, telo na to môže zareagovať práve vypadávaním vlasov.
Ďalším faktorom môže byť vysoký obsah kofeínu. Matcha ho má viac než bežný zelený čaj. Len jedna šálka môže obsahovať až 80 mg. Ako upozorňuje nutričná poradkyňa Amy Shapiro, nadmerné množstvo kofeínu môže zvyšovať hladinu stresových hormónov, ktoré u niektorých ľudí spôsobujú dočasné rednutie vlasov.
Ako piť matchu bez rizika
Odborníčky sa zhodujú, že pre väčšinu ľudí je jedna až dve šálky denne bezpečné množstvo. Riziko však stúpa u tých, ktorí majú nízku hladinu železa, anémiu alebo pijú matchu vo veľkých množstvách každý deň. Tí by si mali dať skontrolovať hodnoty železa skôr, než začnú hľadať iné príčiny problému.
Ak sa obávate nízkeho železa, odborníci odporúčajú nepiť matchu tesne pred alebo po jedle, ktoré obsahuje rastlinné zdroje železa, ako sú špenát, fazuľa či tofu. Pomôcť môže aj vitamín C, ktorý podporuje vstrebávanie železa. Stačí si k čaju dopriať napríklad kúsok pomaranča alebo jahody.
Odborníčka zároveň varuje pred koncentrovanými doplnkami zo zeleného čaju, ktoré obsahujú oveľa viac účinných látok než samotný čaj a môžu mať nežiaduce účinky.
Niektorí ľudia po ich konzumácii pociťujú nevoľnosť, pálenie záhy alebo nervozitu. Pri nadmernom pití sa môžu objaviť aj problémy so spánkom, zrýchlený tep alebo úzkosť. V ojedinelých prípadoch môžu vysoké dávky extraktov zo zeleného čaju spôsobiť aj poškodenie pečene.
Napriek tomu má matcha výhody
Riziko vypadávania vlasov však neznamená, že by ste sa mali tomuto nápoju vyhýbať. Matcha je bohatá na antioxidanty (EGCG), ktoré chránia bunky pred starnutím a podporujú zdravie srdca. Obsahuje tiež L-theanín, aminokyselinu, ktorá podporuje sústredenie a znižuje stres bez pocitu únavy.
Niektoré štúdie naznačujú, že matcha môže pomáhať regulovať hladinu cukru v krvi a podporovať metabolizmus, čo z nej robí obľúbený nápoj nielen pre milovníkov zdravého životného štýlu, ale aj pre tých, ktorí chcú udržať váhu pod kontrolou. Matcha teda môže byť zdravým doplnkom jedálnička, no aj tu platí zlaté pravidlo - všetko s mierou.
