ringier

Ringier Media

Azet magazin

Špenát, kel či kučeravý kel sú druhy zeleniny, ktoré sa oplatí mať vždy poruke. Sú nízkokalorické, bohaté na vitamíny, vlákninu a antioxidanty, ktoré napomáhajú tráveniu. Aby si zachovali čerstvosť a nutričné hodnoty, skladujte ich v dobre uzavretej nádobe vystlanej papierovou utierkou, ktorá pohltí prebytočnú vlhkosť.

2. Celozrnné výrobky a suché strukoviny

Hnedá ryža, ovsené vločky, pšenica farro, ale aj fazuľa či šošovica sú produkty, ktoré dodávajú vlákninu a rezistentný škrob. Ako zdôrazňuje gastroenterológ Dr. Will Bulsiewicz, pravidelná konzumácia týchto zložiek priaznivo ovplyvňuje nielen trávenie, ale zdravie celého organizmu. Najlepšie je uchovávať ich v suchých sklenených nádobách, ktoré obmedzujú prístup kyslíka a chránia potraviny pred mikroplastmi.

Kompletný sprievodca potravinami pre zdravé črevá.

Cesnak, cibuľa a šalotka sú bohaté na prebiotiká, ktoré podporujú rast prospešných črevných baktérií. Okrem toho obsahujú antioxidanty pomáhajúce bojovať proti zápalom. Najvhodnejšie je skladovať ich na vzdušnom a tmavom mieste. Ideálny je drôtený kôš v špajzi. Vyhnite sa chladničke a slnečným miestam na linke, aby zelenina vydržala čerstvá čo najdlhšie.

Uvarené obilniny a strukoviny, ako sú ryža, farro, cícer či čierna fazuľa, je najlepšie uchovávať v chladničke v tesne uzavretých sklenených nádobách. Vďaka tomu zostanú čerstvé a vy budete mať na niekoľko dní poruke zdravý základ pre vaše jedlá.

Naštartujte svoje trávenie.

Bobuľové ovocie, a najmä maliny, sú vynikajúcim zdrojom vlákniny. Jedna šálka malín obsahuje až 7 g tejto zložky, čo predstavuje takmer polovicu dennej potreby. Navyše sú bezpečnou voľbou aj pre ľudí so syndrómom dráždivého čreva (IBS). Pre predĺženie čerstvosti ich skladujte v sklenenej nádobe. Na dno môžete položiť papierovú utierku alebo bavlnenú handričku. Maliny je najlepšie držať v nádobe s mierne pootvoreným vekom.

Brokolica je zelenina bohatá na vlákninu a sulforafan, zlúčeninu, ktorá pomáha udržiavať bakteriálnu rovnováhu v črevách a pôsobí proti zápche. Najlepšie je skladovať ju vo voľnom bavlnenom vrecku, ktoré zabezpečí cirkuláciu vzduchu. Ak plánujete brokolicu skladovať dlhšie, zabaľte ju do vlhkej utierky a vložte do vrecka.

Tip pre zdravie: Pre maximálny úžitok nakrájajte brokolicu na ružičky a nechajte ich pred tepelnou úpravou alebo konzumáciou postáť približne 90 minút.

Kurkuma, škorica, zázvor či paprika sú koreniny so silnými protizápalovými vlastnosťami. Skladujte ich v malých sklenených nádobách, aby si zachovali arómu a účinné látky. Dobrý organizér na korenie vám umožní mať ich vždy na očiach, vďaka čomu ich budete do jedál pridávať častejšie.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - SEO title

Unsplash

iStock

Superpotraviny pre vaše črevá.

pečeň

jedlo

strava

potraviny

črevá

Špenát, kel či kučeravý kel sú druhy zeleniny, ktoré sa oplatí mať vždy poruke. Sú nízkokalorické, bohaté na vitamíny, vlákninu a antioxidanty, ktoré napomáhajú tráveniu. Aby si zachovali čerstvosť a nutričné hodnoty, skladujte ich v dobre uzavretej nádobe vystlanej papierovou utierkou, ktorá pohltí prebytočnú vlhkosť.

Ako správne skladovať zdravé potraviny?

Recept na zdravé črevá: 7 potravín, ktoré naštartujú vaše trávenie

Ako správne skladovať cibuľovú zeleninu pre dlhšiu trvanlivosť.