ringier

Ringier Media

Starostlivosť o zdravie mozgu sa často spája s prísnymi diétami a odriekaním kulinárskych pôžitkov. Najnovšie vedecké zistenia však tento mýtus rázne vyvracajú.

Odborníci viac ako desaťročie podrobne sledovali zdravotný stav a jedálniček 1647 dospelých, aby zistili, čo reálne spomaľuje starnutie našej mysle. Výsledky hovoria jasne: kľúčom k udržaniu skvelej pamäti a ochrane sivej hmoty pred neurodegeneratívnymi ochoreniami, akými sú Alzheimerova či Parkinsonova choroba, je takzvaná diéta MIND.

Toto inovatívne spojenie stredomorskej diéty a diéty DASH prináša fascinujúce výsledky, obzvlášť u ľudí po 60. roku života. To najväčšie prekvapenie sa však skrýva v zozname najúčinnejších potravín – na popredných priečkach sa totiž ocitol syr.

Azet magazin

Syr sa stal nečakaným hrdinom jedálnička

Diéta MIND stavia najmä na listovú zeleninu, bobuľové ovocie, orechy, strukoviny, ryby, hydinu a olivový olej. Práve syr, ku ktorému sa zvyčajne pre vyšší obsah nasýtených tukov pristupuje s rezervou, sa však ukázal ako jedna z najúčinnejších potravín na ochranu mozgu.

Jeho pravidelná konzumácia sa spája so spomalením úbytku sivej hmoty a lepšou kondíciou hipokampu, oblasti mozgu zodpovednej za pamäť. Odkiaľ však pramení táto účinnosť? Odborníci zdôrazňujú kvalitu výrobku.

Bežne sa odporúča vyberať si chudé syry, ako sú ricotta, tvaroh či feta (ideálne prepláchnutá od soli). Najväčší prínos pre mozog však majú prekvapivo tradičné a zrejúce syry ako gouda, Comté alebo syry z nepasterizovaného mlieka (kozie či ovčie).

Milujete syr?

Spomínané druhy syrov sú bohatým zdrojom vitamínu K2 (menachinónu) a bioaktívnych peptidov. Tieto zložky sú absolútne nevyhnutné pre zdravie krvných ciev a hipokampu. Práve ony sú zodpovedné za ochranný efekt preukázaný v štúdiách a navyše účinne posilňujú kosti.

Stačí približne 30 g syra denne, aby ste reálne podporili kondíciu svojej sivej hmoty. Dôležité však je vyhýbať sa priemyselne a vysoko spracovaným syrom.

Autori štúdie pripomínajú, že ich práca mala pozorovací charakter, čiže nemožno tvrdiť, že samotná strava je jediným faktorom, ktorý chráni mozog. Rovnako dôležitá je pravidelná fyzická aktivita a udržiavanie zdravej telesnej hmotnosti.

Dvanásť rokov konzistentných výsledkov je však podľa vedcov silným signálom: stredomorský životný štýl obohatený o syr, zeleninu, bobuľové ovocie a ryby je jednou z najlepších investícií do zdravia vášho mozgu. A čo je na tom najlepšie? Nevyžaduje si to žiadne drastické odriekanie kulinárskych pochutín.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - SEO title

Unsplash

iStock

Prečo by ste mali okamžite začať jesť tento typ syra?

jedálniček

jedlo

strava

demencia

mozog

myseľ

stredomorie

Starostlivosť o zdravie mozgu sa často spája s prísnymi diétami a odriekaním kulinárskych pôžitkov. Najnovšie vedecké zistenia však tento mýtus rázne vyvracajú.

Syr: Prekvapivý hrdina v prevencii starnutia mozgu

Stačí 30 gramov denne: Obľúbená stredomorská pochúťka, ktorú obmedzujeme, chráni mozog pred Alzheimerom

Viete, ktorá potravina môže ochrániť vašu pamäť?

Vysoké nočné teploty môžu narúšať kvalitu spánku a spôsobovať častejšie prebúdzanie.

Spálňa sa mení na saunu? Pomôcť môže jednoduchý trik s vankúšom

Kosiť či nekosiť počas sucha?

Kosiť či nekosiť počas sucha? Odborníci vysvetľujú, prečo nie je odpoveď taká jednoduchá!

Viete, ako sa zbaviť komárov na terase?

Koniec otravnému bzučaniu na balkóne: Prírodné zbrane, ktoré fungujú lepšie ako drahé repelenty

Líščia pásomnica sa ukrýva v lesnom ovocí.

Tento nebezpečný parazit pečene sa ukrýva v lesnom ovocí. Príznaky môžete pocítiť až o roky neskôr

Pohár whisky patrí medzi destilované alkoholické nápoje, ktoré podľa proktologičky predstavujú pre črevá a črevnú mikrobiotu najväčšiu záťaž.

Najhorší alkohol podľa proktologičky. Pôsobí na vaše črevá

Smerujete k Jadranu alebo na juh Talianska? Dodržiavajte predpísanú rýchlosť, radary striedajú režimy a nepustia takmer žiaden priestupok.

Chystáte sa na dovolenku do Talianska? Na diaľniciach vás čaká nová nočná mora kvôli bezohľadným vodičom

Kedysi patrili bujónové kocky, Vegeta a Maggi medzi najčastejšie používané dochucovadlá v slovenských domácnostiach.Dnes ich mnohí používajú striedmejšie alebo ich nahrádzajú prirodzenejšími alternatívami.

Za socializmu ich mala doma takmer každá gazdinka. Dnes by ich mnohí do jedla už nepridali

Žena ustieľa mäkkú a hebkú posteľnú bielizeň po praní. Správne pranie a jednoduché domáce triky pomáhajú zachovať jej jemnosť a príjemný dotyk.

Nalej pol pohára do práčky. Posteľná bielizeň bude mäkká ako v 5-hviezdičkovom hoteli

Ilustračná fotografia: Lesné požiare na juhu Talianska každoročne zničia tisíce hektárov krajiny. Vyšetrovatelia pritom časť z nich spájajú s úmyselným podpaľačstvom.