ringier

Ringier Media

Starostlivosť o zdravie mozgu sa často spája s prísnymi diétami a odriekaním kulinárskych pôžitkov. Najnovšie vedecké zistenia však tento mýtus rázne vyvracajú.

Odborníci viac ako desaťročie podrobne sledovali zdravotný stav a jedálniček 1647 dospelých, aby zistili, čo reálne spomaľuje starnutie našej mysle. Výsledky hovoria jasne: kľúčom k udržaniu skvelej pamäti a ochrane sivej hmoty pred neurodegeneratívnymi ochoreniami, akými sú Alzheimerova či Parkinsonova choroba, je takzvaná diéta MIND.

Toto inovatívne spojenie stredomorskej diéty a diéty DASH prináša fascinujúce výsledky, obzvlášť u ľudí po 60. roku života. To najväčšie prekvapenie sa však skrýva v zozname najúčinnejších potravín – na popredných priečkach sa totiž ocitol syr.

Azet magazin

Syr sa stal nečakaným hrdinom jedálnička

Diéta MIND stavia najmä na listovú zeleninu, bobuľové ovocie, orechy, strukoviny, ryby, hydinu a olivový olej. Práve syr, ku ktorému sa zvyčajne pre vyšší obsah nasýtených tukov pristupuje s rezervou, sa však ukázal ako jedna z najúčinnejších potravín na ochranu mozgu.

Jeho pravidelná konzumácia sa spája so spomalením úbytku sivej hmoty a lepšou kondíciou hipokampu, oblasti mozgu zodpovednej za pamäť. Odkiaľ však pramení táto účinnosť? Odborníci zdôrazňujú kvalitu výrobku.

Bežne sa odporúča vyberať si chudé syry, ako sú ricotta, tvaroh či feta (ideálne prepláchnutá od soli). Najväčší prínos pre mozog však majú prekvapivo tradičné a zrejúce syry ako gouda, Comté alebo syry z nepasterizovaného mlieka (kozie či ovčie).

Milujete syr?

Spomínané druhy syrov sú bohatým zdrojom vitamínu K2 (menachinónu) a bioaktívnych peptidov. Tieto zložky sú absolútne nevyhnutné pre zdravie krvných ciev a hipokampu. Práve ony sú zodpovedné za ochranný efekt preukázaný v štúdiách a navyše účinne posilňujú kosti.

Stačí približne 30 g syra denne, aby ste reálne podporili kondíciu svojej sivej hmoty. Dôležité však je vyhýbať sa priemyselne a vysoko spracovaným syrom.

Autori štúdie pripomínajú, že ich práca mala pozorovací charakter, čiže nemožno tvrdiť, že samotná strava je jediným faktorom, ktorý chráni mozog. Rovnako dôležitá je pravidelná fyzická aktivita a udržiavanie zdravej telesnej hmotnosti.

Dvanásť rokov konzistentných výsledkov je však podľa vedcov silným signálom: stredomorský životný štýl obohatený o syr, zeleninu, bobuľové ovocie a ryby je jednou z najlepších investícií do zdravia vášho mozgu. A čo je na tom najlepšie? Nevyžaduje si to žiadne drastické odriekanie kulinárskych pochutín.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - SEO title

Unsplash

iStock

Prečo by ste mali okamžite začať jesť tento typ syra?

jedálniček

jedlo

strava

demencia

mozog

myseľ

stredomorie

Starostlivosť o zdravie mozgu sa často spája s prísnymi diétami a odriekaním kulinárskych pôžitkov. Najnovšie vedecké zistenia však tento mýtus rázne vyvracajú.

Syr: Prekvapivý hrdina v prevencii starnutia mozgu

Stačí 30 gramov denne: Obľúbená stredomorská pochúťka, ktorú obmedzujeme, chráni mozog pred Alzheimerom

Viete, ktorá potravina môže ochrániť vašu pamäť?

Módne triky, vďaka ktorým môžete opticky predĺžiť postavu aj bez vysokých podpätkov.

Zabudnite na bolestivé opätky: 8 geniálnych trikov, ako vyzerať vyššia a štíhlejšia bez jediného pľuzgiera

Ekologický trik z prírody. Z obyčajných jesenných gaštanov si ľahko pripravíte lacný a účinný prací prostriedok.

Zabudnite na drahú chémiu! Zbierajte gaštany, vyrobíte z nich perfektný ekologický prací gél (návod)

Rozkvitnutý ružový oleander (Nerium oleander) je obľúbenou ozdobou balkónov a terás. Po odkvitnutí potrebuje správnu starostlivosť, aby bohato kvitol aj v ďalšej sezóne.

Oleander už odkvitol? Pri strihaní neurobte túto chybu. O kvety môžete prísť na celý budúci rok

Citrón je všestranným pomocníkom v domácnosti – od čistenia a odstraňovania škvŕn až po kuchynské a kozmetické využitie.

Žlté škvrny od potu či špinavá mikrovlnka? 7 geniálnych trikov s citrónom, ktoré vám okamžite uľahčia život

Cítite sa unavení aj napriek tomu, že pravidelne užívate železo?

Tajomstvá vstrebávania vápnika a železa: Kedy vitamíny pomáhajú a kedy škodia?

Vedci skúmajú možnosti, ako nahradiť časť cementu v betóne alternatívnymi materiálmi. V experimente s biouhlím vyrobeným z ľudského fekálneho kalu sa pevnosť v ohybe jednej zo zmesí zvýšila až o 42 percent. (Ilustračný obrázok)

Do betónu pridali materiál z ľudských výkalov. Jeho pevnosť vzrástla až o 42 percent

Uzavretý postoj, defenzívne reakcie či problém prijímať spätnú väzbu môžu patriť medzi prejavy nižšej emocionálnej inteligencie. Dôležitý je však dlhodobý vzorec správania, nie jedno gesto alebo situácia. (Ilustračný obrázok)

Takto sa správa človek s nízkou emocionálnou inteligenciou. Prezradí ho 5 znakov

Problémy so spánkom, plač či neustále obavy nie sú len problémom dospelých.

Deti pod obrovským stresom: Preťaženie povinnosťami a strach zo sociálnych sietí ohrozuje aj vaše dieťa

Mladý ovocný stromček počas jesennej výsadby do pripravenej jamy v  záhrade. Správna príprava stanoviska a pôdy výrazne ovplyvňuje, ako rýchlo sa  strom po výsadbe zakorení.