ringier

Ringier Media

Fosfor je minerál, ktorému zvyčajne nevenujeme príliš veľa pozornosti. Viac sa hovorí o horčíku, železe či vápniku. Oplatí sa mu však venovať pozornosť, pretože patrí k tým niekoľkým prvkom, pri ktorých je oveľa jednoduchšie predávkovať sa, ako trpieť ich nedostatkom. Nadbytok fosforu v tele navyše nie je zdraviu prospešný. Ako sa prejavuje?

Azet magazin

Fosfor je nevyhnutný pre správne fungovanie nášho organizmu. Patrí k stavebným prvkom – podobne ako vápnik tvorí základ kostí a zubov, pričom sa v nich hromadí približne 85 % z celkového množstva fosforu v tele. Je tiež dôležitou súčasťou mäkkých tkanív, bunkových membrán a nukleových kyselín. Zohráva kľúčovú úlohu pri metabolizme tukov a sacharidov a pomáha udržiavať acidobázickú rovnováhu organizmu.

Pravdepodobne preto, že v bežnej populácii sa jeho nedostatok takmer nevyskytuje. Čo je však zaujímavé, fosforom sa dá oveľa ľahšie predávkovať, čo môže mať veľmi nepriaznivý vplyv na náš zdravotný stav.

Different vegetables, seeds and fruits on table. Healthy diet.vegetarian, vegan food cooking ingredients. Flat-lay of vegetables, fruit, beans, cereals, kitchen utencil, dried flowers, top view.

Až 85 % fosforu v našom tele sa nachádza v kostiach a zuboch.

Fosfor je zastúpený v mnohých druhoch potravín, predovšetkým však v mäse a mäsových výrobkoch, v rybách, morských plodoch a výrobkoch z nich. Ďalšími živočíšnymi zdrojmi sú mliečne výrobky a vajcia. Z rastlinných zdrojov sem patria: fazuľa, brokolica, pór, špenát, biela kapusta, jablká, pomaranče, semená a orechy. Vo vysokej miere ho nájdeme aj v obilninách a pečive.

Odporúčaný denný príjem (ODD) fosforu závisí od veku pacienta:

Vyššia potreba fosforu u mladých ľudí prirodzene súvisí s intenzívnym rastom organizmu, keďže fosfor je nevyhnutný na stavbu kostí, svalov a iných tkanív. Priemerný dospelý človek získa zo stravy približne 600 – 900 mg fosforečnanov denne. Správna koncentrácia anorganických fosforečnanov v krvi u dospelých by sa mala pohybovať na úrovni 0,9 – 1,6 mmol/l, čo zodpovedá 2,8 – 5,0 mg/dl.

Nadbytok fosforu sa odborne nazýva hyperfosfatémia. Zvýšená hladina anorganických fosfátov v tele zvyčajne pramení z nesprávnej životosprávy a stravy bohatej na vysoko spracované potraviny a sýtené nápoje. Prispievajú k nej aj určité druhy liekov, prípadne zhoršená funkcia obličiek alebo prištítnych teliesok. Hyperfosfatémia je nebezpečná, pretože nadmerné množstvo fosforu narúša vstrebávanie kľúčových živín, akými sú zinok, horčík, železo a meď. Zároveň priamo brzdí prirodzenú tvorbu vitamínu D a vedie k hypokalcémii, teda k akútnemu nedostatku vápnika.

A closeup shot of fresh fruits with different medicine on a wooden spoon

Fosfor je minerál, o ktorom sa na rozdiel od horčíka či vápnika hovorí len zriedka.

Medzi hlavné sprievodné príznaky patria:

Intenzita a nástup týchto príznakov sa môžu u každého jednotlivca líšiť. Ak krvné testy definitívne potvrdia nadbytok anorganických fosforečnanov, je nutné presne stanoviť príčinu tohto stavu. Účinná liečba štandardne zahŕňa okamžitú zmenu stravovacích návykov a zavedenie liekov, ktoré cielene znižujú koncentráciu fosforu v krvi.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - SEO title

Story intext assistant

Magnific

iStock

Myslíte si, že vašej strave chýbajú dôležité živiny?

fosfor

vitaminy

minerály

zdravie

Prebytok fosforu: Ako ohrozuje vaše zdravie?

Nevenujete mu pozornosť, no môže vám uškodiť: Prečo je fosfor oveľa rizikovejší než si myslíte?

Viete, že fosforu sa dá ľahko predávkovať? Zistite, prečo je nadbytok fosforu pre zdravie rizikový a ako sa prejavuje.

Tajomstvo dokonale nadýchaného dezertu.

Rýchlo, jednoducho a bez rúry: Tento jogurtový dezert zvládne úplne každý

Zažltnuté škáry dokážu pokaziť vzhľad celej kúpeľne. Pri povrchovom znečistení však často nie je potrebná ich výmena – pomôcť môže dôkladné vyčistenie.

Zažltnuté škáry v kúpeľni? Pomôže obyčajná vec z lekárničky. Stačí 15 minút

Zahustenie bez múky aj smotany. Poznáte jednoduchý zemiakový trik, ktorý zmení vaše varenie?

Zbohom, hrudky z múky! Kuchári prezradili, čím jednoducho nahradiť zápražku a urobiť polievku sýtejšou

Seriál Panelák

Bude nový Panelák? JOJka chystá k 25. výročiu veľký návrat denného seriálu

Umývanie vlasov.

Umývate si vlasy len dvakrát do týždňa? Odborníčka varuje pred chybou, ktorá spôsobuje ich vypadávanie

Pravidlo 2:2:2 pre stálu iskru vo vzťahu.

Máte vo vzťahu rutinu? Známe pravidlo 2:2:2 okamžite vráti do partnerstva vášeň aj blízkosť

Pravidelné čistenie práčky pomáha predchádzať nepríjemnému zápachu a zlepšuje výsledky prania.

Vodný kameň nemá šancu: Táto surovina z kuchyne vyčistí práčku bez drahej chémie

Práca si môže vyberať daň aj na manželstve.

Práca si môže vyberať daň aj na manželstve. Tieto profesie majú v štatistikách najvyššiu rozvodovosť!

Vankúšiky pod oči sa stali hitom sociálnych sietí. Dermatologičky však upozorňujú, že ich viditeľný účinok býva predovšetkým krátkodobý.

Vankúšiky pod oči sú hitom sociálnych sietí. Dermatologičky prezradili, či skutočne fungujú

13. dôchodky budú reálne nižšie, aj keď sa ich suma nezmení. 

13. dôchodky budú reálne nižšie, aj keď sa ich suma nezmení. Strata presiahne 300 eur

Detail lávového poľa sopky Kīlauea na Havaji s charakteristickými štruktúrami stuhnutej lávy. Vedci nedávno zaznamenali pod touto aktívnou sopkou presun magmy, približne 130 zemetrasení a vznik nových prasklín v zemskom povrchu. (Ilustračný obrázok)