ringier

Ringier Media

Červená paprika predstavuje plne dozretý plod, čo jej dodáva nielen bohatšiu, výrazne sladšiu chuť, ale aj o niečo vyššiu nutričnú hodnotu. Jej nepochybne najväčším benefitom je mimoriadne vysoký obsah vitamínu C. Tento silný antioxidant výrazne podporuje imunitný systém, podieľa sa na prirodzenej tvorbe kolagénu a je kľúčový pre zdravie pokožky, pevnosť ciev i celkovú vitalitu organizmu. Červená paprika navyše obsahuje lykopén a kapsantín – rastlinné antioxidanty, ktoré efektívne chránia bunky pred oxidačným stresom a zároveň stoja za intenzívnym sfarbením tejto zeleniny.

Azet magazin

Na druhej strane, ani žltá paprika za svojou červenou sestrou nezaostáva. Je rovnako bohatá na vitamín C a navyše ponúka vysoký podiel vlákniny, draslíka, horčíka a ďalších dôležitých minerálov, ktoré podporujú celkové zdravie.

Jej najväčším špecifikom je prítomnosť odlišných antioxidantov. V žltej paprike nájdeme violaxantín, ktorý účinne pomáha telu bojovať proti zápalom a udržiava obranyschopnosť na najvyššej úrovni. Keďže je jej chuť o niečo neutrálnejšia a jemnejšia, skvele sa hodí ako prísada do čerstvých šalátov, rýchlych snackov alebo ľahkých jedál, pri ktorých nechcete, aby dominantná chuť zeleniny prebila ostatné ingrediencie.

Paprika, ktorá vám dodá maximum kolagénu.

Ako zachovať vitamíny a vybrať si správne?

Ak by sme obe papriky porovnali výhradne podľa tabuľkových nutričných hodnôt, červená paprika vyhráva tesne na body – obsahuje o niečo viac vitamínu C a antioxidantov viazaných na ochranu srdca a buniek. To však neznamená, že by ste mali žltú papriku obchádzať. Do zdravého jedálnička patria obe a ideálnym riešením je ich striedanie a kombinovanie. Aby ste z nich získali maximum vitamínu C, konzumujte ich ideálne v surovom stave – napríklad nakrájané ako zdravý snack s hummusom. Ak predsa len preferujete tepelnú úpravu, zvoľte radšej krátke pečenie, rýchle restovanie alebo varenie na pare.

Dlhé varenie totiž preukázateľne znižuje množstvo vitamínov rozpustných vo vode. Berte preto tieto dve papriky nie ako súperov, ale ako dokonalých partnerov, ktorí skvele obohatia vaše omelety, polievky, guláše, mäsové jedlá, cestoviny či obľúbenú pizzu.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - SEO title

Story intext assistant

Unsplash

iStock

Žltá alebo červená?

paprika

vitamín c

zelenina

zdravie

Červená paprika predstavuje plne dozretý plod, čo jej dodáva nielen bohatšiu, výrazne sladšiu chuť, ale aj o niečo vyššiu nutričnú hodnotu. Jej nepochybne najväčším benefitom je mimoriadne vysoký obsah vitamínu C. Tento silný antioxidant výrazne podporuje imunitný systém, podieľa sa na prirodzenej tvorbe kolagénu a je kľúčový pre zdravie pokožky, pevnosť ciev i celkovú vitalitu organizmu. Červená paprika navyše obsahuje lykopén a kapsantín – rastlinné antioxidanty, ktoré efektívne chránia bunky pred oxidačným stresom a zároveň stoja za intenzívnym sfarbením tejto zeleniny.

Červená vs. žltá paprika: Ktorá je zdravšia?

Tajomstvá obľúbenej papriky: Ktorá farba ukrýva viac vitamínov pre vaše zdravie?

Viete, ktorá paprika má viac vitamínu C?

Časté ponocovanie môže telu sťažiť udržiavanie prirodzeného spánkového rytmu.

Chodíte spať po polnoci? Telo môže na pravidelné ponocovanie doplácať viac, než si myslíte

Zdravotníčka pripravuje pacienta na odber krvi. Nová rozsiahla štúdia naznačuje, že pri väčšine rutinných krvných testov nemusí byť niekoľkohodinové hladovanie nevyhnutné. Pri niektorých vyšetreniach je však stále dôležité dodržať pokyny lekára alebo laboratória. (Ilustračný obrázok)

Musíte byť pred odberom krvi nalačno? Vedci preverili 9,8 milióna výsledkov a spochybnili zaužívané pravidlo

Registrácia na očkovanie proti covidu je spustená.

Očkovanie proti covidu opäť štartuje: Prichádza nová vakcína, v hre je aj revolučná dávka 2 v 1

Predĺžené servisné intervaly zanášajú olejové kanáliky karbónom a poškodzujú turbodúchadlo motora. 

Predĺžené servisné intervaly ničia moderné motory: Prečo mechanici radia meniť olej skôr

Zabudnite na staré pravidlo „nejesť po osemnástej“!

Neskoré večere spomaľujú metabolizmus! Vedci odporúčajú ideálnu hodinu, kedy jesť naposledy

Platíte hotovosťou?

Platíte hotovosťou? Poprosíme občiansky preukaz. EÚ reguluje hotovosť

Kocky ľadu sa pri tomto spôsobe polievania nechajú pomaly roztopiť na povrchu substrátu. Nemali by však ležať priamo na listoch ani stonke orchidey.

Dajte 4 kocky do kvetináča. Tento trik s orchideou používa čoraz viac ľudí

Makrela je lacná, no výživná ryba.

Táto ryba schová lososa do vrecka: Za pár drobných získate mäso plné omega-3 aj vitamínu D

Pohľad do temnej hlbokej šachty pripomína extrémne podmienky, ktorým čelili vedci pri pokuse preniknúť čo najhlbšie do zemskej kôry. Kolský superhlboký vrt dosiahol rekordnú hĺbku 12 262 metrov. (Ilustračný obrázok)

Sovieti sa prevŕtali 12 kilometrov do Zeme. Potom narazili na niečo, s čím nepočítali

Správnym nastavením termostatu môžete regulovať teplotu v miestnosti a zbytočne neprekurovať. Na noc pritom radiátor nemusíte úplne vypínať – často stačí teplotu jednoducho znížiť.

Vypínate radiátor na noc? Pred vykurovacou sezónou si dajte pozor na túto chybu

Pravidelné čistenie a správna starostlivosť môžu bielym teniskám výrazne predĺžiť životnosť.

Ako udržať biele tenisky žiarivo čisté? Zabudnite na pranie v práčke, pomôžu vám tieto domáce triky

Rita Levi-Montalcini v Ríme v roku 2007.

103-ročnej jej to myslelo lepšie ako v 20-ke: Cvičíte svoj mozog rovnako dobre ako slávna vedkyňa?

Čerstvé kiwi je bohaté na vlákninu, vitamín C a ďalšie rastlinné látky. Vedci skúmali, čo sa stane, keď ho ľudia jedia pravidelne každý deň.

Mesiac jedli dve kiwi denne. Už po štyroch týždňoch si ich črevá všimli rozdiel