ringier

Ringier Media

Či už doma, na dovolenke alebo v prírode, horúce letné dni sú ako stvorené na grilovanie. A pritom nemusí byť všetko dokonale naplánované – trochu spontánnosti predsa nezaškodí.

Bežné marinády by nemali obsahovať soľ, pretože by z jedla vytiahli zbytočne veľa vody. Ak však suroviny potriete marinádou tesne pred grilovaním, soľ v nej môže pokojne ostať. Nasledujúce tri recepty dokazujú, že aj bleskovo pripravená marináda dokáže jedlo výrazne vylepšiť.

Klasika, ktorá dodá mäsu jedinečnú chuť. Kombinácia sladkého medu, kyslého citróna a štipky čili vytvára nezabudnuteľný zážitok. Hodí sa najmä na hydinu a bravčové, no skvelo ladí aj s hovädzím alebo zeleninou.

Ingrediencie na 1 kg mäsa:

Všetky suroviny zmiešajte v miske. Podľa chuti môžete pridať viac čili. Mäso potrite zo všetkých strán a nechajte 10 minút odležať. Zvyšnú zmes môžete počas grilovania použiť na potieranie.

Medová marináda dodá mäsu príjemnú sladkosť.

Najobľúbenejšia a najznámejšia marináda vo Švajčiarsku, ktorá existuje v rôznych variantoch. Najlepšie chutí v kombinácii s čerstvými bylinkami. Je univerzálna a hodí sa k hovädziemu, bravčovému, hydine, jahňacine, rybám aj zelenine. K rybám odporúčame pridať aj nasekaný kôpor.

Bylinky oberte z vetvičiek, nasekajte nadrobno a zmiešajte s ostatnými ingredienciami. Mäso potrite zo všetkých strán a nechajte 10 minút odležať. Zvyšok marinády si nechajte na potieranie počas prípravy.

Marinádu dokážete pripraviť rýchlo a chutne.

Táto možnosť je ideálna pre tých, ktorí chcú grilovanému jedlu dodať ázijský nádych. Sójová omáčka nie je pre vyšší obsah soli vhodná na dlhé marinovanie, no krátky čas úplne postačí na zvýraznenie chuti. Kombinácia so zázvorom pripomína kulinársku cestu na Východ.

Všetky ingrediencie zmiešajte v miske. Nastrúhaný zázvor zvýrazní chuť, no marináda bude vďaka nemu ostrejšia. Mäso potrite zo všetkých strán a nechajte 10 minút odležať. Počas grilovania ho potierajte zvyšnou marinádou. Po ugrilovaní posypte sezamom a ozdobte čerstvým koriandrom.

Azet magazin

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

Evergreen (OneSignal)

Proteus

pexels.com

Magnific

Dodajte mäsu na grile výraznú chuť.

marinada

grilovanie

mäso

zelenina

jedlo

recept

Horúce letné dni, vychladený drink v ruke a vôňa dymu stúpajúca z rozohriateho grilu. Dokonalá idylka, ktorú netreba kaziť hodinami strávenými v kuchyni. Stačí staviť na rýchle marinády.

Či už doma, na dovolenke alebo v prírode, horúce letné dni sú ako stvorené na grilovanie. A pritom nemusí byť všetko dokonale naplánované – trochu spontánnosti predsa nezaškodí.

Gurmánsky zážitok na grile: 3 rýchle marinády, ktoré vás prenesú od sladkého medu až na Ďaleký východ

Kvalitný spánok je základom regenerácie organizmu a môže prispieť k dlhšiemu a zdravšiemu životu.

Tajomstvo dlhovekosti sa začína spánkom: Ako rýchlejšie zaspať a dobehnúť spánkový deficit?

Problémy so spánkom, plač či neustále obavy nie sú len problémom dospelých.

Deti pod obrovským stresom: Preťaženie povinnosťami a strach zo sociálnych sietí ohrozuje aj vaše dieťa

Pestrá ozdoba chladných dní. Cyklamén rozžiari terasu či parapet aj v čase, keď väčšina balkónových rastlín odkvitá.

Farebná terasa a balkón aj v chladnom počasí: Táto nenáročná rastlina kvitne celé mesiace a nezaberie takmer žiadne miesto

Starý automobil čaká na autorizované ekologické spracovanie a vystavenie elektronického certifikátu likvidácie. 

Autovrak už nebude možné len tak odhlásiť: EÚ zavádza elektronický certifikát likvidácie

Trápi vás reflux a ťažký žalúdok?

Líhate si radi na gauč hneď po jedle? Prečítajte si, prečo si tým zarábate na bolestivý problém so žalúdkom

Uzavretý postoj, defenzívne reakcie či problém prijímať spätnú väzbu môžu patriť medzi prejavy nižšej emocionálnej inteligencie. Dôležitý je však dlhodobý vzorec správania, nie jedno gesto alebo situácia. (Ilustračný obrázok)

Takto sa správa človek s nízkou emocionálnou inteligenciou. Prezradí ho 5 znakov

Vedci skúmajú možnosti, ako nahradiť časť cementu v betóne alternatívnymi materiálmi. V experimente s biouhlím vyrobeným z ľudského fekálneho kalu sa pevnosť v ohybe jednej zo zmesí zvýšila až o 42 percent. (Ilustračný obrázok)

Do betónu pridali materiál z ľudských výkalov. Jeho pevnosť vzrástla až o 42 percent

Oddelené postele môžu partnerom pomôcť zlepšiť kvalitu spánku aj partnerské spolužitie.

Oddelené spálne ako tajomstvo šťastného vzťahu? Párový poradca vysvetľuje, kedy vám to môže zachrániť manželstvo

Domáci čistiaci prostriedok má iba dve ingrediencie. Klinčeky nechajte celé.

Vložte tri kúsky do octu a fľašu uzavrite. Tento domáci prostriedok využijete pri upratovaní

Mladý ovocný stromček počas jesennej výsadby do pripravenej jamy v  záhrade. Správna príprava stanoviska a pôdy výrazne ovplyvňuje, ako rýchlo sa  strom po výsadbe zakorení.