Biela moruša patrí medzi ovocné stromy, ktoré si zaslúžia návrat do slovenských záhrad. Je odolná, dobre znáša sucho, nevyžaduje náročnú starostlivosť a každé leto ponúka bohatú úrodu sladkých plodov. Navyše pôsobí dekoratívne a jej listy aj plody sú známe svojimi priaznivými účinkami na zdravie.
Ako vyzerá biela moruša a čo potrebuje na rast
Biela moruša (Morus alba) pochádza z Číny, odkiaľ sa rozšírila prakticky do celého sveta. Po stáročia slúžila ako hlavná potrava pri chove priadky morušovej, no dnes sa pestuje najmä pre svoje chutné plody.
V slovenských podmienkach dorastá najčastejšie do výšky 8 až 15 metrov, pričom každoročne môže narásť približne 20 až 40 centimetrov. Vytvára širokú, zaoblenú korunu a veľké srdcovité alebo vajcovité listy, ktoré sú počas leta sýtozelené a na jeseň sa sfarbujú do žlta.
Kvety rozkvitajú od mája do júna. Neskôr sa menia na podlhovasté plody podobné černiciam. Spočiatku sú svetlé, no počas dozrievania získavajú ružovú, červenú až tmavofialovú farbu.
Cenná rada: Ak máte v okolí veľa škorcov, pripravte sa na to, že morušu objavia veľmi rýchlo. Jej plody patria medzi ich obľúbené pochúťky.
Kam morušu vysadiť, aby bohato rodila
Jednou z najväčších výhod moruše je, že nemá vysoké nároky na pôdu. Darí sa jej aj v bežnej záhradnej zemine, pokiaľ nie je trvalo premokrená.
Najlepšie výsledky dosiahnete, ak jej doprajete:
- slnečné a teplé miesto,
- závetrie chránené pred silným vetrom,
- ľahkú a dobre priepustnú pôdu,
- neutrálnu alebo mierne zásaditú reakciu pôdy.
Moruša veľmi dobre znáša mestské prostredie aj znečistené ovzdušie, preto je vhodná aj do záhrad pri cestách alebo v zastavaných oblastiach.
Ako sa o bielu morušu správne starať
Pestovanie patrí medzi najjednoduchšie spomedzi ovocných stromov.
Zalievanie
Mladé stromčeky počas prvého roka potrebujú pravidelnú, ale primeranú zálievku. Staršie exempláre už veľmi dobre znášajú aj dlhšie obdobia bez dažďa.
Hnojenie
Úplne postačí jedno prihnojenie na jar, ideálne od marca do mája. Výbornou voľbou je:
- kvalitný kompost,
- granulovaný maštaľný hnoj.
Príliš časté prihnojovanie nie je potrebné.
Kedy a ako morušu strihať
Rez patrí medzi najdôležitejšie zásahy počas pestovania.
Najvhodnejším obdobím je koniec zimy alebo skorá jar (február až marec), ešte pred začiatkom vegetácie. Vtedy strom nevyteká vo veľkom množstve miazgy a rez ho zbytočne neoslabuje.
Pri reze:
- skráťte najdlhšie výhonky približne o tretinu,
- režte nad púčikom smerujúcim von z koruny,
- odstráňte poškodené, zlomené alebo omrznuté konáre,
- vyrežte vetvy rastúce dovnútra alebo tie, ktoré sa navzájom križujú.
Niektorí pestovatelia robia menší tvarovací rez aj po zbere plodov koncom leta, no jarný termín zostáva najbezpečnejší.
Najčastejšie chyby pri pestovaní bielej moruše
Aj keď patrí medzi veľmi odolné dreviny, niekoľko chýb jej môže výrazne uškodiť.
Najčastejšie ide o:
- výsadbu na veternom alebo zatienenom mieste,
- pestovanie v ťažkej, podmáčanej pôde,
- zanedbanie každoročného rezu,
- rez počas neskorej jari alebo začiatkom leta, keď strom silno „plače“,
- nadmerné hnojenie dusíkom.
Práve prebytok dusíka spôsobuje bujný rast listov na úkor úrody a zároveň znižuje odolnosť stromu voči zimným mrazom.
Cenná rada: Ak si nie ste istí, či morušu prihnojiť, vo väčšine prípadov je lepšie nepridávať nič než strom prekŕmiť dusíkatými hnojivami.
Plody aj listy patria medzi prírodné poklady
Moruša sa nepestuje iba pre svoje ovocie. Mimoriadne cenené sú aj jej listy.
Mladé listy sa po usušení používajú na prípravu čaju. Obsahujú látky, ktoré sa skúmajú pre ich možný priaznivý vplyv na hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Tradične sa využívajú aj v bylinkárstve.
Na prípravu nálevu sa zvyčajne používajú približne 3 čajové lyžičky sušených listov na 220 ml vriacej vody, pričom sa nechajú lúhovať asi 10 minút pod pokrievkou.
Dôležité upozornenie: Ak chcete listy moruše využívať na zdravotné účely alebo pri ochoreniach, vždy sa poraďte s lekárom alebo lekárnikom. Nenahrádzajú odbornú liečbu.
Rovnako cenné sú aj samotné plody. Obsahujú: vitamín C, K a vitamíny skupiny B, polyfenoly, draslík, horčík, vápnik, železo, fosfor a mangán.
Dozrievajú najčastejšie na prelome júla a augusta. Môžete ich jesť čerstvé, sušiť ich alebo z nich pripraviť: džemy, sirupy, kompóty, šťavy, koláče a ďalšie dezerty.
Ich chuť je veľmi sladká s jemne kyslastým záverom.
Čo si z toho vziať
Biela moruša je jedným z najnenáročnejších ovocných stromov, aké môžete vysadiť. Potrebuje najmä slnko, priepustnú pôdu a každoročný jarný rez. Odmení sa bohatou úrodou chutných plodov, ktoré sú nielen výborné, ale aj plné cenných živín. Ak hľadáte strom, ktorý odpustí drobné pestovateľské chyby a zároveň skrášli záhradu, moruša je výbornou voľbou.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
