Stačí lyžica denne: Tekvicový olej chráni srdce a čistí cievy

Tekvicové semienka – malý zázrak plný vitamínov

Tekvicové semienka sú bohatým zdrojom vitamínov E, C, A, K a skupiny B. Obsahujú tiež tiamín, riboflavín, niacín, kyselinu listovú a vlákninu. Nechýbajú v nich ani minerály ako zinok, fosfor, vápnik, horčík, železo a draslík. Vďaka tejto kombinácii sú výživnou a chutnou potravinou, ktorá sa hodí do ovsenej kaše, jogurtov či šalátov. Ak však semienka nemusíte, ich benefity môžete získať aj vo forme oleja, ktorý má jemnú, orieškovú chuť a delikátnu arómu.

Prečítajte si tiež: Vedci bijú na poplach: Nízke omega-3 sú rovnako smrteľné ako fajčenie

Aké účinky má olej z tekvicových semienok

Tekvicový olej je koncentrovaný zdroj zdravých tukov, ktoré chránia srdce aj pečeň.
iStock

Olej si uchováva väčšinu cenných látok zo semienok, no navyše je koncentrovanejším zdrojom zdravých tukov. Obsahuje vysoký podiel mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín, ako aj chlorofyl a karotenoidy, ktoré mu dodávajú typickú zeleno-oranžovú farbu.

Pravidelné užívanie oleja prináša telu množstvo benefitov. Predovšetkým chráni srdce a cievy, pretože pomáha znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu, čistí tepny od tukových usadenín a tým znižuje riziko infarktu či mozgovej príhody. Zároveň podporuje pečeň, keďže má protizápalové účinky a podporuje regeneráciu tkanív, čím znižuje riziko cirhózy. Rovnako dôležitý je jeho účinok na stabilizáciu krvného tlaku, ktorý pomáha prirodzene udržiavať v zdravej hladine.

Okrem toho posilňuje nervový systém, zlepšuje koncentráciu, pamäť a odolnosť voči stresu. Priaznivo pôsobí aj na trávenie, pretože zlepšuje stav sliznice tráviaceho traktu. Olej z tekvicových semienok sa oplatí zaradiť aj do rutiny krásy – vyživuje vlasy a nechty a hydratuje pokožku, ktorá vďaka nemu pôsobí zdravšie a pružnejšie.

Ako správne užívať olej z tekvicových semienok

Najlepší účinok má tekvicový olej nalačno, no môžete ho pridať aj do šalátu či kaše.
Freepik

Pre zdravotné účely stačí jedna lyžica denne, ideálne nalačno a aspoň pol hodiny pred jedlom. Dôležité je, aby bol olej lisovaný za studena a nerafinovaný, len tak si zachová všetky prospešné látky.

Jemná oriešková chuť oleja z tekvicových semienok z neho robí výborný doplnok do každodenných jedál. Hodí sa do šalátov, dressingov, jogurtov či ovsenej kaše a skvele chutí aj v kombinácii s orieškami, ovocím a sušenými plodmi. Treba však pamätať, že jeho účinné látky sa ničia pri vysokej teplote, preto sa neodporúča používať ho na vyprážanie alebo pečenie.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.

Zdroj: slovazeny.sk