Tím vedcov, ktorý skúmal údaje takmer 183-tisíc osôb, preukázal, že práve kombinácia kávy a čaju vo veľmi konkrétnych pomeroch môže súvisieť s nižším rizikom predčasného úmrtia. A hoci to neznamená, že každý z nás by mal okamžite meniť svoje návyky, zistenia sú zaujímavé.
Čo výskumníci objavili?
Analýza zverejnená vo vedeckom časopise British Journal of Nutrition vychádzala z údajov UK Biobank, obrovskej britskej databázy zdravotných informácií. Jej účastníci ich pravidelne uvádzali viac ako desať rokov, vrátane množstva vypitej kávy, čaju a vody.
Po 13 rokoch sledovania sa ukázalo, že najnižšie riziko úmrtia z akejkoľvek príčiny mali ľudia, ktorí denne vypili 7 – 8 nápojov, pričom kombinovali tri z nich: vodu, kávu a čaj.
Najväčším prekvapením bol pomer kávy a čaju. Výskumníci spozorovali najlepšie výsledky u ľudí, ktorí dodržiavali pomer 2 šálky kávy ku 3 šálkam čaju. Takáto kombinácia sa spájala až so 45 % poklesom rizika úmrtia počas sledovaného obdobia.
Ideálna protizápalová zostava
Voda je prirodzene základom zdravia. Podporuje termoreguláciu, trávenie, funkciu mozgu, no väčšina ľudí jej aj tak vypije príliš málo. V prípade kávy a čaju výskumníci upozorňujú najmä na ich bohatstvo antioxidantov.
Káva obsahuje napríklad chlorogénové kyseliny a ďalšie aktívne látky, ktoré môžu obmedzovať zápaly a chrániť srdce. Čaj je zas zdrojom katechínov, známych pre protizápalové a protistarnúce účinky.
Dietológovia zdôrazňujú, že oba tieto nápoje sa započítavajú do denného príjmu tekutín. Ďalším pozitívom je, že ak nimi nahradíme sladené nápoje, prirodzene tým znižujeme príjem cukru.
Nevýhody kofeínu
Opatrnosť sa týka najmä kofeínu. Takáto kombinácia nápojov nás môže rýchlo priblížiť k hornej bezpečnej hranici, čiže približne 400 mg denne.
Odborníci pripomínajú, že nadbytok kofeínu:
- narúša spánok a regeneráciu,
- zvyšuje hladinu kortizolu,
- môže dráždiť žalúdok a zhoršovať reflux,
- časom vedie k závislosti od stimulácie.
Treba tiež zdôrazniť, že štúdia vznikla z pozorovania. Nedokazuje, že práve káva a čaj predlžujú život, iba to, že medzi nimi existuje istá súvislosť. Nehodnotil sa ani presný druh nápojov, ani to, či boli sladené, mliečne alebo konzumované bez prísad.
Máme všetci piť kávu a čaj v pomere 2 : 3?
Odborníci sa zhodujú, že nie. Ak niekto pije len čaj, nemusí ho dopĺňať kávou. Zdravotné benefity môže čerpať aj iba z vody. Pre niekoho môže byť táto kombinácia prirodzená, pre iného príliš povzbudzujúca alebo zaťažujúca pre žalúdok.
Najdôležitejší odkaz štúdie znie, aby všetci dbali o správnu hydratáciu a vyberali nápoje, ktoré telu pomáhajú, nie škodia. A ak už máte radi kávu aj čaj, pokojne ich zaraďte do svojej každodennej rutiny, avšak s mierou a bez prekračovania limitu kofeínu. Zvýšený príjem tekutín uľahčí hydratáciu organizmu a prinesie základné výhody.
Dve kávy a tri čaje denne môžu byť zaujímavým odporúčaním pre tých, ktorí aj tak pijú oba nápoje. No nie je to hotový recept na dlhovekosť. Stále je potrebných viac výskumov, aby sa určilo, aké mechanizmy za tým stoja a či má tento efekt skutočný praktický význam.
Jedno je však isté, bez ohľadu na výber je najzdravší ten nápoj, ktorý nenarúša spánok, nepreťažuje organizmus kofeínom a pomáha udržať každodennú hydratáciu na optimálnej úrovni.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.
