Na prípravu nepotrebujete zložité suroviny, drahé koreniny ani pokročilé kuchárske techniky. Stačí jedna ingrediencia, ktorú pravdepodobne už doma máte – ocot. Pridanie octu do vody, v ktorej varíte párky, môže úplne zmeniť ich chuť a textúru.
Prečo to vyskúšať? Ocot spôsobí, že črievko párkov bude pevnejšie a pružnejšie. Vďaka tomu nepraská, nezvrašťuje sa a nerozpadá, dokonca ani pri jemnejších druhoch. Okrem toho ocot zvýrazní prirodzenú chuť mäsa a vytiahne z nej to najlepšie. Výsledok? Aj obyčajné párky môžu chutiť ako gurmánsky zážitok.
Ako pripraviť dokonalé párky?
Príprava párkov s octom je jednoduchá a rýchla. Stačí do hrnca s vodou pridať 1 – 2 lyžice octu, vodu zohriať a keď bude horúca, vložiť párky. Zohrievame ich na veľmi miernom ohni. Dôležité je, aby voda nevrela, párky by sa mali len jemne prehriať. Vďaka tomu zostanú šťavnaté, pružné a dokonale hladké.
Zaujímavé je aj to, že varenie párkov vo vode s octom znižuje intenzívny zápach počas prípravy, čo môže byť pre niektorých ďalším plusom.
Ak radi experimentujete, môžete do vody pridať aj koreniny, ako je celé čierne korenie alebo bobkový list, no nie je to nevyhnutné. Samotný ocot stačí na to, aby párky získali úplne novú chuť a textúru.
Prečo sa oplatí vyskúšať tento trik?
Ak patríte medzi milovníkov párkov – či už na rýchle raňajky, alebo ako pochúťku v rožku. Tento jednoduchý trik by sa mal stať súčasťou vašej kuchyne. Minimálna námaha, no výsledok? Prekvapivo chutný! Vyskúšajte to aspoň raz a presvedčíte sa, že aj taká jednoduchá vec ako párky môže chutiť lepšie než kedykoľvek predtým.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.
