Kôš so zelerom, mrkvou a paradajkami. Ďalší s citrusovými plodmi a dračím ovocím. Tretí so sladkými zemiakmi, cuketou a baklažánom – a to všetko v umývačke riadu. Takto vyzerá scéna vo videu, ktoré má viac ako 10 miliónov pozretí na TikToku a takmer 12 miliónov na Instagrame.
Žena v ňom svojej dcére vysvetľuje, ako umýva svoje ovocie a zeleninu. Najprv ich vloží do umývačky riadu, potom pridá trochu octu a zapne program studeného umývania. „Vieš, koľko ľudí sa dotklo tohto ovocia a zeleniny?“ pýta sa matka vo videu.
Mnohých používateľov nápad nadchol a chceli to hneď vyskúšať. „Musím vidieť výsledok, toto by mohlo zmeniť môj život,“ píše používateľka menom Valentina, zatiaľ čo iná hovorí: „Táto žena je múdra a má pravdu.“
Dôveruj, ale preveruj
Na prvý pohľad sa metóda zdá byť časovo úsporná a praktická, veď studená voda a ocot sú napokon neškodné zložky. Avšak umývačka riadu nie je určená pre potraviny.
V stroji ostávajú zvyšky saponátu alebo leštidla, aj keď ich tam vy sami nepridáte. Látky sa môžu stále uvoľniť, dostať sa do vody a byť absorbované ovocím či zeleninou. V najhoršom prípade to môže spôsobiť zdravotné problémy.
Okrem toho sú v umývačke prítomné staré zvyšky jedla. Tie sa hromadia vo filtri a pri ďalšom umývacom cykle sa môžu opäť objaviť priamo na vašej mrkve a jablkách. Odborník na bezpečnosť potravín, Matthew Taylor, pre Huffington Post uvádza: „Vyberte filter a pozrite sa doň! Predstavte si, že všetky tie nečistoty sa dotýkajú vášho jedla. Je to odporné.“
Nepomôže ani úplne nová umývačka riadu
Aj keby ste boli jedným z mála ľudí, ktorí po každom umývaní filter čistia, zariadenie opakovane používa časť stojatej vody. Kimberly Baker, profesorka z Clemson University, vysvetľuje, že „v podstate na svoje potraviny nanášate kontaminovanú vodu.“
Ani úplne nová umývačka riadu nerobí túto metódu bezpečnejšou. Voda totiž preteká z jednej papriky na druhú, pričom so sebou prenáša aj baktérie. Aj ovocie a zelenina môžu obsahovať prirodzené mikroorganizmy, ktoré sa potom prenesú na iné produkty. To môže viesť k rýchlejšiemu pokazeniu alebo zdravotným problémom.
Kathy Savoie z University of Maine to zase zhrnula nasledovne: „Ten, kto umýva svoje nákupy v umývačke riadu, riskuje, že šíri zárodky baktérií, namiesto toho, aby sa ich zbavoval.“
Ako skutočne očistiť ovocie a zeleninu
Najúčinnejšie riešenie je oveľa jednoduchšie a bezpečnejšie:
- Umyte si ruky.
- Opláchnite čerstvé produkty pod čistou vodou.
- Ak je šupka jedlá, použite na jej očistenie samostatnú kefku.
Presne tak to odporúča aj švajčiarsky Spolkový úrad pre poľnohospodárstvo. Nepotrebujete žiadne triky ani octové experimenty s umývačkou riadu. Čistá voda úplne stačí na to, aby si ste si mohli bezpečne vychutnať akékoľvek ovocie a zeleninu.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
