ringier

Ringier Media

Aby ste si v obchode vybrali správne, skontrolujte, či vajcia nie sú prasknuté, a vyhnite sa tým s poškodenou škrupinou alebo vytečeným obsahom. Predstavujú totiž zvýšené riziko bakteriálnej kontaminácie vrátane salmonely, varuje portál TSN. Ide o dôležitú tému, najmä preto, že celistvosť škrupiny hrá zásadnú úlohu v bezpečnosti potravín. Vajciam s prasknutou škrupinou alebo stopami po vytečení by ste sa mali za každú cenu vyhnúť.

Azet magazin

Prečo nekupovať vajcia s prasknutou škrupinou

Škrupina nie je len obyčajný obal, ale aj prirodzený štít proti baktériám. Keď sa poškodí, riziko kontaminácie obsahu sa výrazne zvyšuje. „Aj malá prasklina sa môže stať vstupnou bránou pre mikróby,“ varujú odborníci. Znepokojujúcim znakom je vytečený bielok alebo žĺtok v obale. Môže kontaminovať nielen ostatné vajcia, ale aj povrchy v chladničke či v kuchyni, čím sa zvyšuje riziko ochorení spôsobených nebezpečnými baktériami, ako je salmonela. Je nevyhnutné tieto znaky neignorovať, aj keď vajcia vyzerajú na prvý pohľad neporušené.

Kupujete vajcia?

Vajcia prilepené k obalu – ďalší varovný signál

Nie všetky chyby škrupiny sú viditeľné hneď. Niekedy môžu byť praskliny skryté v spodnej časti vajca a vytečený obsah zostane prilepený ku kartónu. Jednoduchý test: predtým, ako vložíte obal do košíka, jemne pohnite vajcami v ich priehradkách. Ak je niektoré vajce prilepené alebo si všimnete zaschnuté stopy bielka, radšej si vyberte iné balenie.

Praskliny a riziko kontaminácie salmonelou

Hoci prasknutá škrupina neznamená automaticky bakteriálnu kontamináciu, zvyšuje riziko infekcie. Baktérie môžu preniknúť aj cez neporušené škrupiny (sú pórovité), no praskliny toto nebezpečenstvo radikálne znásobujú. Riešenie je jednoduché: vždy si vyberajte vajcia bez viditeľných chýb a stôp po vytečení.

Odhaľte tajomstvo správneho výberu vajec.

Správny výber vajec nezaberie viac ako pár sekúnd:

„Tento jednoduchý zvyk vám pomôže vyhnúť sa plateniu za poškodené vajcia a znížiť riziko zavlečenia nebezpečných baktérií do vašej kuchyne,“ odporúčajú špecialisti.

Po nákupe skladujte vajcia v chladničke a dodržiavajte hygienické pravidlá v kuchyni. Ak sa surové vajce rozbije na povrchoch alebo vám vytečie na ruky, dôkladne všetko umyte, aby ste zabránili šíreniu baktérií. Kontaminované obaly okamžite vyhoďte, pretože môžu slúžiť ako ložisko pre nebezpečné mikroorganizmy.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

AI supported

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Story AI assistant

Story AI assistant - Lead Facebook text

Story AI assistant - SEO title

Story intext assistant

Unsplash

iStock

Stačí sekunda nepozornosti a do vašej kuchyne si môžete priniesť salmonelu.

vajcia

škrupiny

supermarket

skladovanie

Aby ste si v obchode vybrali správne, skontrolujte, či vajcia nie sú prasknuté, a vyhnite sa tým s poškodenou škrupinou alebo vytečeným obsahom. Predstavujú totiž zvýšené riziko bakteriálnej kontaminácie vrátane salmonely, varuje portál TSN. Ide o dôležitú tému, najmä preto, že celistvosť škrupiny hrá zásadnú úlohu v bezpečnosti potravín. Vajciam s prasknutou škrupinou alebo stopami po vytečení by ste sa mali za každú cenu vyhnúť.

Prečo nekupovať prasknuté vajcia? Pozor na salmonelu

Prečo je celistvosť škrupiny kľúčová pre vaše zdravie? Odborníci radia, ako predísť riziku salmonely pri výbere vajec

Vajcia prilepené k obalu môžu signalizovať skrytý problém. Naučte sa, ako jednoducho odhaliť poškodené vajcia ešte v obchode.

Pijete ráno čierny čaj?

Čierny čaj nalačno: Zlozvyk, ktorý radšej rýchlo zmeňte

Inteligentné ženy premýšľajú praktickejšie.

Podľa týchto 8 znakov spoznáte ženu s vysokým IQ: S tretím bodom máme problém viacerí z nás

Ako premeniť každodenný chaos na oázu pokoja?

Zorganizujte bývanie bez stresu: Praktické triky na pohodlnú spálňu, kuchyňu aj kúpeľňu!

Fajčenie sa podľa rozsiahleho výskumu spája s vyššou mierou osamelosti, pričom u fajčiarov tento pocit počas sledovania narastal rýchlejšie. (Ilustračný obrázok)

Uskutočnili prieskum medzi fajčiarmi z 15 krajín. Dospeli k novým záverom

Šťava z plodov bazy čiernej obsahuje antokyány, ktorým vedci pripisujú možnú úlohu pri pozorovaných zmenách metabolizmu a črevného mikrobiómu. (Ilustračný obrázok)