zaujimavysvet.sk

Pozor na pokazený alebo zle skladovaný melón

Microscopic view of bacteria. 3d illustration

Jediná chyba pri krájaní melóna z neho môže urobiť raj pre baktérie.

Najväčšie riziko podľa lekárov nepredstavuje samotný melón, ale baktérie, ktoré sa môžu dostať do jeho dužiny. Kým celá šupka chráni vnútro plodu, po rozkrojení sa melón stáva náchylnejším na mikrobiálnu kontamináciu. Ak zostane dlhší čas pri izbovej teplote, baktérie sa môžu rýchlo množiť a zvýšiť riziko tráviacich problémov.

Preto odborníci odporúčajú rozkrojený melón vždy uchovávať v chladničke a nenechávať ho celé hodiny na kuchynskej linke alebo na slnku počas grilovania či pikniku.

Azet magazin

Pred krájaním je vhodné melón dôkladne umyť. Nôž totiž môže pri prekrojení preniesť baktérie zo šupky priamo do jedlej časti. Tento jednoduchý krok môže výrazne znížiť riziko kontaminácie.

Rovnako dôležité je používať čistý nôž a čistú dosku na krájanie, najmä ak sa na nej predtým pripravovalo surové mäso.

Nie každý by mal zjesť veľké množstvo

Close-up hands cutting a slice of ripe organic juicy watermelon. Food and drink concept. Raw vegan diet

Robíte pri krájaní melóna túto chybu aj vy?

Hoci je melón zdravý, obsahuje prirodzené cukry. Ľudia s cukrovkou alebo s poruchami metabolizmu by preto mali sledovať jeho množstvo a zaradiť ho do jedálnička s rozvahou. Opatrnosť sa odporúča aj pacientom s ochorením obličiek, keďže melón obsahuje aj draslík.

Ak sa po konzumácii objavia silné bolesti brucha, opakované vracanie, hnačka, vysoká horúčka alebo príznaky dehydratácie, odborníci odporúčajú neodkladať návštevu lekára. Tieto ťažkosti môžu súvisieť s potravinovou infekciou, ktorá si v niektorých prípadoch vyžaduje odbornú liečbu.

Nevinný melón ako hrozba pre žalúdok.

Napriek upozorneniam zostáva melón výbornou súčasťou letného jedálnička. Tvorí ho približne z 90 percent voda, obsahuje vitamín C, vitamín A a antioxidant lykopén. Pri správnom skladovaní a primeranej konzumácii je zdravým a osviežujúcim ovocím pre väčšinu ľudí.

Lekári zdôrazňujú, že väčšine problémov sa dá predísť dodržiavaním základných hygienických pravidiel. Melón pred krájaním umyte, používajte čisté kuchynské pomôcky, rozkrojený plod uchovávajte v chladničke a nenechávajte ho dlho v teple. Vďaka týmto jednoduchým opatreniam si môžete obľúbené letné ovocie vychutnať bezpečne a bez zbytočných zdravotných komplikácií.

Nebezpečná môže byť aj nevhodná kombinácia s alkoholom

Lekári upozorňujú aj na ďalšiu častú letnú chybu, konzumáciu veľkého množstva melóna spolu s alkoholom. Hoci nejde o jedovatú kombináciu, alkohol aj melón môžu pôsobiť močopudne, čo počas horúcich dní zvyšuje riziko dehydratácie. U citlivejších ľudí sa navyše môžu objaviť tráviace ťažkosti, ako je nadúvanie, bolesti brucha alebo hnačka. Odborníci preto odporúčajú myslieť najmä v lete na dostatočný pitný režim a konzumovať melón aj alkohol s mierou.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

Zdroj: <a href="https://www.zaujimavysvet.sk/melon-je-letny-hit-no-nie-kazdemu-prospieva-lekari-upozornuju-na-chyby-ktore-mozu-viest-aj-k-zdravotnym-problemom/" id="b6b9e660-0b21-48b2-ad58-935ed1dea750" target="_blank">zaujimavysvet.sk</a>

Foto

iStock

Magnific

Melón je letný hit, no nie každému prospieva.

melón

zdravie

leto

konzumácia

riziko

Šťavnatý melón patrí medzi najobľúbenejšie letné ovocie. Výborne osvieži, obsahuje veľa vody a počas horúcich dní pomáha dopĺňať tekutiny. Odborníci však upozorňujú, že jeho nesprávna konzumácia alebo skladovanie môže u niektorých ľudí viesť k zdravotným ťažkostiam. V určitých prípadoch môžu byť natoľko vážne, že si vyžiadajú aj lekárske ošetrenie.

Najväčšie riziko podľa lekárov nepredstavuje samotný melón, ale baktérie, ktoré sa môžu dostať do jeho dužiny. Kým celá šupka chráni vnútro plodu, po rozkrojení sa melón stáva náchylnejším na mikrobiálnu kontamináciu. Ak zostane dlhší čas pri izbovej teplote, baktérie sa môžu rýchlo množiť a zvýšiť riziko tráviacich problémov.

Melón je letný hit, no nie každému prospieva. Lekári upozorňujú na chyby, ktoré môžu viesť aj k zdravotným problémom!

Viete, ako sa zbaviť komárov na terase?

Koniec otravnému bzučaniu na balkóne: Prírodné zbrane, ktoré fungujú lepšie ako drahé repelenty

Líščia pásomnica sa ukrýva v lesnom ovocí.

Tento nebezpečný parazit pečene sa ukrýva v lesnom ovocí. Príznaky môžete pocítiť až o roky neskôr

Pohár whisky patrí medzi destilované alkoholické nápoje, ktoré podľa proktologičky predstavujú pre črevá a črevnú mikrobiotu najväčšiu záťaž.

Najhorší alkohol podľa proktologičky. Pôsobí na vaše črevá

Pevná obuv na nohách vodiča je najlepšou zárukou, že dokážeš v krízovej situácii bezpečne ovládať pedály auta.

Šoférovanie v papučkách alebo naboso: Čo reálne hrozí pri kontrole v Rakúsku a Maďarsku?

Japonsko podcenilo spotrebu ryže turistami.

Japonsko zistilo, kam mizne ich ryža: Turisti z týchto 7 krajín si ju doprajú výrazne viac ako domáci

Žena ustieľa mäkkú a hebkú posteľnú bielizeň po praní. Správne pranie a jednoduché domáce triky pomáhajú zachovať jej jemnosť a príjemný dotyk.

Nalej pol pohára do práčky. Posteľná bielizeň bude mäkká ako v 5-hviezdičkovom hoteli

Kedysi patrili bujónové kocky, Vegeta a Maggi medzi najčastejšie používané dochucovadlá v slovenských domácnostiach.Dnes ich mnohí používajú striedmejšie alebo ich nahrádzajú prirodzenejšími alternatívami.

Za socializmu ich mala doma takmer každá gazdinka. Dnes by ich mnohí do jedla už nepridali

Smerujete k Jadranu alebo na juh Talianska? Dodržiavajte predpísanú rýchlosť, radary striedajú režimy a nepustia takmer žiaden priestupok.

Chystáte sa na dovolenku do Talianska? Na diaľniciach vás čaká nová nočná mora kvôli bezohľadným vodičom

Ilustračná fotografia: Lesné požiare na juhu Talianska každoročne zničia tisíce hektárov krajiny. Vyšetrovatelia pritom časť z nich spájajú s úmyselným podpaľačstvom.