ringier

Ringier Media

Ak si chceme udržať štíhlu postavu, šalát sa na prvý pohľad javí ako ideálny obed. Veď zelenina obsahuje málo kalórií a môžeme jej zjesť takmer koľko chceme. Problém však nastáva pri ďalších ingredienciách. Nevhodne zvolené suroviny môžu kalorickú hodnotu šalátu výrazne zvýšiť.

Azet magazin

Hotová šalátová omáčka zo supermarketu je síce praktická, no často obsahuje zbytočne veľa kalórií. Neraz v nej nájdeme majonézu, crème fraîche alebo smotanu. Navyše môže mať 30 mililitrov dresingu približne toľko cukru ako dve kocky.

Dresing si pritom môžete pripraviť jednoducho aj doma. Pozor však na množstvo oleja – olivový aj repkový olej obsahujú pomerne veľa kalórií. Ľahšou alternatívou môžu byť dresingy na báze limetky či grapefruitu alebo balzamikový ocot.

Syr je obľúbenou ingredienciou do šalátov a zároveň dobrým zdrojom bielkovín. Vo väčšom množstve však môže obsahovať aj veľa tuku a kalórií. Niektoré druhy majú približne 35 percent bielkovín na 100 gramov, no zároveň sú energeticky pomerne výdatné.

Veľké množstvo feta syra alebo celé balenie mozzarelly tak môže kalorický príjem rýchlo zvýšiť. Pri príprave šalátu preto netreba so syrom preháňať.

Ako alternatívu môžete zvoliť cottage cheese alebo menšie množstvo parmezánových hobliniek, ktoré môžu byť vhodnejšou voľbou z hľadiska obsahu tuku.

Classic greek salad of fresh vegetables, cucumber, tomato, sweet pepper, lettuce, red onion, feta cheese and olives with olive oil. Healthy food, top view

Syr je zdrojom bielkovín, no vo väčšom množstve môže výrazne zvýšiť kalorickú hodnotu šalátu.

Pozor si treba dávať aj na takzvané zdravé tuky. Avokádo, orechy, olivy či olivový a repkový olej síce môžu byť súčasťou vyváženého jedálnička, no ich kalórie sa rýchlo sčítajú.

Ak chcete mať šalát ľahší, skúste si vybrať najviac dve z týchto tučnejších ingrediencií.

Odporúčaný denný príjem tukov sa pohybuje približne medzi 60 a 80 gramami. Už polovica avokáda pritom obsahuje približne 27 gramov tuku.

Kuracie mäso, krevety alebo tofu dokážu šalát obohatiť o bielkoviny a zároveň ho urobiť sýtejším. Dôležitý však nie je len výber suroviny, ale aj spôsob jej prípravy.

Ak je mäso, tofu či iná ingrediencia vyprážaná, môže obsahovať podstatne viac kalórií v dôsledku použitého tuku. Aj keď takáto úprava môže chutiť výborne, z ľahkého šalátu sa môže rýchlo stať kalorickejšie jedlo.

Spôsob prípravy rozhoduje – vyprážané ingrediencie môžu z ľahkého šalátu urobiť sýtejšie a kalorickejšie jedlo.

5. Zostanete len pri jednom druhu šalátu

Namiesto jedného druhu listovej zeleniny skúste kombinovať viacero druhov. Každý z nich obsahuje trochu iné vitamíny a minerálne látky, ktoré môžu mať na organizmus odlišný vplyv.

Pestrá kombinácia navyše dodá šalátu viac chuti, farieb a rozmanitosti, takže vás jedlo nebude tak rýchlo nudiť.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

Evergreen (OneSignal)

Proteus

Magnific

Unsplash

Aj zdravý šalát môže mať viac kalórií, než by ste čakali – rozhodujú najmä pridané ingrediencie.

jedlo

šalát

chudnutie

dresing

mozzarella

avokado

olivový olej

Ak sa snažíte schudnúť alebo si udržať kalorický deficit, šalát môže byť skvelou voľbou na ľahký obed. Pozor však na to, čo doň pridáte. Niektoré ingrediencie a spôsoby prípravy totiž dokážu jeho kalorickú hodnotu výrazne zvýšiť. Týmto piatim chybám sa preto pri príprave šalátu radšej vyhnite.

Šalát a chudnutie: Týchto 5 chýb môže z ľahkého obeda spraviť kalorickú bombu

Strácate nervy pri pohľade na zašlú vaňu plnú vodného kameňa?

Cmar v kúpeľni? Naučte sa, ako jednoducho a šetrne vyčistiť vaňu bez poškodenia povrchu

Pečiarka verzus kuriatko jedlé.

Sú lepšie pečiarky alebo kuriatka? Jedna z týchto húb skrýva až 15-krát viac dôležitého železa

Obľúbený seriál Stranger Things.

Hudobní géniovia zo Stranger Things mieria na Slovensko: V Bratislave odpália pohlcujúcu šou, aká tu ešte nebola

Joga je najlepšie cvičenie na zlepšenie krvného obehu.

Viete, aké cvičenie chráni vaše srdce najlepšie? Prechádzky ani bicykel to prekvapivo nie sú

Toto je najlepší spôsob, ako sa vysporiadať so strachom zo starnutia.

Trápi vás pribúdajúci vek? Psychologička radí, ktoré zmeny v myslení vám vrátia radosť zo života

Vlasy, chlpy a chumáče prachu sa pri zametaní často zachytávajú v štetinách  metly alebo sa len presúvajú po podlahe. Práve na tento problém upozorňuje domáci trik, ktorý sa v posledných mesiacoch šíri internetom. 