Pšš, neprezraďte to manželovi... Brownies z čiernej fazule, ktoré obleteli TikTok

Sladké, vláčne a plné čokoládovej chuti – brownies z čiernej fazule s malinami si zamilujete bez výčitiek.Freepik

Len 5 minút prípravy, jeden mixér a výsledok, ktorý zmizne z plechu skôr, než stihnete povedať „dezert“. Recept od britskej výživovej poradkyne GQ Jordan Nutrition sa stal virálnym – a nie je divu. Tieto brownies sú plné bielkovín, vlákniny a chuti.

Tajomstvo, ktoré nikomu nepovedzte

„Pšš, neprezradte to manželovi…“ – týmto slovami sa začína video, ktoré má na TikToku už desaťtisíce lajkov. Jordan s úsmevom vysvetľuje, že jej partner netuší, že dezert je vyrobený z čiernej fazule. A práve to je tajný trik – strukovina, ktorá po rozmixovaní vytvorí nadýchané, vláčne cesto a pritom dodá extra bielkoviny.

Nadýchaná šiška plnená malinovým džemom – presne taká, akú si pamätáme z detstva. Sladká, voňavá a jemná ako obláčik.

Prečítajte si tiež: Šišky podľa maminho receptu: Nadýchané, jemné a voňavé ako z detstva

Rýchly a zdravý dezert bez múky

Ingrediencie (na 9 porcií):

• 1 konzerva čiernej fazule (400 g, po odkvapkaní cca 250 g)

• 2 PL kakaového prášku

• ½ šálky ovsených vločiek (40 g)

• ¼ ČL soli

• ⅓ šálky javorového sirupu (75 g)

• ¼ šálky olivového alebo kokosového oleja (40 g)

• 1 ČL vanilkového extraktu

• ½ ČL prášku do pečiva

• ½ šálky čokoládových kúskov (časť nechať na posypanie)

• Veľká hrsť čerstvých malín

Postup

Shh don't tell him ... But 🤫👇🏻 Black beans are the hero of this recipe - and they're DELICIOUS 😍 I prepped these in 5 minutes - one blender, one tin, and they vanished in record time. Recipe (makes 9): 1 can black beans (400g, drained & rinsed well - 250g drained weight) 2 tbsp cacao powder ½ cup oats (40g) ¼ tsp salt ⅓ cup maple syrup (75g) ¼ cup olive oil or melted coconut oil (40g) 1 tsp vanilla extract ½ tsp baking powder ½ cup chocolate chips (I saved some for the top) Big handful of raspberries for the tin Method 1. Preheat oven to 180°C (350°F). 2. Add everything except choc chips + raspberries into a blender/food processor. Blitz until smooth. 3. Stir in half the choc chips. 4. Pour into a lined 8x8 tin or a bread tin. Scatter raspberries + the rest of the choc chips on top. 5. Bake 15-18 mins. Let cool before slicing. I like to put into the fridge so it firms up a little. Nutrition (per brownie, based on 9 pieces) Calories: ~180 Protein: ~5g Fibre: ~4g Carbs: ~22g Fat: ~8g Basically these are brownies that taste like a treat but are working hard for you behind the scenes. #blackbeanbrownie #highfibre #highprotein #healthysnacks #healthydessert Are you going to try these??

1. Predhrejte rúru na 180 °C.

2. Všetky suroviny okrem čokolády a malín dajte do mixéra a rozmixujte dohladka.

3. Primiešajte polovicu čokoládových kúskov.

4. Cesto nalejte do formy (20×20 cm alebo menší plech) vystlanej papierom na pečenie.

5. Na povrch rozsypte maliny a zvyšnú čokoládu.

6. Pečte 15–18 minút.

7. Nechajte vychladnúť a podľa autorky „najlepšie je dať ich na chvíľu do chladničky – stuhnú a chuť sa ešte prehĺbi.“

Nutričné hodnoty (na 1 kúsok, z 9)

• Kalórie: približne 180

• Bielkoviny: 5 g

• Vláknina: 4 g

• Sacharidy: 22 g

• Tuky: 8 g

Prečo tento recept milujú výživoví poradcovia

GQ Jordan Nutrition (620-tisíc sledujúcich na TikToku) je známa tým, že hľadá rovnováhu – žiadne extrémy, len chytré úpravy. Vďaka čiernej fazuli tieto brownies nielen zasýtia, ale pomáhajú aj stabilizovať hladinu cukru v krvi. Kakao zas prináša antioxidanty a spolu s malinami tvorí dokonalý kontrast sladkého a sviežeho.

Čo si z toho vziať

Ak hľadáte dezert, ktorý chutí ako hriešny, ale správa sa ako zdravý, toto je on. Stačí otvoriť konzervu fazule, zapnúť mixér a máte dezert, ktorý zvládnete aj počas obednej prestávky.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

Zdroj: slovazeny.sk