Citróny v mise pôsobia ako krásny žltý doplnok interiéru, no tento estetický pohľad máva často trpkú príchuť. Žiaľ, až príliš často nám ukážu svoju odvrátenú stranu – akonáhle sa na nich objaví prvá pleseň, jediná cesta vedie priamo do odpadu.
Aby ste v budúcnosti neboli „kyselí“ vy, ale len vaše jedlo, pripravili sme pre vás zoznam najlepších tipov na ich správne skladovanie.
Správny výber už v obchode
Základom úspechu je nákup. Dbajte na to, aby citróny nemali žiadne mäkké miesta, pretože práve tam sa pleseň tvorí najrýchlejšie. Plod by mal byť na dotyk pevný a nemal by sa pod prstami prehýbať. Pri prenose domov ich ukladajte navrch nákupnej tašky, aby ste predišli vzniku nových otlačenín.
Tma a ideálna teplota
Citrusy majú najradšej tmavé miesta bez priameho slnečného žiarenia. Ideálna je izbová teplota, no nesmie byť príliš vysoká. Chladnička pre ne nie je vhodným miestom – oveľa lepšie im bude v malej špajzi.
Doprajte im priestor
Väčšie množstvo citrónov v jednej mise síce vyzerá esteticky, no plodom to neprospieva. Ak jeden kus napadne pleseň, spóry sa okamžite prenesú na ostatné. Ideálne je zabaliť každý citrón samostatne do kuchynskej papierovej utierky, ktorá zároveň pohltí prebytočnú vlhkosť.
Pozor na nevhodných susedov
Správna spoločnosť v mise rozhoduje. Ovocie, ktoré vylučuje etylén (napríklad jablká), výrazne urýchľuje proces dozrievania a následného kazenia. Citróny preto skladujte vždy oddelene.
Nečakaný trik
Znie to zvláštne, ale funguje to. Doprajte citrónom vodný kúpeľ – vložte ich do uzatvárateľnej nádoby a úplne ich zalejte vodou. Dôležité je však vodu každé tri dni vymieňať za čerstvú.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
