Odborníci na výživu upozorňujú, že každodenná konzumácia výživných raňajok dodáva energiu nevyhnutnú na učenie a aktivitu. Alex Larsonová, známa dietologička, na svojom blogu vysvetľuje, že potraviny bohaté na jednoduché cukry a rafinované sacharidy síce poskytnú rýchly prílev energie, no ten netrvá dlho. Larsonová tiež zdôrazňuje, že vynechávanie raňajok u detí a dospievajúcich môže zvýšiť riziko obezity v dospelosti až o 43 %.
Podľa odborníčky si osobitnú pozornosť vyžaduje výber raňajkových cereálií. Upozorňuje, že hoci môžu pôsobiť zdravo, často spôsobujú len krátkodobý nával energie, po ktorom sa rýchlo dostaví pocit hladu. Rodičom odporúča, aby pozorne čítali etikety a produkty pre svoje deti vyberali vedome.
Bielkoviny a zdravé tuky
Allie Echeverriová, dietologička z Atlanty, tvrdí, že ideálne raňajky by mali obsahovať bielkoviny, vlákninu a nenasýtené tuky. Ako príklad uvádza toast s vajíčkom a zeleninou, napríklad avokádom. Vysvetľuje, že jedno vajce dodá priemerne šesť gramov bielkovín a avokádo je cenným zdrojom omega-9 mastných kyselín.
Farmaceutka Corinne Zaffarese Elbournová zasa odporúča grécky jogurt s orechmi a semenami. Podľa nej takáto kombinácia zaisťuje rovnováhu bielkovín, nenasýtených tukov a sacharidov, a zároveň poskytuje pestrú škálu vitamínov a minerálov. Poznamenáva, že orechy a semená dodávajú jedlu chrumkavosť a ovocie ho prirodzene osladí, vďaka čomu deti takéto raňajky obľubujú.
Čomu sa vyhnúť?
Experti odporúčajú, aby boli raňajky pre deti skôr slané než sladké. Vysoko spracované potraviny bohaté na cukry a umelé prísady môžu viesť k prudkým výkyvom hladiny cukru v krvi, čo negatívne ovplyvňuje koncentráciu a metabolizmus. Ovocné džúsy z krabice majú napriek atraktívnej chuti málo vlákniny, no zato veľa fruktózy a kalórií, čo zdraviu neprospieva.
Podobne by ste sa mali vyhýbať:
- priemyselne vyrábanému pečivu,
- sladeným cereáliám,
- obilninovým tyčinkám (ktoré majú často nízky obsah bielkovín a prispievajú k priberaniu).
Pri teplých nápojoch dietológovia radia nesladiť čaj ani horúcu čokoládu. Namiesto toho je vhodné siahnuť po polotučnom alebo rastlinnom mlieku, ktoré podporuje trávenie a neznižuje schopnosť dieťaťa sústrediť sa.
Pri výbere raňajok je dobré riadiť sa zásadou rozmanitosti a prirodzenosti surovín. Správne vyvážené jedlo nielenže zabezpečí energiu na celé ráno, ale pomôže dieťaťu vybudovať si zdravé stravovacie návyky do budúcnosti.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
