Slováci vyhadzujú potraviny zbytočne. Mnohí nerozlišujú medzi spotrebou a minimálnou trvanlivosťou

Prieskum Európskej komisie ukazuje, že nejasnosti v označovaní potravín patria medzi časté dôvody, prečo končí jedlo v koši. Práve preto sa odborníci snažia spotrebiteľov viac informovať o tom, čo jednotlivé dátumy na obaloch v skutočnosti znamenajú.

Prečítajte si tiež: Vedci určili najzdravšiu potravinu sveta, rastie bežne aj u nás na Slovensku

Dva podobné pojmy, ktoré ľudia často zamieňajú

Najčastejší zmätok vzniká medzi označeniami „spotrebujte do“ a „minimálna trvanlivosť do“. Na prvý pohľad ide o podobné formulácie, ich význam je však odlišný.

Označenie „spotrebujte do“ sa týka potravín, ktoré sa môžu po uplynutí dátumu stať zdravotne rizikovými. Po tomto termíne by sa už nemali konzumovať, pretože by mohli predstavovať bezpečnostné riziko.

Naopak, údaj „minimálna trvanlivosť do“ informuje najmä o kvalite výrobku. Po uplynutí tohto dátumu môže byť potravina stále bezpečná, pokiaľ bola správne skladovaná, hoci jej chuť alebo konzistencia sa môžu mierne zmeniť.

Väčšina Slovákov nepozná rozdiel v dátumoch na obale a zbytočne plytvá.Freepik

Nesprávne pochopenie vedie k plytvaniu

Podľa údajov Európskej komisie môže nesprávne chápanie označovania dátumov spôsobovať významnú časť potravinového odpadu. Odhady naznačujú, že približne desať percent potravín vyhodených v Európskej únii súvisí práve s týmto problémom.

Mnohí spotrebitelia totiž pri dátume minimálnej trvanlivosti automaticky predpokladajú, že potravina už nie je vhodná na konzumáciu. V skutočnosti však môže byť ešte stále bezpečná a použiteľná.

Jasnejšie informácie môžu pomôcť

Odborníci upozorňujú, že lepšie porozumenie označovaniu potravín môže výrazne znížiť množstvo vyhadzovaného jedla. Dôležitú úlohu pritom zohrávajú aj odporúčania na správne skladovanie, ktoré môžu predĺžiť použiteľnosť výrobkov.

Spotrebitelia zároveň prejavujú záujem o jednoduchšie a zrozumiteľnejšie informácie na obaloch, ktoré by im pomohli pri rozhodovaní.

Prečítajte si tiež: Neviete, ako začať odkladať peniaze? Expertka radí 5 trikov, vďaka ktorým si vybudujete rezervu bez stresu

Vznikla aj informačná kampaň

Na Slovensku preto vznikla informačná iniciatíva zameraná na vysvetľovanie označovania potravín. Jej cieľom je pomôcť ľuďom lepšie sa orientovať v údajoch na obaloch a tým znížiť množstvo potravinového odpadu v domácnostiach.

Kampaň zahŕňa online obsah, informačné materiály aj aktivity na sociálnych sieťach. Súčasťou projektu sú aj praktické rady, ako pri nákupe či skladovaní potravín postupovať tak, aby sa minimalizovalo zbytočné plytvanie.

Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.

Zdroj: zaujimavysvet.sk