Na odstránenie odolných nečistôt je bežný prostriedok často nepostačujúci. Drhnúť pripálený riad celé hodiny drôtenkou navyše nepatrí k obľúbeným činnostiam v kuchyni. Skúsení šéfkuchári preto prezrádzajú jeden jednoduchý trik, ktorý umožní čistiacemu prostriedku odstrániť pripálenú mastnotu s oveľa menšou námahou.
Prečo prekryť panvicu papierovými utierkami?
Pred začiatkom čistenia panvicu mierne zohrejte. Nalejte do nej trochu vody, počkajte, kým zovrie, a potom ju vylejte. Teplý povrch pomôže čistiacemu prostriedku lepšie preniknúť do mastnoty a pripálených zvyškov.
Po nanesení čistiaceho prostriedku prekryte povrch papierovými utierkami. Tie udržia prípravok presne tam, kde má pôsobiť, a zabránia jeho rýchlemu vysychaniu. Čím dlhšie zostane aktívny, tým spoľahlivejšie pripečenú vrstvu zmäkčí.
Postup krok za krokom
Pri práci so silnou chémiou vždy používajte gumové rukavice a zabezpečte v miestnosti dostatočné vetranie – otvorte okno dokorán alebo zapnite digestor. Prostriedok nechajte pôsobiť podľa pokynov na obale, väčšinou 15 až 20 minút. Následne odstráňte papierové utierky a zmäknuté usadeniny vyčistite pevnou špongiou alebo kefou.
Ak na niektorých miestach predsa len zostanú odolné škvrny, celý postup zopakujte. Profesionáli pritom radia, aby ste sa nepokúšali pripáleniny zoškrabať silou hneď na prvýkrát, ale nechali ich pomaly zmäknúť. Špinu tak odstránite bez toho, aby ste drahú panvicu nenávratne poškriabali.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier.
